סלי חול "בליס"

קטגוריה: מַמתָקִים
סלי חול בליס

רכיבים

מרגרינה או חמאה 200 גרם
סוכר 2 כפות
ביצה מחשב אחד
חֶלמוֹן מחשב אחד
סוכר וניל שקית אחת
קמח רחוב 2.5
למלית
שמן 300 גרם
חֶלמוֹן 3 יח '
סוכר רחוב 1
חלב רחוב 1
קמח 2 כפות
אֱגוזי מלך 0.5 רחוב
חלב, סוכר, קקאו רחוב 6 l
חלבונים 3 יח '
סוכר 1.5 כפות

שיטת בישול

  • טוחנים מרגרינה מרוככת עם סוכר, ביצים וסוכר וניל, מוסיפים קמח ו מָהִיר ללוש את הבצק. אופים מיד, מורחים בשכבה דקה על התבנית.
  • סלי חול בליס
  • מילוי
  • 1 - פודינג (מוצרים ל -3 נורמות של בצק) - טוחנים חמאה עם סוכר, חלמונים, שמים באש בקערת ברזל, מערבבים כל הזמן. כשהמסה הופכת הומוגנית - מורידים מהאש, מוסיפים קמח וחלב חם, מערבבים היטב, מעלים באש, מביאים, תוך ערבוב, לרתיחה (המסה תתחיל להתנפח). מסירים מהאש, מצננים, מסדרים 2/3 סלים.
  • סלי חול בליס
  • 2 - אגוזי מלך קצוצים
  • סלי חול בליס
  • שלישי - זיגוג שוקולד (מוצרים ל -3 נורמות של בצק) - מרתיחים חלב, סוכר וקקאו בפרופורציות שוות. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
  • סלי חול בליס
  • רביעי - קרם חלבונים. מקציפים את החלבונים (שנותרו מהמיפה ומהבצק) עם סוכר (0.5 כוסות סוכר לכל חלבון) עד לקבלת יציבה. 3 חלבונים מספיקים לי לשלוש נורמות של הבדיקה, אפשר יותר.
  • סלי חול בליס

המנה מיועדת ל

שיעור אחד של כ 25 חתיכות. נסו, אם פחות - הסלים עצמם יהיו עבים

זמן ההכנה:

שעתיים

הערה

זה הטעם של ילדותי. כל עוד אני זוכר, אמי תמיד אפתה לנו אגדה כזו! ובגן ובבית הספר כולם קינאו! כל כך יפה וטעים! ואז למדה חברתי לכיתה איך לאפות אותם מאמי! עכשיו תורי לפנק את הילדים שלי! לדעתי זה המילוי הכי טעים לסלים, שילוב הטעמים המוצלח ביותר! אושר פשוט!
בתצלום - 2 נורמות ללא 10 חתיכות (הן מונחות לצדן על צלחת!)

BlackHairedGirl
ICdora הו תודה לך!!! איזה דבר! אנחנו צריכים בדחיפות לרצות את עצמנו !!! אני אאפה!
ICdora
שלום, בת כפרית! הקפידו לפנק!
פוגרמושקה
איזה חמוד
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: פוגרמושקה

איזה חמוד
מקסים, כן !!! בהווה באופן אישי, אני אפילו מפחד לקחת על עצמי את זה ... אבל המתכון מסומן בסימניות, ואיכשהו אעז מתישהו?!

ICdora
תודה רבה על המתכון ועל כיתת המאסטר המדהימה !!!
ICdora
תודה שהערכת את המאמצים שלי! אפוי ב -10 בדצמבר - יום ההיכרות שלנו עם בעלי (כן, כבר בן 7!). אז הם לא חיו עד ערב ה- 11! וחשבתי - ארבעתנו לא נשלט על שתי מנות!
אנטונובקה
ICdora,
חג אחרון שמח !!!!! עליכם לחיות כל כך הרבה ביחד 20 פעמים

האם אוכל לראות את הסלים שלך?
ICdora
תודה לך על ברכותיך! במיוחד עבור תבניות צילום אנטונובקה. קוטר כ -5 ס"מ, גובה - 2.
סלי חול בליס
כן, לא לקחתי בחשבון שהסלים שונים בגודלם. הנה 25 כאלה. ובעלי מבטיח לי שחייבים להכניס אותם לפה לגמרי, זה טעים יותר!
אנטונובקה
נחפש, במקום אחר מאז ילדות ברית המועצות
אגוז
ICdora תגיד לי - האם המתכון ניתן למנה אחת? עלינו לחפש גם את התבניות של סובדפ - הן היו איפשהו
ICdora
אגוז, בצק - לאחד, לקרמים - ציינתי.
אגוז
תחש, זה אומר שהבצק כתוב בשיעור אחד, והקרם כבר ניתן ל -3 שיעורי בדיקה - נכון
פוגרמושקה
ציטוט: קרוש

מקסים, כן !!! בהווה באופן אישי, אני אפילו מפחד לקחת על עצמי את זה ... אבל המתכון מסומן בסימניות, ואיכשהו אעז מתישהו?!

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַתאל תהיו עניים, אתם לא רק סלים כאלה על הכתף.
ICdora
ציטוט: אגוז

תחש, זה אומר שהבצק כתוב בשיעור אחד, והקרם כבר ניתן ל -3 שיעורי בדיקה - נכון
נכונה. אם מנת בצק אחת, אז 1/3 כוס חלב, 1/3 כוס סוכר, 2/3 כפות.l קמח וחמאה, חלק את החלמונים לשלושה. חצי כוס אגוזים זה בערך 2 נורמות.
ICdora
בנות, אני משתתפת בתחרות מגזין DOMASHNIY OCHAG עם סלים. לְהַבִּיט 🔗אם תוכלו לשאול כאן - הצביעו עבורנו!
BlackHairedGirl
הצביע.
מצאתי אותן תבניות בדיוק, שמעולם לא השתמשתי בהן. אני רוצה לשאול: האם אתה צריך לשמן את התבניות? וכנראה שאחזיק את המרנג 5-7 דקות בתנור עד שיהיה חום זהוב ...
הימיצ'קה
ICdora, הסר את הקישור הישיר, הם אסורים כאן

היום הפורום מלא בנוסטלגיה. כל ילדותי ביליתי עם הסלים האלה. לשכן היו פחים בהתאמה אישית, גבוהים, מפח דק, מעט מסולסל. כמה אפיתי אותם בילדות ובגיל ההתבגרות, לא סופרים. נכון, הקרם היה מסוג שאלוט וריבת דובדבן הונחה מעל - סימן מסחרי. אה, וזה היה טעים!
מדוזה
אושר ומותניים הם שני דברים שאינם תואמים!
גבורה
מדוזה זו הכללה נועזת מדי! זה תלוי מה לעשות ... ממה לקבל אושר
ויטלינקה
הצביע. סלים מעוררי תיאבון מאוד!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: ICdora

אם תוכלו לשאול כאן - הצביעו עבורנו!
בוצע.
אנטונובקה
ואני
פוגרמושקה
ואני הצבעתי
81. טטיאנה
תודה רבה על המתכון. נשמח את הקטנטנים שלנו. המגזין הצביע.
אגוז
ואני
ארישנקה
הצביעו. וגם נכין סלים, טובים מאוד
דנה
השארתי את הקול החורק שלי למתכון במגזין. ועכשיו השאלה: הסלים מעולם לא הושגו, הם מתגלים כקמורים, מה לא בסדר?
אגאטה
ICdora, הצביעו, זה היה סלים נוסטלגיים מדי (פשוט קחו את הקישור הישיר, אחרת).
ICdora
תודה בנות! שיניתי את הקישור.
BlackHairedGirl משמנים באופן סמלי במרגרינה. ואתה מנסה את זה ואת זה. שתף כטעים.
דנה דק מאוד, 3 מילימטרים אני מורחת את הבצק, דוקרת את התחתית פעם אחת עם מזלג
פוגרמושקה
יש לי תבניות אלומיניום. מעניין אם הבצק נדבק אליהם?
פרזיה
הצביעו! בהצלחה לך!
תודה על המתכון!
lunova-moskalenko
ציטוט: ICdora

בנות, אני משתתפת בתחרות מגזין DOMASHNIY OCHAG עם סלים. לְהַבִּיט 🔗אם תוכלו לשאול כאן - הצביעו עבורנו!
הצביעו על סלים, ניצחונות. מעניין. ויש לי תבניות סיליקון. אתה חושב שאתה יכול לעשות בהם ריקים?
פוגרמושקה
ציטוט: nvk

הצביעו על סלים, ניצחונות. מעניין. ויש לי תבניות סיליקון. אתה חושב שאתה יכול לעשות בהם ריקים?

אני חושב שלא יהיו בעיות בתבניות סיליקון
ICdora
ציטוט: פוגרמושקה

יש לי תבניות אלומיניום. מעניין אם הבצק נדבק אליהם?
יש לי גם זוג מאלומיניום, לא יידבק, רק ישמן מעט.
תודה בנות על התמיכה!
ICdora
תודה לכולם! ניצחתי!
אנדרייבנה
ציטוט: ICdora

דק מאוד, 3 מילימטרים אני מורחת את הבצק, דוקרת את התחתית פעם אחת עם מזלג
והנה העניין, עכשיו ברור מדוע הסלים שלי לא מסתדרים, הנחתי אותם בעובי.
בנות, והצגתי ישירות את הסלים האלה עם קרם "מרנג רטוב" ומתיק עם זרבובית כוכבית .... יופי וטעים הוא פשוט.
ICdora
תודה רבה על המתכון וברכות!
ICdora
תודה!
BlackHairedGirl
ICdora
תודה לכולם! ניצחתי!
הידד!!! מזל טוב!!!
ICdora
תודה!
81. טטיאנה
בנות, תגידו לי, פליז ... אפיתי סלים קטנים, עכשיו אני אעשה שמנת. העוגה תאכל מחר בלילה. שאלה: איך הלבנים המוקצפים יתנהגו, הם לא יזדחלו? או לנצח לפני ההגשה? אבל בכל זאת, 25 חלקים בהחלט לא יזללו בערב.

ICdora
חלבון ביצה טרוף היטב יתייבש מעט ולא יזחל. במשך ערב חברה של 5 אנשים לוקחת 30 - 35 חתיכות. אני תמיד אופה לפחות 50

81. טטיאנה
בע"מ!!! תודה על התשובה!!! אז אני אסיים את זה היום, כשהילדים יירדמו. תהיה הזדמנות לצלם!

אני נותן דוח תמונות (אם כי חלש):
סלי חול בליס סלי חול בליס

כולם אהבו את הסלים, השאר ביקשו לעטוף אותם איתם.
ICdora
גדול! שימחת אותי!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם