קארום פאי

קטגוריה: מוצרי מאפה
קארום פאי

רכיבים

ביצים 6 יחידות
חמאה 250 גרם
שמנת חמוצה 450 גרם
קמח 3-4
ברווז מחשב אחד
שליו 2 יח '
קשת 3 יח '
פטרוזיליה טַעַם
גבינה 200 גרם
גזר מחשב אחד
שורשים לבנים 50 גרם
עלה דפנה, ציפורן, פלפל טַעַם
מלח טַעַם

שיטת בישול

  • למילוי - שוטפים את המשחק, מקלפים, חותכים לחתיכות, מכניסים לסיר גדול, יוצקים מים קרים, מוסיפים גזר, בצל, עלי דפנה, גרגרי פלפל, ציפורן, שורשים, מלח ומבשלים לאחר רתיחה של כשעתיים על אש נמוכה. . זכור להסיר את הקצף.
  • מצננים, מפרידים את הבשר מעצמות וקליפות, מפרקים לסיבים ומטגנים בשמן צמחי עם שני בצלים, לאחר שחותכים את הבצל לקוביות. תירגע.
  • בישול הבצק.
  • מערבבים 6 חלמונים עם 250 גר 'חמאה רכה ו -250 גרם שמנת חמוצה, מוסיפים קורט מלח ומערבבים עד שנוצרת מסה הומוגנית. מוסיפים קמח ולשים את הבצק הרך, הקמח - כמה ייקח הבצק, כ -3 כפות.
  • עוטפים את הבצק בניילון נצמד ושולחים למקרר לחצי שעה.
  • ואז חתכנו דף נייר פרגמנט ונרדד עליו את הבצק כך שהקצוות יהיו גבוהים יותר מהצורה, כמו בתמונה:
  • קארום פאי
  • אנחנו מורחים את המילוי על הבצק (אותו חייבים לנקב בכמה מקומות בעזרת מזלג), ממלאים אותו בתערובת שאת המתכון ששכחתי לכתוב אגב, הנה:
  • מקציפים 6 חלבונים, מוסיפים גבינה מגורדת על פומפיה גסה ואת השמנת החמוצה שנותרה, מלח, מערבבים עד שנוצרת מסה הומוגנית.
  • אנו עוטפים את שולי הפשטידה ושולחים אותם לתנור שחומם מראש ל 180-200 מעלות עד להזהבה, בערך 30-40 דקות.
  • אנחנו מוציאים אותו, מפזרים אותו עשבי תיבול, חותכים אותו, לוקחים כוס יין ביד אחת, וחתיכת פשטידה ביד השנייה ונהנים מהטעם וזוכרים את אנגליה הישנה והטובה.
  • בתיאבון!

המנה מיועדת ל

12

זמן ההכנה:

2.5-3 שעות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

מטבח לאומי

אֵירוֹפִּי

הערה

האצולה הנורמנית, שהתרגלה למותרות רבה, הייתה מתונה למדי באוכל ושתייה. זה התמסר בקלות לתענוג לאכול טוב, אבל העדיף חידוד על פני כמות.
הנורמנים ראו גרגרנות ושיכרות כאיכויותיהם המובהקות של הסקסונים המובסים, ורואים בתכונות אלה אופייניות למין האנשים הנמוך יותר.
עם זאת, הנסיך ג'ון ועושיו, שחיקו את חולשותיו, היו בעצמם מועדים לעודפים בהקשר זה.
כידוע, הנסיך ג'ון נפטר מכיוון שאכל אפרסקים ושטף אותם עם בירה צעירה. אבל הוא, בכל מקרה, היה יוצא מן הכלל בקרב בני ארצו.
עם חשיבות ערמומית, רק מדי פעם שהעניקו זה לזה סימנים מסתוריים, האבירים והאצילים הנורמניים הביטו בהתנהגותם הגאונית של סדריק ואתלסטן, שלא היו רגילים לחגים כאלה. ובעוד שפעולותיהם היו נושא לבדיקה מגוחכת כל כך, סקסונים חסרי השכלה אלה חרגו מספר פעמים נגד המוסכמות שהוקמו למען חברה טובה.
בינתיים, כידוע, לאדם קל לאין ערוך לסלוח על חטאים חמורים כנגד נימוסים טובים או אפילו נגד מוסר, מאשר בורות בדבר מרשמים קלים ביותר של אופנה או הגינות חילונית. לאחר ששטף את ידיו, ניגב סדריק אותם במגבת במקום לייבש אותם על ידי מנופף בחן באוויר. הנוכחים נראו מצחיקים בהרבה מהעובדה שאתלסטאן לבדה הרסה פשטידה ענקית ממולאת במשחק המשובח ביותר בחו"ל ונקראה באותה תקופה פאי כרום.

"איבנהו" סר וולטר סקוט

אומלה
Odln04ka , וואו !!! ויש לי מנה נורמנית היום !! התעלו עליי !!! פשטידה נפלאה יצאה !!!
אלינה-אוקובה
Odln04ka , העוגה היא נס! מוריד את הכובע

אומלה , אין לך 36 שעות ביום שם ליד מוסקבה, במקרה? ומתי, בנות יפות, עושות הכל? אולי תגיד לי שאני גם רוצה ... להמשיך ...
Odln04ka
תודה על המשוב החיובי שלך
Odln04ka
ציטוט: אומלה

Odln04ka , וואו !!! ויש לי מנה נורמנית היום !! התעלו עליי !!! פשטידה נפלאה יצאה !!!

בפעם הבאה נוכל להסכים
ויולוצ'קה
פשטידה מאוד מאוד טעימה ועצומה, תודה!
Odln04ka
אומלה
ציטוט: Odln04ka

בפעם הבאה נוכל להסכים
מוסכם!

של. והנשיקה נצמדה!
נטוסיק
Odln04ka,מתכון נפלא ותצלום יפה מאוד !!!
Odln04ka
ציטוט: נטוסיק

Odln04ka,מתכון נפלא ותצלום יפה מאוד !!!

תודה
Odln04ka
ציטוט: אומלה

מוסכם!

של. והנשיקה נצמדה!

לא לחצתי, אבל התביישתי.
אומלה
ציטוט: Odln04ka

לא לחצתי, אבל התביישתי.
קיבלו!!
TaTa *
התכוונתי להכין את הפאי הזה על NG, אני מבשל ברווז היום. מה קוטר הצורה שלך?
Odln04ka
הצעת מחיר: TaTa *

התכוונתי להכין את העוגה הזו על NG, אני מבשל ברווז היום. מה קוטר הצורה שלך?

32 ס"מ
ויולוצ'קה
28 עובדים גם הם, אבל הפשטידה ממש בריאה
Odln04ka
ציטוט: ויולוקה

28 עובדים גם הם, אבל הפשטידה ממש בריאה

TaTa *


הנה העוגה שלי, התצלום לא טוב, אבל שמתי לב לזה כשכבר לא היה מה לקחת
החלטתי להראות שעשיתי את זה
קארום פאי
ויולוצ'קה
טטה, כל הכבוד, מעוצב להפליא! והקירות לא עבים במיוחד, אפויים?
TaTa *
הוא אפוי היטב (יש לי תנור טוב בשביל זה ואני אוהב אותו), אבל אתה יכול לעשות את זה בגודל תבנית גדול יותר, היו לי 33 ס"מ על 23 ס"מ.
Odln04ka
בחורה חכמה!
תושב קיץ
אני מבקר כעת את בני הצעיר ויש לי תודה ענקית מכל המשפחה על עוגה נפלאה. למרות העובדה שאני לא אוהב משחק, הפשטידה התגלתה כטעימה. זו הייתה הפתעה עבורי. אני חושב שהבצק הרך ביותר יכול לשמש לפשטידות אחרות. וטעם המילוי עלה על כל הציפיות שלי.
תושב קיץ
תודה לך שוב. אתמול למסיבת רווקות אפיתי את הפשטידה הזו עם בשר הודו. הנשים שלי אמרו: "טעים באלוהות" זה בשבילך מהחברות שלי
Odln04ka
תודה)
לְהַחלִיק עַל מִחלָקַיִם
טניה, תושבת הקיץ, אפתה אותו איסוף וסיליס - זה טעים באלוהות, תודה וטניה
רוסיה
אנא אשר !!!
כנראה שמעולם לא אכלתי פאי בשר טעים כזה
זה המשמעות של המשחק או הודו הקרוב אליו, בכלל לא שמן וטוב מאוד. טעים מאוד
מלניושקה
איזו פשטידה מעניינת! לקחתי את זה לסימניות, אני חושב שזה יהיה טוב עם עוף.
תושב קיץ
ציטוט: מלניושקה

איזו פשטידה מעניינת! לקחתי את זה לסימניות, אני חושב שזה יהיה טוב עם עוף.

רק לא לקחת את השד, אלא את הרגליים.

אני גם רוצה להפנות את תשומת ליבכם לעובדה שיש לפרק את הבשר לסיבים. מגולגל במטחנת בשר או חתוך לחתיכות נותן טעם אחר לגמרי. כמו שבעלי אומר: "מתברר שהטעות האופיינית"
celfh
ציטוט: תושב קיץ

כמו שבעלי אומר: "מתברר שהטעות האופיינית"
כבוד לבעלי!
מלניושקה
ציטוט: תושב קיץ

רק לא לקחת את השד, אלא את הרגליים.

אני גם רוצה להפנות את תשומת ליבכם לעובדה שיש לפרק את הבשר לסיבים. מגולגל במטחנת בשר או חתוך לחתיכות נותן טעם אחר לגמרי. כמו שבעלי אומר: "מתברר שהטעות האופיינית"
הכל ברור, תודה על ההבהרה, פשוט הייתי חותך אותו לחתיכות, אבל עכשיו בהחלט אעשה את זה על פי כל הכללים!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם