פילאפי עם בשר טחון

[טעים, יפה ומהיר! כמובן, תוכלו להגיש את זה אפילו יותר קל, פשוט על ידי הנחת הפילאפי על צלחת, אבל ... כמה זה נחמד כשאפילו המנה הפשוטה והיומיומית ביותר מוגשת יפה, ואהובכם קוראים בשמחה - וואו !!!]

פילאפי עם בשר טחון

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: יווני

רכיבים
שמן זית	50 מ"ל
בצל בינוני (גרד)	1
שום (עובר דרך מכבש)	שן אחת
בשר טחון (עגל)	400 גרם.
קוניאק או ברנדי (אופציונלי)	100 מ"ל.
גזר בינוני (גרד)	1
עגבניות (לקלף ולגרד, אתה יכול להשתמש בעגבניות במיץ שלך)	300 גרם.
רסק עגבניות באיכות טובה	1 כף. l.
פפריקה מתוקה טחונה	1/2 כפית
אורז לפילאף	2 כוסות (200 מ"ל)
גבינת גרביירה (ניתן להחליף אותה בכל גבינת עיזים קשה אחרת)	100 גרם
גבינת שמנת	100 גרם
פטרוזיליה קצוצה דק, מלח, פלפל

שיטת בישול

• במחבת טפלון מטגנים את הבשר הטחון, תוך לישה במזלג כך שלא יהיו גושים, עד שהצבע האדום של הבשר נעלם.
• מוסיפים שמן, בצל ושום ומבשלים במשך 2-3 דקות, יוצקים ברנדי ואחרי 2 דקות מוסיפים גזר, עגבניות ופסטה,
• מתבלים במלח ופלפל, ברגע שהוא מתחיל לרתיחה, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים במשך 15 דקות, מכוסים במכסה.
• מסירים את המכסה, מוסיפים פפריקה, אורז ו -3 כוסות (600 מ"ל) מים רותחים (הוספתי מרק ירקות), מערבבים היטב ומגבירים מעט את האש, מבשלים כ -20 דקות. עד שהאורז מתבשל, אם יש צורך, הוסיפו מעט מים, אך אל תשכחו שבתום הבישול האורז צריך להיות שלם ולא מבושל ולספוג את כל הנוזלים.
• מסירים את האורז מהאש, משאירים להתקרר מעט, למשך 5 דקות ומוסיפים את הגבינות (גרבר ופילדלפיה) פטרוזיליה, מערבבים היטב.
• הנחתי את הפילאפי בתבנית אורז מיוחדת (היא נראית כמו תבנית מאפינס עם צינור) ומעט מעובה מעל כך שהפילאפי יקבל צורה יפה ויתהפך על המנה.
• מגישים עם סלט ירוק.

המנה מיועדת ל

6

זמן ההכנה:

60

הערה

טעים, יפה ומהיר! כמובן, תוכלו להגיש את זה אפילו יותר קל, פשוט על ידי הנחת הפילאפי על צלחת, אבל ... כמה זה נחמד כשאפילו המנה הפשוטה והיומיומית ביותר מוגשת יפה, ואהובכם קוראים בשמחה - וואו !!!

[natapit,]

natapit, יפה מאוד, מקורי וטעים! זה נראה פשוט מדהים!

תודה רבה לך!!!