עוגת קרם שמנת

עוגת קרם שמנת

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק:
170 גרם קמח
2 כפית אבקת אפייה
170 גרם סוכר
1 נק 'סוכר וניל
קורט מלח אחד
4 ביצים
170 גרם חמאה (מרגרינה)
מילוי:
30-40 גרם ג'לטין
150 מ"ל מים
180 גרם סוכר
1 נק 'סוכר וניל
400-500 גרם גבינת קוטג '(שומן)
קליפה מגוררת מלימון 1
מיץ לימון 50 מ"ל
קרם 350 מ"ל 25-30%

שיטת בישול

• מערבבים קמח עם אבקת אפייה, מנפים, מוסיפים את שאר המרכיבים. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק. מכניסים את המסה לתבנית (28 ס"מ). אופים 160 * (מחממים תנור) 25-30 דקות. מוציאים את עוגת הספוג מהתבנית, מניחים להצטנן, חוצים לשניים. מילוי: משרים ג'לטין במים למשך 10 דקות. סוכר, סוכר וניל, גבינת קוטג ', מקציפים את הגרידה במיקסר. ממיסים את הג'לטין באמבט מים, מוסיפים מיץ לימון, מוסיפים למסת השמנת, מוסיפים קצפת. מכניסים את המחצית התחתונה של הפשטידה לצורה מפוצלת, מורחים את הקרם באופן אחיד מעל. הניחו את החלק העליון של הפשטידה מעל. הכניסו את העוגה למקרר. לאחר שהמסה התקשתה, בוזקים אבקת סוכר מעל.

הערה

העוגה מתגלה כנדירה מאוד, אוורירית ובכלל לא נסתרת. בתיאבון, תאכלו ותיהנו!

מתכונים דומים

עוגת קורד Kezekuhen (סיר לחץ מותג 6050) (לרל)

עוגת חרס "כבול" (Toorbakook) (וורט)

עוגת חרס במולטי קוקר של פנסוניק (לולה)

אוי, איזה יופי ורוך וטעים כל כך! מסומן בסימניות.

אה, איזה יופי! למרות שזה עתה אכלתי ארוחת צהריים, הרוק החל מיד והסתכל בתצלום.

אם תחליף את השמנת בשמנת חמוצה דלת שומן, הכל יסתדר?

[טאטג'נקה]

טאטג'נקה - כיתה, אנסה בצורה של עוגה!

אם תחליף את השמנת בשמנת חמוצה דלת שומן, הכל יסתדר?

זה בהחלט יסתדר! יש להפחית רק מיץ לימון כדי שלא ייצא חמוץ מדי
לעתים קרובות בישלתי מילוי דומה בלי עוגה כמו קינוח ברמנקינקי - עם שמנת חמוצה ושמנת, ועם זה ועם האחר ביחד

להלן הפרופורציות עם שמנת חמוצה:

גבינת קוטג '- 300 גרם
שמנת חמוצה - 150 גרם
סוכר - 2 כפות. l
ג'לטין - 1 כף. הכף
מים - 100 מ"ל

[לוז'ה]

אה, איזה יופי! למרות שזה עתה אכלתי ארוחת צהריים, הרוק החל מיד והסתכל בתצלום.

אם תחליף את השמנת בשמנת חמוצה דלת שומן, הכל יסתדר?

לוז'הובזמן שכתבתי את המתכון הורדתי 2 חתיכות. אני לא בטוח לגבי שמנת חמוצה מכיוון שהשמנת מוקצפת לקצף ונוצרת תערובת אוורירית שנמסה בפה. ואם נעשה עם שמנת חמוצה, זה פשוט יהיה בלי אווריריות. celfh ו ג'וליפרה, הקפד לנסות את זה, אתה לא תצטער על זה.

[לוז'ה]

לוז'הובזמן שכתבתי את המתכון הורדתי 2 חתיכות. אני לא בטוח לגבי שמנת חמוצה מכיוון שהשמנת מוקצפת לקצף ונוצרת תערובת אוורירית שנמסה בפה. ואם נעשה עם שמנת חמוצה, זה פשוט יהיה בלי אווריריות. celfh ו ג'וליפרה, הקפד לנסות את זה, אתה לא תצטער על זה.

חבל, אז אתה צריך ללקק את השפתיים לתצלום. הקצפת שלנו עולה כל כך הרבה שאני אפילו לא אתן את הפשטידה לאף אחד, אני אשים אותה במסגרת.

[סטרן]

אפיתי את זה, על פי מתכון דומה סטרן, זה טעים! המתכון כאן

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...61241.0

הקצפת שלנו עולה כל כך הרבה שאני אפילו לא אתן את הפשטידה לאף אחד, אני אשים אותה במסגרת.

מאותה סיבה אני מחליף שמנת בשמנת חמוצה.
זה עדיין טעים!

[סטלה-]

לוז'ה, חפשו בחנויות שמנת חמוצה "מולוקיה" 30% שומן, הם מקציפים נפלא! אגב, מתכון דומה מאוד סטלה- אני עושה את זה עם השמנת החמוצה הזו.

[סטלה-]

לוז'ה, חפשו בחנויות שמנת חמוצה "מולוקיה" 30% שומן, הם מקציפים נפלא! אגב, מתכון דומה מאוד סטלה- אני עושה את זה עם השמנת החמוצה הזו.

אני מכיר את השמנת החמוצה הזו! אני תמיד לוקח את זה לשמנת חמוצה.

[לוז'ה]

חבל, אז אתה צריך ללקק את השפתיים לתצלום. הקצפת שלנו עולה כל כך הרבה שאני אפילו לא אתן את הפשטידה לאף אחד, אני אשים אותה במסגרת.

לוז'ה, לא צריך להיות ממוסגר, אתה צריך לבשל עם שמנת חמוצה ולאכול. וכשאין שמנת, אני מכינה אותו רק עם גבינת קוטג 'והוא גם טעים מאוד.