משחת עגבניות באוריון רב-קוקי
קטגוריה: ריקים
רכיבים
עגבניות
מלח
שיטת בישול
עגבניות בשלות, סובבו דרך "מטחנת בשר לאף" וסננו דרך צ'ינץ לבן טהור (עדיף בד סרפיאנקה, אך קשה למצוא אותו), במנות. גורפים את שארית הבד בסרט מצויר, ממליחים עד למליחות טובה ולשים על רתיחה מינימלית (שעתיים). מערבבים כל 5 דקות. השסתום פתוח לגמרי! מרתיחים עד שהנפח יורד ב 1/4 (מ 35 ל 40 דקות). בעודו חם, שימו צנצנות מוכנות, התגלגלו והפכו כדי לעטוף לעוד 30 דקות. הכל! בתיאבון!
נ.ב. משוך את הבד למקומו של המסננת, לחישוקו עצמו, והניח אותו מעל אגן בקוטר שווה. לא יוצקים את נוזל המיץ, אלא גם מגלגלים את המלח חם (לאחר 3 דקות רתיחה). זה מאוד שימושי לריפוי, במיוחד פצעים וכוויות!
