עוגת זכר

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
עוגת זכר

רכיבים

בצק עלים ללא שמרים חבילה אחת
גבינה מלוחה רכה (סוג פיטאקי) 500 גרם
חמאה 100 גרם
חֶלמוֹן מחשב אחד.
חרדל 1 כף. l.
בצל מחשב אחד.
שום 2 שיניים
פטרוזיליה, שמיר, בצל ירוק חבילה
מלח פלפל טַעַם
קטשופ 1 כף. l.
אדג'יקה כפית אחת
פפריקה טחונה כפית אחת
חזיר 8 פרוסות
שקדים מלוחים טחונים, זיתים, כרישה, פלפלי צ'ילי לקישוט

שיטת בישול

  • מרדדים את הבצק דק ככל האפשר וחותכים ממנו שלושה עיגולים זהים בקוטר הנדרש (פשוט מעגל כל צורה עגולה בסכין). קוצצים את העיגולים בעזרת מזלג בכמה מקומות ואופים בתנור מחומם ל 200על אודות תנור למשך 10-12 דקות עד לקבלת צבע חום בהיר.
  • 🔗
  • הכנת הקרם. מקציפים את הגבינה עם חמאה, חרדל, חלמון, בצל קצוץ דק ושום כתוש בבלנדר, ממליחים במידת הצורך. חלקו את הקרם המוכן לשלושה חלקים. באחד צריך לערבב קטשופ, פפריקה ואדג'יקה, בשני - ירקות קצוצים דק, והשלישי נשאר לבן.
  • 🔗
  • נותר לרובד את העוגות. שמנו את העוגה התחתונה על צלחת ומכסים אותה בקרם אדום, ואז מורחים את השנייה בירוק ולבסוף את החלק העליון וצידי העוגה בלבן. בנוסף, מכסים את הדפנות בפירורי שקדים מלוחים, ומקשטים את החלק העליון בפרוסות חזיר, פלפל, זיתים וכרישה.

המנה מיועדת ל

8 מנות

זמן ההכנה:

40 דקות

21. טניה
dopleta, איזו עוגה מדהימה טעים כנראה, ממממממ ...
לְהִתְפַּתֵל
דופלטה, העוגה היא רק חגיגה לעיניים! נגרר בסימניות, בעל פינוק
מדוזה
אנסה, כמובן, ליצור משהו דומה, אך הפעולה הזו "מרדדים את הבצק דק ככל האפשר ..." מעוררת פחד!
איך לא להגזים!
בעידן הננוטכנולוגיה אפשר להגיע לרמה התת-מיקרונית.
דופלטה
ציטוט: מדוזה

אנסה, כמובן, ליצור משהו דומה, אך הפעולה הזו "מרדדים את הבצק דק ככל האפשר ..." מעוררת פחד!

נִכבָּד מדוזה! תמיד ברעדה גדולה (כמו כל חברי הפורום) אני מצפה לתגובות שלך! האם תסתפקו בבירור - "מרדדים את הבצק לעובי 1-2 מ"מ"? אם לא - אתה אומר לי, אני אזחל מהעור שלי, אחסום את המתכון, בכלל לא מרדד את הבצק, אזריק לתוכו את המילוי - אבל אשתדל בשבילך!
קארה
הייתי מוסיפה גם חזיר דק לכל שכבה, אחרת אני כבר יודע מראש, הגברים שלי יגידו: "את הנמר בכלוב לא מביאים לכלוב!"

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם