מחבת נס גריל-גז (ביקורות)

בנות, תנו חוות דעת על זה? המחבת נקראת גז גריל, עם מכסה וצ'יפס ואופים

באמצעות:
הניחו את המחבת על מבער קטן או בינוני, אך ורק במרכז, האש לא צריכה לגעת במחבת.
גְרִיל:
מוזגים לתוכו מעט מים, או שהתחתית מכוסה בנייר כסף כדי למנוע שריפת הציפוי שעליו יתנקז השומן. להבות לא צריכות לגעת בשאר החלקים התחתונים כדי לשמור על טמפרטורה קבועה. מדליקים את הפלטה ומחממים מראש 2-5 דקות, מניחים את הרשת ומניחים את האוכל. ואז מכסים במכסה. לקבלת אפקט מיטבי, הרם את המכסה כמה שפחות.
לקבלת קרום מטוגן פריך מכל הצדדים, הפכו את האוכל במהלך הבישול.
אפקט ספינת קיטור:
לבישול בקיטור, החריץ במחבת מלא במים והחור למבער הגז מכוסה בנייר כסף.
אפקט תנור:
ניתן להשתמש בתבנית גז הגריל לאפיית אוכל בנייר כסף. כל שעליך לעשות הוא לעטוף את האוכל בנייר כסף לארוחה אפויה וטעימה.

מחבת נס גריל-גז

הרשו לי להציג בפניכם עוזר פשוט מאוד, אך יחד עם זאת שימושי מאוד למטבח שלכם.

אם אתה רוצה לבשל במהירות ובריאות בשר, עוף, דגים וירקות, ללא שימוש בשמן ושומן, אז אתה רק צריך לקנות את הנס מחבת גריל גז.

ארוחות שמבושלות על גריל הנס מעובדות בדומה למנגל פחם.

אין מגע ישיר עם התנור. תהליך פשוט זה אינו דורש שמן. לפיכך, הכל שומר על הטעם, העסיסיות והארומה של מנת ברביקיו.

זו אחת משיטות הבישול העתיקות ביותר. אנו בטוחים כי עצמך הרגשת כי 200 גרם. בשר מבושל על הגריל קל הרבה יותר לבטן מאשר 200 גרם. צלעות מהמחבת.
לאחר שקניתם את מחבת נס גריל-גז, תוכלו להעריך את יתרונותיו:

חוסר מזיק. אין צורך בשומן או שמן לבישול;
זמני בישול קצרים. בשר 50-55 דק ', עוף ודגים 30-45 דק', ירקות 25 דק ';
רְוָחָה. אתה יכול לבשל ארוחת ערב לארבעה;
כַּלְכָּלָה. עובד על גז, ולא, כמו גרילים חשמליים קונבנציונליים, על חשמל;
ידידותיות לסביבה. המים אליהם זורם המיץ מהאוכל מטה מפחיתים את היווצרות העשן;
פַּשְׁטוּת. משטח עם חור, סורג ומכסה.
חיי שירות ארוכים. פלדה אמייל שכבתית כפולה וסורגי נירוסטה;
מתנה טובה לחברים. תנסו לבשל את הנס גריל-גז במחבת פעם אחת, תמיד תשתמשו בו.

טֶכנוֹלוֹגִיָה

הבישול מתבצע על ידי הסעת אוויר חם מתחת למכסה הגריל. הניחו את הגריל על הפלטה, קוטר הפלטה חייב להיות פחות מהחור בתחתית התבנית. הדליקו את האש במינימום להבה בינונית. הניחו את האוכל שלכם על מתלה הגריל. לכסות וזהו. המוצר מבושל מבלי להוסיף שמן. אין צורך להפוך את המוצר. אין מגע ישיר של המוצר עם המשטח המחומם, מה שמקל על הטיפול במחבת (מזון לא נשרף).
באיזה כיסוי כדאי לבחור?
נון סטיק או מצופה טפלון.

מוצק - לא. הסיבה העיקרית היא שחרורו של חומצה פרפלואורו-אוקטנואית על ידי ציפוי זה, שהוא מסרטן ומוטגן. אפילו דופונט, הממציא והיצרן הראשי של ציפוי טפלון, אישר את הפגיעה שהוא גורם לבריאות האדם.
גימור אמייל.

בעבר, מחבת Miracle Grill Gas, תוצרת רומניה, עם ציפוי אמייל הייתה הבחירה הטובה ביותר, כולל החנות המקוונת שמוכרת את מחבת Miracle Grill Gas רק מיצרן זה.
עם זאת, לציפוי האמייל יש חסרונות - השבריריות הברורה של האמייל מובילה לשבבים ושריטות רבות. חלקיקי אמייל מתחילים להיכנס למזון וגורמים לפגיעה בבריאות.
ציפוי קרמי.

נטישה מיידית של הנון סטיק והרצון לנטוש ציפויי אמייל הובילה אותנו לנס של גז הגריל עם ציפוי קרמי.
היתרונות העיקריים של הציפוי הקרמי:

הרכב ידידותי לסביבה במיוחד, אינו כולל נוכחות של חומרים מסרטנים או רעלים;
אינרטיות כימית - אינה באה במגע עם אלקליות וחומצות;
מספיק חזק, אבל גם אם מתרחש שבב או שריטה, מוצרים מצופים קרמיקה לא יתחילו לשחרר רעל למזון;
החום מופץ באופן שווה על ציפוי הקרמיקה, בשל כך, אוכל מבושל במהירות ובאחידות;
הייצור וההשלכה של מוצרים מצופים קרמיקה הינם ידידותיים יותר לסביבה.

ציפוי שיש

ציפוי שיש - ציפוי טפלון דו שכבתי עם אפקט שיש. הציפוי בטוח לבריאות. עמיד מאוד, שומר על חום לאורך זמן, בעל תכונות טפלון מצוינות. במיטב הפיצריות הם מבשלים בתבניות שיש. אבותינו בישלו על שיש. ותעריכו את איכות האוכל ללא תחרות.

זה דבר כל כך מגניב. אני מעריץ אותה. קבב שיש, נקניקים, פטריות - אתם תלקקו את האצבעות, כאילו אתם מבשלים על האש והכל בלי לצאת מהמטבח. וכמה מגניבים פלפלים, אופים קישואים
אבל לא ניסיתי את הלחמניות. בהשמטה, יש מה לעשות בסוף השבוע הזה.

זה דבר כל כך מגניב. אני מעריץ אותה. קבב שיש, נקניקים, פטריות - אתם תלקקו את האצבעות, כאילו אתם מבשלים על האש והכל בלי לצאת מהמטבח. וכמה מגניבים פלפלים, אופים קישואים
אבל לא ניסיתי את הלחמניות. בהשמטה, יש מה לעשות בסוף השבוע הזה.

זה מה שיש לך? אני פשוט בוהה בה כבר כמה חודשים, אבל אני לא מצליח להחליט. איך משתמשים בזה?

כן היא כן. איפשהו היו לי תמונות.
כאן


זה דבר טוב, לקחתי את זה ממולדובה ואז הבאתי את זה לגיסתי. אם אתה אוהב אוכל מבושל על האש, אז זה בדיוק מה שאתה צריך. הפטריות טעימות מאוד (במרינדה למשך שעה ועל רשת), ברביקיו אמיתי בחורף - בבקשה. אני גם מאוד אוהב סלט חם מקישואים (אתה מטגן את העיגולים ואז ממלא אותו בתערובת של שמן זית, תבלינים ומיץ לימון). לְהַמלִיץ. וכדי שהתנור לא יתלכלך, אני מרים את הסורג לפני הבישול ועוטף את הקמפור בנייר כסף.

כן היא כן. איפשהו היו לי תמונות.
כאן



זה דבר טוב, הבאתי אותו ממולדובה, ואז הבאתי אותו לגיסתי. אם אתה אוהב אוכל מבושל על האש, אז זה בדיוק מה שאתה צריך. הפטריות טעימות מאוד (במרינדה למשך שעה ועל רשת), ברביקיו אמיתי בחורף - בבקשה. אני גם מאוד אוהב סלט חם מקישואים (אתה מטגן את העיגולים ואז ממלא אותו בתערובת של שמן זית, תבלינים ומיץ לימון). לְהַמלִיץ. וכדי שהתנור לא יתלכלך, אני מרים את הסורג לפני הבישול ועוטף את הקמפור בנייר כסף.

תודה! עכשיו אני יכול לחשוב באופן קונקרטי. אני הולך לפתות במכשירים ביתיים. והצלחת שלי נעטפת כל הזמן בנייר כסף. בנוחות רבה. אנחנו עדיין מוכרים תוספות מיוחדות לכיריים, אך כשחשבתי, התברר שכדאי יותר (זול יותר) לכסות את הכיריים בנייר כסף. דרך אגב. טבחים רבים במטבחים מכסים תנורים בנייר כסף. ראיתי את זה בעצמי.

גדול! אלנה, תודה, מעולם לא הלכתי לשאול על כך ועניתי: יאהו: "בבית, בנושא שלי"

יש אלבומים שלמים של תמונות של איך אנשים עושים, אפילו בתבניות סיליקון
אבל המחשב שלי מטושטש ואני לא יכול לפרסם תמונה או אפילו ממש להסתכל עליה
המחיר הוא 260 UAH, האם זה יקר או זול?

המחיר הוא 260 UAH, האם זה יקר או זול?

קניתי במונחי הכסף שלנו תמורת 90 UAH, אבל במולדובה ויש להם כמה מבצעים שם. כללי סחר עם רומניה. כך שאם הקרובים נמצאים במולדובה, יותר זול לקנות שם. ויש לנו 300% שומן וזה לא נחשב לכסף

[נימארט]

נימארט
מה רצית לראות שם? בדף זה תמונות בלבד - ללא מתכונים
שם - חלקי עוף, נקניקיות, פשטידות-סמסה נפוחות

לא הייתי ממליץ לשלוח דוא"ל. תנורים משתמשים במחבת זו. כשאנחנו מבשלים על גז הלהבה פשוט נכנסת לתבנית והתחתית לא שורפת הרבה (יש מים ושומן נוטף לא מסריח). וכשמבשלים למייל. התנור צריך לחמם את כל הקרקעית, אחרת לא תהיה שום השפעה, בהתאמה, כל מה שייזלזל יישרף ויעשן בצורה מושלמת. ואני חושב שחלוקת החום לא תהיה זהה לגז. ובכן זה IMHO שלי.

בואו נעבור ממחבת הגריל לדף מכשירי הבית. שם הם דנים במולטי-קוקר. אולי אנחנו אוספים לרכישה סיטונאית?

מחבת "CHUDO-GRILL" היא מנגל מן המניין במטבח שלכם. תיהנו מטעמם של בשרים על האש האהובים עליכם, עוף, דגים וירקות.

מוצרים מבושלים במחבת גריל מטופלים בחום על פי העיקרון המתרחש בעת בישול מוצרים על מנגל מסורתי עם פחם או גריל. אין מגע ישיר של המוצר עם המשטח המחומם. מכינים את המוצר מבלי להוסיף שמן. אופים בשר, עוף, דגים, ירקות, ושומרים על הטעם, העסיסיות ומקבלים את הארומה של המנה שבושלה על הגריל.

אפייה היא דרך הבישול העתיקה והבריאה ביותר. בטוח שאתה בעצמך שמת לב לא פעם ש 200 גרם. בשר בגריל או בגריל קל הרבה יותר לבטן מאשר 200 גרם. צלעות מטוגנות במחבת. שמור על בריאותך TASTY עם "MIRACLE-GRILL"!

מחבת "CHUDO-GRILL" תשמח את חובבי האוכל המאודה. פונקציית האידוי קלה. לשם כך, ההפסקה בתבנית מלאה במים, החור למבער הגז מכוסה בנייר כסף. לאוהבי מאכלים טעימים יותר, ניתן לכסות את מחבת גריל הגריל בנוסף בנייר כסף, אשר יבטיח בישול מהיר יותר.

יתרונות מחבת MIRACLE-GRILL:
אוכל בריא וטעים (לא משתמשים בשומן ושמן בתהליך הבישול).
זמן הבישול המינימלי (בשר 25-30 דקות, עוף 25 דקות, דג 15-20 דקות, ירקות 20 דקות, אפייה 15-20 דקות).
מרווחות (נפח הגריל מאפשר להכין ארוחת ערב מלאה ל -4 בני משפחה).
חסכוני (אין צורך לשלם עבור חשמל המשמש בגרילים ותנורים חשמליים רבי עוצמה).
פשטות וקלות שימוש (רק 3 חלקים: מגש עם חור למבער, רשת ומכסה עם מחזיק).
אלטרנטיבה לתנורים ולמחבתות עישון.
מחיר משתלם (במחיר שפוי הגריל יהפוך לעוזר חיוני במטבח שלכם במשך שנים רבות)
מתנה נהדרת לחברים ואהובים (ברגע שתנסו לבשל על גריל נפלא, תתאהבו בו לנצח)

הנה היא!
אנחנו מחכים לסיפורים מאלה שמשתמשים בו באמת!

"במחבת הגריל_גז הכל מבושל כפליים מהמהירות בתנור, בלי להוסיף שמן או שומן + שומן זורם למחבת והאוכל גם תזונתי, שימושי לקשישים עם בעיות בריאות.
הבישול מתבצע על ידי הסעת אוויר חם מתחת למכסה הגריל. הניחו את הגריל על הפלטה, קוטר הפלטה חייב להיות פחות מהחור בתחתית התבנית. הדליקו את האש במינימום להבה בינונית. הניחו את האוכל שלכם על הגריל. לכסות וזהו. מכינים את המוצר מבלי להוסיף שמן. אין צורך להפוך את המוצר. אין מגע ישיר של המוצר עם המשטח המחומם, מה שמקל על הטיפול במחבת (המוצרים לא נשרפים).
קוטר 30 ס"מ, שוקל 1400 גרם, שוטף בדיוק כמו צלחת שומן "

לואיזיה, אתה עדיין נוסע למולדובה?

ומה הקשר למולדובה לזה, מה לדעתך אני מוכר את המחבתות האלה בקידסטף?

אני רוצה, אבל המחיר נעצר. 200+ עצירות. אבל הייתי קונה 100 בריצה לעצמי ולאמי.

אני מתעניין בך באותה מידה, אז אני חושב שאני צריך את זה או לא?

אני חושב שזו אלטרנטיבה נהדרת למייבש האוויר - וצולה בשר, דגים ופשטידות, אבל אתה לא צריך לשלם על חשמל, ואינך צריך לדאוג שבקבוק הזכוכית ישבר.

אני חושב שזו אלטרנטיבה נהדרת למייבש האוויר - וצולה בשר, דגים ופשטידות, אבל אתה לא צריך לשלם על חשמל, ואינך צריך לדאוג שבקבוק הזכוכית ישבר.

יש לי שאלה למי שיש את הדבר הזה ... הרבה עשן ממנו? השומן שזלג עדיין אמור להישרף ... אנו מציעים את זה עבור 2,200 רובל רוסי ...

[נימארט]

נימארט
מה רצית לראות שם? בדף זה תמונות בלבד - ללא מתכונים
שם - חלקי עוף, נקניקיות, פשטידות-סמסה נפוחות

ביקשתי לדעתך, כי אני חושש שאכבוש את אנשי הבלגן
אתמול הצליח לראות.
יש הרבה תמונות ובעיקר מאת שני מחברים: האם ניתן להתאים את הפרסומת לרוב נטשה גרילגז ואלנה סנדו?
ניסיון ודעה לסיק_ל "הדבר הזה": ניאם: עודד אותי להמשיך בכיוון הזה
איך להגיע לדף אחר, כדי שהנושא שלנו לא ייסתם, אני לא יודע

אני אומר לך:

מים נשפכים לתחתית, כך ששום דבר לא נשרף. ואז אוספים בזהירות את השומן עם מפית ושוטפים אותו כמו צלחת שומנית רגילה (אני במדיח כלים וזה בדרך כלל שיר).

ראשית, התייצב, התרכז, מלא מים, הניח את הסורג, סגור וחמם למשך 5 דקות. משמנים את הסורג בעזרת מברשת עם שמן חמניות, מורחים את המוצר. בשר, מוצרי בשר - 15 דקות, ירקות, דגים - 8-10 דקות - הופכים, אחרי אותה פרק זמן הכל מוכן. עם סימניה אחת, אתה מקבל מנות רגילות ל -4 אנשים או קטנים עבור 10 + סמ"ק. הסימנייה כבר נוספה.

מתכונים:

אתה יודע שיש קבב שיש - מטגנים, נקניקים, נקניקיות, מיטיטיי, קציצות, כל ירק. עבור קציצות, בשר טחון, עליכם להכות היטב בתוספת של 150-200 מ"ל מים ולתת לעמוד במשך חצי שעה, ואז הם יהיו עסיסיים ועם קרום פריך.

הפלפל המתוק כל כך נפלא, העור מסיר בקלות, וכמעט לא מאבד מצורתו.

על הטברנות כבר כתבתי. חותכים לטבעות, מטגנים ואז מוזגים שמן חם עם תערובת. שמן + lim. מיץ + תבלינים + לעמוד קצת == טעים.

מחליקים פטריות 15-30 דקות ומטגנים - תלקקו את האצבעות

לא הכנתי מאפים, אני לא מבין את הטעם. התנור מעט נמוך יותר והנפח גדול יותר.

באופן כללי, כל מה שבישלתם בעבר על המוקד - אנחנו מבשלים בבית. אני ממליץ לך לקנות מלקחיים מרפרפים ויהיה מנגל ללא עשן בכל עת של השנה.

רוצה !!! אבל יש לי אלקטרו
מעניין אם התוצאה דומה למוצר של AG? דגי בשר מ- AG הם המועדפים עלי היום. אבל המחבת תופסת הרבה פחות מקום.
אה! אם היה לי דלק, אבל לא היה לי AG - הייתי הראשון להירשם למיזם המשותף!

הנה המחיר הקטן ביותר - 190 UAH.

190 UAH - מחיר סביר למדי, משלוח ממדינה אחרת, למרות היצירה הזו די נרחבת. זה בעייתי לבקש ממישהו שיביא את זה שוב בגלל הגודל.

[מזוג מים]

ראשית קבענו, מרכז, מזוג מיםשמים את הסורג, סוגרים ומחממים 5 דקות. משמנים את הסורג בעזרת מברשת עם שמן חמניות, מורחים את המוצר. בשר, מוצרי בשר - 15 דקות, ירקות, דגים - 8-10 דקות - לְהִתְהַפֵּך, אחרי אותה פרק זמן הכל מוכן. עם סימניה אחת, אתה מקבל מנות רגילות ל -4 אנשים או קטנים עבור 10 + סמ"ק. הסימנייה כבר נוספה.

כלומר, תמיד מים ותמיד הופכים?
כלומר, מה שהם כותבים לא באמת כך?

"במחבת הגריל_גז הכל מבושל כפליים מהמהירות בתנור, בלי להוסיף שמן או שומן + שומן זורם למחבת והאוכל גם תזונתי, שימושי לקשישים עם בעיות בריאות.
הבישול מתבצע על ידי הסעת אוויר חם מתחת למכסה הגריל. הניחו את הגריל על הפלטה, קוטר הפלטה חייב להיות פחות מהחור בתחתית התבנית. הדליקו את האש במינימום להבה בינונית. הניחו את האוכל שלכם על הגריל. לכסות וזהו. מכינים את המוצר מבלי להוסיף שמן. אין צורך להפוך את המוצר... אין מגע ישיר של המוצר עם המשטח המחומם, מה שמקל על הטיפול במחבת (המוצרים לא נשרפים).
קוטר 30 ס"מ, שוקל 1400 גרם, שוטף בדיוק כמו צלחת שומן "
[

אוויר חם עולה מהקמפור ואז, כשהוא מתקרר, הוא יורד ומטגן את האוכל, בהתאמה, הוא כבר בוער בחלקו העליון, ועדיין לח למטה.

לאותו אדם שאתה מצטט יש מחבת כזו?

[לואיזיה,]

אוויר חם עולה מהקמפור ואז, כשהוא מתקרר, הוא יורד ומטגן את האוכל, בהתאמה, הוא כבר בוער בחלקו העליון, ועדיין לח למטה.

לאותו אדם שאתה מצטט יש מחבת כזו?

וכתבתי על סמך חווית השימוש.

ציטטתי הצעת מחיר לואיזיה, ושאל כי על סמך חווית השימוש, עדיף תמיד לשפוך מים למזרן ולהפוך גם אותם?

בפרסומת נאמר כי אין צורך להפוך, שיש למזוג מים למזרן - אם אתה זקוק לדוד כפול, מה אם אתה רוצה חם יותר, ואז עטוף את המזרן בנייר כסף - האם כל זה לא בסדר ?

[בישול בשר]

טיגרה-טיגריקה, תודה על הקישורים.

כנראה שכדאי להעביר לכאן את המתכונים כדי לא ללכת לאיבוד.

בישול בשר
מרינדות לבשר חזיר, בקר, עגל, כבש
1) 3-4 רחבים. l. שמן צמחי, 1-2 כפות. l. מיץ לימון, 2-3 כפות. l. ברנדי, מלח, פלפל.
בשר מרינדה (למשל שניצלים מבשר חזיר, בקר, עגל) למשך 1-2 שעות.
2) 1/8 ליטר יין אדום, 4 כפות. l. שמן זית, 2 בצלים (חתוכים לטבעות), 4 שיני שום (חתוכות לעיגולים), עלה דפנה 1 כפית. רוזמרין, כפית אחת. טימין.
בשר מרינדה (למשל נתחי בקר קטנים) למשך 3-4 שעות.
3) 1 בצל (חתוך לטבעות), 1 כף. l. סוכר, 1 כפית. חרדל, 1/8 ליטר שמן זית.
מרינדים בשר (למשל חתיכות קטנות של חזיר רזה) למשך כ- 12 שעות.
4) 3-4 רחבים. l. שמן צמחי, 2-3 כפות. l. יין לבן יבש, בצל 1 (קצוץ דק), כמה עלים של נענע טרייה, 2 שיני שום קטנות (דוחפים מכבש), מעט רוזמרין.
בשר מרינדה (למשל נתחי טלה קטנים) למשך כ- 24 שעות.
5) 1/8 ליטר יין אדום, 4 כפות. l. שמן זית, 2 בצלים (חתוכים לטבעות), 4 שיני שום (חתוכות לעיגולים), עלה דפנה 1 כפית. רוזמרין, כפית אחת. טימין.
בשר במרינדה (למשל, נתחי בקר גדולים) למשך כ3-4 שעות.
קבב בשר קצוץ
טיפ: אם אתם עדיין לא מנוסים, נסו לצלות קבבונים מבשר טחון על פיסת נייר כסף פשוטה עם חורים קטנים או בתבניות נייר כסף מוכנות, אז לא תצטרכו לדאוג שהקבב יתפרק וייפול לגחלים או ספירלת גריל.
שיש קפטה
מוצרים: 600 גרם כבש, 1 בצל גדול, מעט תבלינים טריים (רוזמרין + מיורן + מרווה שיש קפטה או נענע), 4 שיני שום, 1 ביצה, מלח, פלפל, שמן זית.
הכנה: טחון את הבשר, הוסף תבלינים קצוצים דק, בצל, שום (לחץ דרך מכבש), ואז פלפל, מלח וביצה. ללוש את הבשר הטחון הסמיך וליצור ממנו נקניקיות באורך של כ -10 ס"מ. שימו את הנקניקיות על שיפודים, גלגלו מעט בפירורי לחם או בקמח וצלו בגריל, תוך הפיכה עדינה והברישה בשמן.
אם הבצק מתגלה דק, הוסיפו מעט פירורי לחם או קמח לבשר הטחון כדי שהנקניקיות לא יתפרקו.
צ'בפצ'יצ'י
מוצרים: 300 גרם בקר טחון, 300 גרם כבש טחון, 4 בצלים, 4 שיני שום, 1 כף. l. פלפל מתוק טחון, מלח, שמן זית.
הכנה: ערבבו את הבשר, הוסיפו בצל קצוץ דק, מלח, פלפל, שום (לחצו באמצעות מכבש). ללוש את הבשר הטחון וליצור אותו לנקניקיות באורך של כ -5 ס"מ.מטגנים נקניקיות על הגריל, תוך התהפכות עדינה ומברישים בשמן.
קוצצים דק את יתרת הבצל, שמים עליו נקניקיות מוכנות ומגישים.
קציצות יווניות
מוצרים: 500 גרם בשר טחון (חזיר ובקר), 3 בצלים, 4 זיתים שחורים, עיסת קציצות יווניות של לחם לבן או לחמניות, ביצה אחת, מלח, פלפל, פפריקה, 100 גרם גבינת פטה.
הכנה: מכינים בשר טחון מכל המוצרים למעט גבינה (קוצצים בצל וזיתים דק). הכינו ממנו מספר זוגי של קאטלטים. חותכים את הגבינה לקוביות ומורחים על מחצית הקציצות המבושלות. ואז מכסים אותם בקאטלטים הנותרים, ואוטמים את הקצוות היטב. מטגנים קציצות על פיסת נייר כסף.
קציצות בסגנון טקס
מוצרים: 1 ק"ג בקר טחון, 150 גרם תירס משומר, 6 כפות. l. אגוזי לוז כתושים, 1 כפית. מלח, 4 כפות. l. רוטב צ'ילי, 100 גרם גבינה קשה.
הכנה: שלבו בשר, תירס, אגוזים, מלח ורוטב לתערובת אחידה. הכינו ממנו 16 קציצות. חותכים את הגבינה לקוביות, מחלקים אותם על 8 קציצות ומכסים בשאר ואוטמים היטב את הקצוות. מטגנים קציצות על פיסת נייר כסף.
בישול עופות
בשר עוף אידיאלי לצלייה. זה זול יותר, צ 'יפס מהר יותר ויש לו פחות קלוריות.
טיפ: אם אתה מבשל רגלי עוף או כנפיים, לאחר זמן מה קצוותיהם צריכים להיות מכוסים בנייר כסף - אחרת הם עלולים להישרף.
מרינדות לבשר עוף או הודו
1) צרור ירקות (קצוצים דק), 2 כפות. l. מיץ לימון, 1/8 ליטר שמן צמחי, מלח, פלפל שחור.
בשר במרינדה (למשל, נתחי עוף או פילה הודו קטנים) למשך 2-3 שעות.
2) 6 אמנות. l. שמן צמחי, 6 כפות. l. חומץ, 1 כף. l. רוטב סויה, 1 כפית. פפריקה, 1 כפית. חרדל, 3 כפות. l. רסק עגבניות, 1 בצל (קוצצים דק את העוף), שן שום אחת (לוחצים דרך מכבש), רוזמרין, טימין.
בשר מרינדה (למשל, נתחי עוף או פילה הודו קטנים) למשך 1-2 שעות.
3) 3-4 רחבים. l. שמן צמחי, 3-4 כפות. l. יין לבן יבש, מעט מיורן, טימין, רוזמרין, פלפל קאיין (פלפל אדום חריף), פפריקה.
בשר מרינדה (למשל, נתחי עוף או פילה הודו קטנים) למשך 1-2 שעות.
4) 1 כף. l. יוגורט טבעי, 1 כפית. חומץ, 1 כפית. מיץ לימון, 1/2 כפית. קארי, 1/4 כפית כורכום, 1/4 כפית מלח, קורט הל.
מרינדה בשר (למשל חתיכות קטנות של פילה עוף) למשך 30 דקות.
5) 1 כף. l. ג'ינג'ר, 3 שיני שום (לחץ דרך מכבש), 2 כפות. l. רוטב סויה, 2 כפות. l. שרי, 2 כפות. l. מרק עוף, 1/2 כפית. סוכר, 1-4 פלפלי צ'ילי (קצוצים דק).
מרינדה בשר (למשל חתיכות קטנות של פילה עוף) למשך 30 דקות.
בישול דגים
דג בגריל מוכן באופן הבא:
* הסר פנים
* נשטף מבפנים ומבחוץ
* מלח, מפזרים פלפל
* מפזרים מיץ לימון ומשאירים למשך 10-15 דקות. או מלפפון חמוץ
דג
לפני הטיגון מוסיפים לעתים קרובות תבלינים שונים, עשבי תיבול קצוצים דק (ראה טבלה למעלה) או מילויים שונים. אם הדג חזק, נעשים עליו מספר חתכים אלכסוניים.
הדג מטוגן בשלושה אופנים: ישירות על הגריל, עטוף בנייר כסף משומן או במכשיר מתכת מיוחד. האחרון טוב לשימוש אם מטגנים דגים רכים מאוד (שלמים, לא חתיכות) וקשה להפוך אותו מצד אחד למשנהו.
מרינדות לדגים:
1) 2 כפות. l. מיץ לימון, 2 כפות. l. שמן זית, כמה טיפות רוטב ווסטר. מברישים דגים (למשל בס ים) עם מרינדה מבושלת מבפנים ומבחוץ ומניחים לשבת במשך 10 דקות.
2) 3-4 רחובות. l. שמן צמחי, 2 כפות. l. ויסקי, 1 כף. l. שרי, 1 כף. l. רוטב סויה, שן שום אחת קטנה (לוחצים דרך מכבש), פלפל.
משרים את הדג למשך 30 דקות. דג
3) 1 בצל קטן (קצוץ דק), מעט פטרוזיליה וטימין (קצוץ דק), 4 כפות. l. שמן זית, 4 כפות. l. יין לבן יבש, 2 כפות. l. מיץ לימון.
מרינדים דגים (למשל טונה) למשך 1-2 שעות.
4) 1/8 ליטר יין לבן יבש, 4 כפות. l. מיץ לימון, 1 כף.l. קליפת לימון מגוררת, 1 בצל קטן (קצוץ דק), 8 כפות. l. שמן צמחי.
מרינדת דגים (למשל, פלינדר) למשך 1-2 שעות.
תפוחי אדמה
תפוחי אדמה קטנים משמשים לצלייה. יש לשטוף אותם, לנקב אותם במזלג בכמה מקומות, בעודם רטובים, עוטפים אותם בחתיכת נייר כסף גדולה, שכבר ציפתה בשמן. צולים את תפוחי האדמה במשך 30-40 דקות. בדוק את הסמיכות על ידי תנועת תפוחי אדמה ישר דרך נייר הכסף בעזרת מקל עץ חד.
אפשר פשוט לחתוך את תפוחי האדמה לשניים, לשים חתיכת בייקון על כל חצי, מלח ולשים על רשת המחבת.
פטריות
שוטפים פטריות (למשל שמפיניון), מייבשים, מסירים בזהירות את הרגליים. קוצצים דק את הבצל, עשבי התיבול, רגלי הפטריות, מערבבים הכל. מוסיפים שום, לחוץ באמצעות מכבש, מלח ופלפל למסה זו. מבשלים את המילוי שהתקבל בחמאה במחבת למשך מספר דקות. משמנים את מכסי הפטריות בחמאה מומסת, ממלאים במילוי וצולים בגריל. כדי למנוע את התייבשות הפטריות, יש לשמן אותן מעת לעת בשמן.
ניתן להכין כל מילוי אחר לכובעים, לפזר את הפטריות מעל גבינה מגורדת, או להוסיף חתיכות קטנות של גבינת מוצרלה.

בנות! קניתי את זה, לא יכולתי לסבול את זה. לתושבי חרקוב אני יכול לתת לך טלפון שבו אתה יכול לקנות אותו מיד. 230 UAH / חתיכה אחת, אם הרבה יותר זול.

הכנסתי קצת מכל דבר.
פטריות ונקניקים נשלפו מהר יותר. פטריות עסיסיות, טעימות. בשר ורגל עוף עדיין מבשלים - הוסיף אש.
שמתי מלח ופלפל על יד מהירה, שפכתי רוטב סויה ומשמן במיונז.
חותכים את תפוחי האדמה לשניים, משמנים אותם באותה מרינדה ומעליהם חתיכות בייקון וגבינה. אני מחכה.

תודה! באופן כללי, אני יכול לומר - דבר הכרחי במשק הבית. וכסף זה לא חבל. המחבת גדולה אך קלה. אטום תופס מעט מקום. מתאים בקלות בתיק.
הכל כבר מוכן. טעים מאוד. בפעם הבאה אנסה לכבוש את הבשר באמת.
תפוחי האדמה נאפים מעל, ורכים באמצע. פטריות - בלי מילים בכלל. הבשר עשוי היטב.
וזאפה-אה-אה-אה !!!

תודה! באופן כללי, אני יכול לומר - דבר הכרחי במשק הבית. וכסף זה לא חבל. המחבת גדולה אך קלה. אטום תופס מעט מקום. מתאים בקלות בתיק.
הכל כבר מוכן. טעים מאוד. בפעם הבאה אנסה לכבוש את הבשר באמת.
תפוחי האדמה נאפים מעל, ורכים באמצע. פטריות - בלי מילים בכלל. הבשר עשוי היטב.
וזאפה-אה-אה-אה !!!

ואחרי זה הוא מלוכלך על הכיריים או עובר?

ואחרי זה זה מלוכלך על הכיריים או עובר?

באופן כללי נקי, כאילו שום דבר לא עמד. הריח של מוצרי בישול בלבד מדהים! מי כתב על עשן - טיפשות, ממש לא. תחתית המחבת הייתה מכוסה בנייר כסף ועליה רק ​​מעט שומן. זרקתי את נייר הכסף. שטפתי את המחבת כמו סיר רגיל. זה קל כמו צלחת אפייה. יש פלדה ואמייל כפול.

היה צריך להבריח את החתול

[קטי]

קטי, אז לא שפכת מים למחבת?

[קטי]

קטי, אז לא שפכת מים למחבת?

לא, הנחתי נייר כסף על תחתית המחבת. זה או זה.
האמת לא בדקה באיזה צד היא הונחה. הוא צריך להיות מבריק יותר כלפי מעלה - כך שהשתקפות החום חזרה.

והמולדובים לימדו אותי לשפוך מים לקרקעית. במיוחד כאשר הקבב מטוגן, הרבה שומן מטפטף - המים אינם מאפשרים להתחמם לקרקעית ושום דבר לא נשרף. אין זוג ככזה, הוא לא מורגש. אז אני לא יכול לדמיין את האפשרות של דוד כפול. החורים בצדדים גדולים ורק 300-350 מ"ל מים מונחים וזה כמעט לא מתאדה.

המוכר גם אמר לי למזוג כוס מים או לכסות את התחתית בנייר כסף.

lesik_l, אתה שם את הקבב ישירות על הרשת או בתבניות? הייתי רוצה לראות את התצלום שוב.

ישירות על הרשת, וגם קציצות ודגים. יש להשתמש בנייר כסף אם יש צורך במיץ למטרה כלשהי. ולהפך, אני אוהב שכל מיזוג מיותר למטה. הטמפרטורה גבוהה, הכל כבר עסיסי.

lesik_l, אתה שם את הקבב ישירות על הרשת או בתבניות? הייתי רוצה לראות את התצלום שוב.

באופן כללי, אני יכול לומר - דבר הכרחי במשק הבית. וכסף זה לא חבל.

אני תומך!
העניין טוב, הכרחי.
סנטה קלאוס שם לי אותו מתחת לעץ חג המולד לרגל השנה החדשה, עליו הרבה תודה!
המבחנים הסתיימו. ועטי רגלי עוף ותפוחי אדמה וקבבים - הכל בסדר!
ועם מים בתחתית, ועם נייר כסף ...
אני יכול לתת לתושבי אודסה מספר טלפון איפה לקנות אותו. הנס הזה עלה לי 180 UAH.

תן לי דלק בעיר!

קראתי איפשהו שזה אפשרי על תנור חשמלי, רק שעדיף שהלביבות יהיו ספירליות, כלומר במרווחים.

קטי, עם בגדים חדשים, וכמה מוקשים הם פטריות וכמה תפוחי אדמה?

האמת, לא שמתי לב לכמה דקות. בפעם הראשונה שעשיתי את זה ובקושי הכנתי את הגז, הפטריות והנקניקיות טוגנו במהירות. ואז היא עשתה עוד אש ואחרי כמה דקות הורידה את תפוחי האדמה. והחזיר והעוף טוגנו עוד קצת.
ולעתים קרובות פתחתי אותו - התבוננתי בכל מה שבתוכו (אפילו ניסיתי לצפות בתהליך בחורים בחלק התחתון של התבנית), וכשאתה פותח אותו יוצא אוויר חם והוא צריך להתחמם שוב - הטריק עצמו הוא שהאוויר נשמר בפנים מתחת למכסה.

בנות, הסתכלתי באתר ההזמנה של מחבת הנס הזו, יש כל כך הרבה תמונות, נראה שהכול זהה, אבל השמות שונים: מחבת פלאז גריל גז, גריל אוויר גז, ברביקיו נס גריל גז, רב תכליתי גז גריל פלא וכו 'מחיר לכל אותו דבר, אך ההזמנות נפרדות. אתה יכול להסביר בבקשה. אני רוצה להזמין

תודה בנות, אבל אני גרה ברוסיה

אהה, אבל חשבתי שנובומוסקובסק באזור דנייפרופטרובסק.
ראיתי שיש קהילה בשם Skovoroda Miracle Grill-Gas, העוסקת ברכישות משותפות ברוסיה. אולי עדיף שתלך לשם אז?

קראתי איפשהו שזה אפשרי על תנור חשמלי, רק שעדיף שהלביבות יהיו ספירליות, כלומר במרווחים.

אני לא מבין איך זה צריך לעבוד על פלטה חשמלית. הוא הומצא עבור גז ולגודל מבער גז.

כן, זה בדיוק העניין. גז נכנס פנימה, בשביל זה והחור באמצע מתאים. אם תשים את התיק הזה על מבער כיריים חשמלי, לא יהיה ברור שקוטר הטיגון גדול למבער, אפילו הגדול ביותר, כך שכולו ישתלב שם, והחימום לא צריך לעבור מלמטה, זה הוא כל המהות של מחבת זו. באופן כללי, לא סתם כינו את זה גז גריל.

וכבר הזמנתי את זה דרך הקהילה בעולמי

אין לי קהילה כזו, אז הזמנתי אותה בבלגורוד, אבל, כפי שהבנתי, אני אקבל אותה לא לפני חודש מרץ-אפריל.

יש לי שנה כזו .... אה, הרבה, לפחות 3 או אולי הרביעי נתן לבעלי מתנה. יש לך משהו כמו מולדובה, אבל לא ממש טרנסניסטריה, אז קניתי את זה ב -20 דולר (לקחתי שווה ערך מובן לכולם) מאז, זה עולה 20-22 במקומות שונים. אני כותב זאת לעובדה שאנשים שרוצים זאת באוקראינה לא חשבו ש- 190-200 UAH יקר עבורו. אני לא יודע כמה עולה המשלוח מאיתנו, אבל לא פחות מ -10 $ (מדינה אחרת), אז אם אתה רוצה, קנה ולא תצטער על זה, היצירה טובה, אתה תהיה מרוצה. אגב, כשאני מתרגם את הכלי עם הידע הלקוי שלי במולדבית / רומנית, הוא עדיין מאפשר לי לעשות את זה, אין מילה על מים !!! והתומכים גם דיברו לי משהו עליה. בנוסף לכל שאר ההזדמנויות שלה לבשל כל מיני מוצרים, בקיץ, כשאני בא מהשוק ומתחיל לבשל ארוחת ערב, אני מכניס לתוכו 3-4 חצילים, אופה ומקפיא. ולפני שהלכנו למקום להכין מדורה, אפינו 20 ק"ג בכל פעם, אתה יכול לזכור. אני לא מרפד את התחתית בשום דבר ולא שופך מים (אני רוצה קלוי ולא מאודה) אין ריח או פיח.

בנות, אני תוהה אם הטעם של הבשר והדגים מהמחבת הנהדרת הזו משתווה לטעמם אחרי המייבש? האם ניתן לשים לפחות סימן שווה משוער ביניהם, או שמא אחד האגרגטים גובר? אני באמת רוצה מחבת כזו, אבל אין לי דלק. אבל יש את AG, שמאוד אהבה את בתו. אין לה איפה לשים את AG, אבל יש לה דלק. אז אני חושב: אולי המחבת הזו תתאים לה? אם מישהו ניסה / ינסה - תודיע לסובל!

הייתה לי מחבת כזו עוד בתקופה הסובייטית ... אמי קנתה איפשהו ... עכשיו נראה שזה בארץ ...עדיין עשיתי את זה כמו זוג, שפכתי מעט מים מתחת לגרד לתוך שקעת המחבת, דודה שלי בישלה בה פיאנזה.
Nuuuu AG והמחבת הזו ... אין דרך להשוות בכלל.

Nuuuu AG והמחבת הזו ... אין דרך להשוות בכלל.

אולי לא. אבל זה גריל, וזה גריל. והם אומרים על שניהם, שנראה שהם מבשלים על אש פתוחה, רק בלי פיח. ושם, ושם תוכלו לבשל בשר דגים ללא שמן. אז הייתי מעשה חוטא וחשבתי ...
ואם אחד לא יכול להשוות, אז אי אפשר לומר מי מהם עדיף? תוצאות מאוד מאוד שונות? כאילו איך עוף AG ועוף מצויר הם לגמרי לא ניתנים להשוואה? אגב, למרות שהם לא ניתנים להשוואה, העוף של AG בהחלט שולט בשבילי. אולי יש לך כאלה סובייקטיבי תחושות לגבי AG ונס?

בתולה, תגיד לי, הנה אתה כותב שהתוצאה היא כמו על האש וכי באמת יש לא רק טעם, אלא גם ריח כמו מאש? וברביקיו עם ארומת עשן מסתבר כמו על הגריל? רק רוצה להבין?

בתולה, תגיד לי, הנה אתה כותב שהתוצאה היא כמו על אש ושלא באמת רק הטעם, אלא גם הריח כמו מאש קיים? וברביקיו עם ארומת עשן מסתבר כמו על הגריל? רק רוצה להבין?

ובכן, מאיפה האובך? אם אתה שורף רק את הצ'יפס, אבל אז העשן לא רק יהיה ליד הקבב ...

אולי לא. אבל זה גריל, וזה גריל. והם אומרים על שניהם, שנראה שהם מבשלים על אש פתוחה, רק בלי פיח. ושם, ושם תוכלו לבשל בשר דגים ללא שמן. אז הייתי מעשה חוטא וחשבתי ...
ואם לא ניתן להשוות, אזי אי אפשר לומר מי מהם עדיף? תוצאות מאוד מאוד שונות? כמו איך עוף AG ועוף מצויר הם לגמרי לא משתווים? אגב, למרות שהם לא ניתנים להשוואה, העוף של AG בהחלט שולט בשבילי. אולי יש לך כאלה סובייקטיבי תחושות לגבי AG ונס?

אה ... אני משתמש בזה הרבה זמן. יתר על כן, אני לא אוכל מאסה, קשה לי מאוד להעביר תחושות טעם.

לא, גבי. הטעם דומה מאוד, אך ללא הערפל. אין פיח! אבל הטעם מעולה !!!