כריכי גזר וגבינה

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
כריכי גזר וגבינה

רכיבים

גזר גולמי 400 גרם
גבינה מעובדת (היה לי "ענבר") 150 גרם
שום טַעַם
פטרוזיליה
מלח, פלפל גרוס טַעַם
חמאה

שיטת בישול

  • גרד את הגזר בפומפיה דקה, הוסיפה גבינה, שום כתוש, מלח, פלפל והקציף במיקסר לקבלת עיסה הומוגנית.
  • אני מורח חמאה על הלחם בשכבה דקה כדי שלא יירטף ממיץ הגזר. שמים את המסה מעל ומפזרים פטרוזיליה קצוצה דק.

הערה

כריך טעים. אני מרבה לבשל, ​​ואפילו לחגים, רק עם כריכים קטנים.

מדוזה
גם הגבינה נקרעה?
הם שכחו להזכיר פטרוזיליה במתכון, ואם לשפוט לפי התצלום, יש לך אותה עם שכבה עוצמתית ולא מרוסקת של שטח ביניים מתחת ל"משוח "שלך!
יארה
כן, זה ממש טעים !!!
מקא
מדוזה, קרא על פטרוזיליה בעיון, אתה מבקר שלנו
גבינה, כתוב, מוסיפה ללא שפשוף, מוקצפת מיד עם הרבה גזר.

יארה , תודה.
מדוזה
אני לא אשם! (עם)
"שמתי את המסה מעל ופיזרתי פטרוזיליה קצוצה דק."
כלומר, יש להבין כי קודם הונחה מיסה על לחם וחמאה, ואז פזרו עליה פטרוזיליה.
בתצלום נראה כאילו תחילה הונחה שכבה של פטרוזיליה קצוצה גס, והונחה עליה מסה.
או שהפטרוזיליה מפוזרת רק בקצוות?
ואז, סליחה!
מפוזרים כאילו על שבלונה.
ואיך הסתדרת מקציפים במיקסר (?) גבינה מעובדת כמו "ענבר"!? אולי בלנדר? או שפיררתי בעבר את הגבינה לחתיכות קטנות בעזרת סכין, והשתמש בתוסף מיוחד על מערבל כמו בלנדר?
מקא
סדר הכנת הכריך:
לחם, חמאה, מסה של גבינת גזר (עם תוספים), פטרוזיליה מעל.

עם מיקסר, גזר עם "ענבר" פועם בצורה מושלמת. יש לי מערבל חזק, מקצועי. והגבינה רכה. אתה לא חותך אותו לחתיכות, אלא מורח אותו, אם בשביל כריך. ניתן להקציף במעבד מזון עם סכין. אני לא חותך את הגבינה לחתיכות.
ז'יווצ'יק
ציטוט: מדוזה

לאחר שחתכנו את הגבינה לחתיכות קטנות בעזרת סכין

כנראה מדוזה מצאה את הגבינה המעובדת "ענבר" כחתיכה קשה, כמו "הולנד".
פופניה
פשוט סופר! לא קשה, אבל מקורי!
מדוזה
ציטוט: ז'יווצ'יק

כנראה מדוזה מצאה את הגבינה המעובדת "ענבר" כחתיכה קשה, כמו "הולנד".
למה לחפש אותו ?! בחנות שלי זה בדיוק כמו בקישור הזה, בריקט, בנייר כסף: 🔗
יש בו מלחים מומסים באופן משמעותי מאשר במלח הרך שלך!
מקא
אני קונה גם חתיכה, לפי משקל.
ז'יווצ'יק
לדעתי "יאנטר" תמיד הייתה גבינה רכה. ולא סביר שהוא יצליח להתפצל.
מדוזה
ציטוט: מקא

אני קונה גם חתיכה, לפי משקל.
והנה, הרשה לי, כמו סטניסלבסקי, לקרוא "אני לא מאמין!"
אף אחד לא ימכור לך את זה לפי משקל! זה לא משוחרר לחתיכות. רך וצמיג בצנצנות אטומות בנייר כסף - YES, בנייר כסף בבר אלסטי קטן - YES, בצורת פרוסות באריזת ואקום - גם YES!
אבל בחתיכה כדי שהמוכר יוכל לחתוך לך אותה לפי משקל - לא! כללי GOST, TU ותברואה אינם מאפשרים זאת.
מקא
תאמינו או לא, אנחנו מוכרים את הגבינה הזו לפי משקל.
מדוזה
אולי הסטנדרטים הסניטריים שלך שונים.
מקא
בחנויות זה בצורה של אריזות כאלה (רק שזה סוג אחר של גבינה)

כריכי גזר וגבינה
*** יאנה ***
אה, מדוזה .. אם הוא ארוז בנייר כסף ב 100 גרם, למה אי אפשר למכור אותו לפי משקל? .. במיוחד בישראל .. הכל תלוי ביצרן, ענבר זה עדיין שונה בהתאם ל- GOST ... אז מתי זה טרי, זה עם כפיות ישרות, כמו מתיחות דבש, אבל אם הוא עומד, הוא הופך להיות צפוף, אתה יכול לנער אותו מהקופסה עם בלוק ולחתוך אותו לצלחות בעזרת סכין ...אך נמכר בקופסאות אטומות בנייר כסף .. קנו במטרו. מאותו יצרן ...
תודה מקא לכריך טעים ...
NatusyaD
ציטוט: מקא

תאמינו או לא, אנחנו מוכרים את הגבינה הזו לפי משקל.
ואנחנו מוכרים גם לפי משקל, אבל יש גם בצנצנות ובנייר כסף בגוש.
מדוזה
הצעת מחיר: *** יאנה ***

אה, מדוזה .. אם הוא ארוז בנייר כסף ב 100 גרם, למה אי אפשר למכור אותו לפי משקל? .. במיוחד בישראל .. הכל תלוי ביצרן, ענבר זה עדיין שונה בהתאם ל- GOST ... אז מתי זה טרי, זה עם כפות ישרות, כמו מתיחות דבש, אבל הוא יעמוד - הוא הופך להיות צפוף, אתה יכול לנער אותו מהקופסה עם בלוק ולחתוך אותו לצלחות בעזרת סכין .... וזה נמכר בקופסאות אטומות בנייר כסף .. אנו קונים אותו במטרו. מאותו יצרן ...
תודה מקא לכריך טעים ...
אה, יאנה, אוי אלוהים, מה יש לא מובן?!
אולי בישראל הכללים התברואתיים שונים משלנו (אם כי האקלים שלהם יהיה חם יותר מרוסית), אבל אז איך תקבע את חיי המדף של אותה פיסת גבינה מעובדת שניתקה לך בסכין לא סטרילית בלא -תנאים סטריליים וארוזים באריזה לא סטרילית על ידי מוכר רחוק מלהיות סטרילי? אתה מבין לחלוטין שגבינה כזו היא בגרסה רכה מסיבה מסויימת אָטוּם במפעל בצנצנת עם נייר כסף, ובגרסה צפופה יותר - באריזת ואקום או בעטיפת נייר כסף.
תוצרת המפעל, אריזה כזו מבטיחה את בטיחות המוצר מפני נזק למשך הזמן שנקבע על ידי היצרן, עליו הוא אחראי עד פלילי.
איש אינו יכול להבטיח זאת בעת מכירה לפי משקל בחנות. ואתה לא צריך לאיים עלי באצבע, אתה צריך להסיק מסקנות!
אתה וכאן, אם זה.
לגה
ציטוט: מדוזה


אולי בישראל הכללים התברואתיים שונים משלנו (אם כי האקלים שלהם יהיה חם יותר מרוסית), אבל אז איך תקבע את חיי המדף של אותה פיסת גבינה מעובדת שניתקה לך בסכין לא סטרילית בלא -תנאים סטריליים וארוזים באריזה לא סטרילית על ידי מוכר רחוק מלהיות סטרילי? אתה מבין לחלוטין שגבינה כזו היא בגרסה רכה מסיבה מסויימת אָטוּם במפעל בצנצנת עם נייר כסף, ובגרסה צפופה יותר - באריזת ואקום או בעטיפת נייר כסף.
תוצרת המפעל, אריזה כזו מבטיחה את בטיחות המוצר מפני נזק למשך הזמן שנקבע על ידי היצרן, עליו הוא אחראי עד פלילי.
איש אינו יכול להבטיח זאת בעת מכירה לפי משקל בחנות.

מדוזה, איך תקבע את תאריך התפוגה של גבינת הנקניקיות? הוא גם התמזג, אך הוא נמכר לפי משקל ונחתך על ידי מוכרים לא סטריליים בעזרת סכין לא סטרילית. וגבינות מעובדות יקרות מיובאות יקצצו לכם 20 גרם לפחות עם סכין בכל סופר.
אני לא אתווכח, אבל נראה לי (ומאמרים באינטרנט מאשרים) שהאריזה תלויה יותר בעקביות הגבינה והיא נעשית לנוחיות המכירה, ולא מכיוון שסטנדרטים סניטריים אינם מותרים לפי משקל. אחרי הכל, הנורמות מאפשרות מכירת שמנת חמוצה, גבינת קוטג 'ואפילו סלטים לפי משקל.
*** יאנה ***
מדוזה ומה איתך, הם גורמים לך לקנות כאן גבינה ... אנחנו כאן בכלל לגבי המתכון ... ואתה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם