סוכריות שוקולד על מקל"

קטגוריה: מַמתָקִים
מִטְבָּח: אנגלית
סוכריות שוקולד על מקל

רכיבים

סוכר צבעוני: (1 כוס = 200 מ"ל)
סוכר (עדיף גדול יותר) 3/4 כוס
סירופ פטל (כל אחד לפי טעמכם, אך לפני שמכינים מנה שלמה, נסו מעט, הכל תלוי בסירופ, איך הוא יצבע את הסוכר) 1.5 כפית.
לסוכריות על מקל:
שוקולד מריר (כל אפשרי) 100 גרם
סירופ פטל 1 כף. l.
לקישוט:
קרמל כסף, סוכר צבעוני, פתיתי קוקוס. אתה יכול להשתמש באגוזים, פירות יבשים, מלח ים גס.
שיפודי עץ, דף נייר אפייה.

שיטת בישול

  • פשוטים, מהירים, טעימים ולא רק ילדים שמחים !!!
  • סוכרייה על מקל - אנג. סוּכָּריָה עַל מַקֵל
  • סוכר צבעוני:
  • מורחים את הסירופ על צלחת גדולה שטוחה, יוצקים סוכר מעל ומערבבים מהר מאוד.
  • מורחים את הסוכר שנוצר בשכבה דקה על נייר אפייה ומניחים להתייבש, תוך ערבוב מדי פעם. (מהירות הייבוש תלויה בלחות ובטמפרטורה)
  • מתקבל סוכר ארומטי מאוד בטעם פטל, שבעזרתו ניתן לקשט עוגיות, עוגות ומאפים אחרים.
  • לולי:
  • להמיס שוקולד באמבט אדים או במיקרוגל.
  • יוצקים שוקולד מומס בצורת עיגול על דף נייר מוכן עם כף קינוח ולוחצים אליו מקל עץ.
  • מכניסים למקרר ומניחים להתקשות.
  • מוציאים מגיליון נייר. מושך את המקל למעלה.
  • אם מוסיפים אגוזים ופירות יבשים. אז עדיף לקשט אותם מיד.
  • אם סוכר, מלח או שבבים, עדיף שהממתק כמעט קפוא.

המנה מיועדת ל

10

זמן ההכנה:

15 דקות.

הערה

סוכריות שוקולד על מקל

סוכריות שוקולד על מקל

סוכריות שוקולד על מקל

איקרה
natapit, תודה! הם באמת עזרו: פשוט הכנתי מתנות מתוקות לחברות שלי.
natapit
ותודה לך! אני חושב שהם יאהבו את זה !!!
ארקה
ואלה בכלל לא "כהנים"! אלה דברים טעימים להפליא! תודה!
natapit
מדוזה
סלח לי, לא הבנת מה המשמעות של שימוש ב"מלח ים גס לקישוט "?
ואיך סוכריות על מקל כאלה ללקק / למצוץ / לנשוך / ללעוס? עם בירה או מה?
natapit
וככה אתה אוהב את זה !!!
איקרה
מדוזה , אבל ניסית מלפפון כבוש עם דבש? איבדתי הרבה ניגוד הטעמים לחובבן, כמובן, אבל למה לא לנסות את זה?
מילבוק
וואו!!!! סוכר סה הוא מיוחד!
natapit
דנה
אם כבר מדברים על טעמים ... אתה יודע מהי שארלוט הכי טעים? עם חמוצים נסו את זה, לא תתחרטו. ותודה על הסוכריות על מקל, יש 10 ימי חופשה לפניכם, בום לנסות
natapit
דנה, מסוקרנת על ידי שרלוט, יכולה להיות מפורטת יותר !!!
דנה
הכל פשוט מאוד. הפרופורציות זהות.
5 ביצים (אני מכין 3, קרפדה, אתה יודע)
כוס סוכר, פנים
כוס קמח.
אבקת אפייה וכמובן חמוצים 2 יח '
מקציפים סוכר עם ביצים, מוסיפים קמח עם אבקת אפייה, מקבלים בצק זורם. מערבבים מלפפונים ומאפים. רק אל תגיד לחברים שלך מיד, הייתה לי ילדה שלא הצליחה להכריע את עצמה ולנגוס חתיכה. תחילה נתנו לי חתיכה לאכול ואז אמרו לי מה זה. מאז גם אני עושה את זה עם מלפפונים, בישלתי עם כבושים ומלפפון חמוץ. אנחנו חייבים לנסות: אני אוהב עם כבושים ובעלי מלוח. אל תפחד, אין טעם מלוח בכלל, אלא חמיצות
natapit
תודה! בהחלט אאפה ואדווח בחזרה !!!
אילונה
נטשה, אוכל לשאול אותך שאלה? מתברר שאנחנו מחממים רק את השוקולד ומכניסים את המקל, והשאר זה עניין של טעם, איך לקשט? או שוקולד רחוב. כף סירופ הולכת? בתיאור אין סירופ, אבל יש אחד ברשימת המרכיבים. אני יושב וחושב ...
ועוד! אני צריך להכין עם שוקולד לבן, ניסית? האם הוא יידבק על מקל או שהוא מתקרר רע מדי אחר כך?
natapit
ציטוט: אילונה

או שוקולד רחוב.כף סירופ הולכת? בתיאור אין סירופ, אבל ברשימת המרכיבים יש. אני יושב וחושב ...
אילונה, סירופ נחוץ לסוכר צבעוני!
ציטוט: אילונה
אני צריך להכין עם שוקולד לבן, ניסית? האם הוא יידבק על מקל או שהוא מתקרר רע מדי אחר כך?

אם השוקולד איכותי, אז לא יהיו בעיות!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם