בליאשי GOST (כמו בקיוסק)

: ורד: תודה, תודה, עשיתי אותם בפעם הראשונה, הכל הסתדר! לקחתי בחשבון שהבצק צריך להיות "דביק". ה"ג'וינט "היחיד שלי הוא שהכנתי אותם לראשונה, עד שבעלי נכנס למטבח ואמר שהלבנים האמיתיים שיטחו, ושכחתי. הרבה זמן אנחנו לא קונים, אנחנו לא אוכלים, לא טיגנתי את עצמי, שכחתי את הטופס. טעים, אני ממליץ. כל המשפחה הגדולה שלי אהבה את זה !!! : girl_claping: תודה !!!

מוּמחֶה. רשום. זה לא היה לי מאוד נוח למדוד 39 גרם סוכר וכו '. אבל עשיתי את זה, אני יכול לומר שזה התגלה כלבנבן. זה טעים כמו, אבל נראה כמו .. שחור. אבל בגלל זה השמן היה שחור בעת הטיגון, אני לא מבין. לא היה קמח מיותר, הכל גדל. משומן בשמן, אפוי על אש בינונית. ובסופו של דבר, הלבנים היו שחורים. מה יכולה להיות הסיבה?

[אירינה. 11111 gd]

אירינה. 11111 gdאולי השמן עצמו, בו טוגן, היה באיכות ירודה? האם לקחת חנות מעודנת או איזו?

רפין. דאוד. שמן. אתה בסדר בזכותו. ניתן לראות את זה לא באיכות גבוהה. היום קניתי עוד אחד. בליאשי התגלה כיפה וטעים! תודה על המתכון, חיפשתי את זה הרבה זמן!

[אירינה. 11111 gd]

אירינה. 11111 gd, זה נחמד שהייתה סיבה. עכשיו הלבנים יהיו נפלאים!

[סווטה]

סווטה, תודה רבה על המתכון !!!
בדיוק נרשמתי וזו הופעת הבכורה שלי. מתכון ראשון והודעה ראשונה.
ובכן, התמונה הראשונה שהוכנסה באינטרנט ...
כשעוד הייתי ילדה אמא ​​שלי מכרה belyash בקיוסק ליד המכולת. עזרתי לה לפעמים אחרי הלימודים, טוב, ולעתים קרובות אכלתי אותם, למרות האיסור הקפדני על קמח המאמן שלי להתעמלות .... "פרי אסור" מבחינתי היה תמיד - belyashi כשניסיתי את זה - הטעם פשוט מדהים - בחוץ של הרגל התחלתי להסתכל מסביב, האם המאמן שלי נמצא בקרבת מקום ... (אז נזכרתי שאני כבר סבתא)
בישלתי אותם מעט, השמן היה חם מדי, אני צריך להתאמן. אנסה שוב מחר.

ובכן, הייתי צריך לכתוב את ליסס .... ובכן, אגב, תודה אחת נוספת לא תפגע.

[סווטה]

סווטה, אבל איך אוכל לתקשר איתך בדואר אישי? עצמו באתר זה לא מצא כיצד ..

[אירינה. 11111 gd]

אירינה. 11111 gdתוכלו ללחוץ על הגלילה הירוקה מתחת לפרופיל שלי ולכתוב הודעה.

יש לי תודה ענקית למחבר המתכון הזה! עשיתי. הכל עבד מצוין. והרבה! יש הרבה לבנים! אפייה בקריקטורה ששומרת על טמפרטורה של 170 מעלות.
תודה על הטיפ לכיסוי במפית. וואה! התוצאה רכה וטעימה עד כדי ביזיון!

היום חזרנו גם על הלבנים!
שוב הכל יצא נהדר, הבצק הוא שיר, הפרופורציות אומתו, יש הרבה בשר, טעים מאוד!
תודה למחבר!
עמ 'מ: שמרים גולמיים 30 גרם, הכניסו למקרר למשך הלילה, התברר שבמשך 12 שעות, שעה לחימום ופיסול (בשמן).

[טטיאנה]

טטיאנה, תודה על ההמלצה על שמרים גולמיים. בהתחלה גם קפצתי הכל על מנת לחשב במדויק ללישה, אבל בסופו של דבר הכנסתי אותו ליצרן הלחם ולא חשבתי יותר. מצב HP Panasonic 13-2 שעות 20 דקות.
שלפתי את זה. הוכחה. נחין טִין. הוכחה. אני מטגן.
ובכן, כל כך הרבה דברים טובים!
שלי התנתק ונעלם מיד.

הרבה זמן לא כתבתי שתי הודעות ברצף.
אבל כאן !!!
ניסיתי את זה גם בלילה. כל כך טעים!
היא כיסתה את הלבנים שנותרו בשלוש מגבות כדי לא להצטנן.
אבל, כמו שאומרים, אתה יכול לאכול את המוח מהטעימות.
את הבצק הכינו HP Panasonya
את המילוי ערבב הבחור המתוק קן.

הבאתי גם את תודתי על המתכון! טעים מאוד!

[אולגה]

אולגה, קולובוקים יפים מאוד!

ואיזה צלחת ... של מי החלק הזה?

תודה! קולובוקס התחיל להתברר כשקניתי טיגון עמוק.אני מאוד מרוצה ממנה, לפני שעשיתי משהו בטיגון עמוק במחבת, לא אהבתי את זה, הוא היה שטוח, מתיז, ומכיוון שלא ניתן היה להחזיק את הטמפרטורה הגבוהה, הבצק ספוג שמן דרך קדימה, שמן מאוד. ובזה זה טוב, מיד קרום, על מפית הוא ישכב מעט ונורמות.

המגש הוא מגביע השנה ליום הניצחון, הוא ניתן לאמי כאשת מצור.
והפוטסייקה - שניהם קיבלו את זה - נראו בעיניים רעבות (זה כמובן לא נכון).

ניסיתי את המתכון שלך היום. הבשר הטחון עסיסי, הבצק טעים. הבעל העריך, וכבר אכל.

ליס'ס, תודה רבה על המתכון. אני אופה את הלבנים האלה הרבה זמן. זה נאפה ביום ראשון.
בדרך כלל אני מכין בצק ובשר טחון בערב, ואופה על הבא. יום. אני מנסה לעשות את זה גם לאורחים, או כשאנחנו הולכים לבקר (איפשהו בקרבת מקום), אחרת אני עצמי נשבע הרבה, הם מאוד כנים.

ליסס, תודה רבה על המתכון לסייד!
הכל יצא נהדר! לבנים מטוגנים ממולאים בכרוב אליפסה במחבת כבדה, שום דבר לא פוזר ולא זרם החוצה. טעמו של הבצק מדהים, אני בהחלט אחזור עליו.

אני אופה גם את הלבנים האלה הרבה זמן! מאוד מוצלח, אני בדרך כלל מכין 2 מנות

ועשינו את זה שוב בסוף השבוע!
מתכון -
הפעם היו יותר קשתות, טובות מאוד. עֲסִיסִי!

המתכון הוא הפצצה! שמנים, כמובן, לעתים קרובות לא, אבל בגלל זה הם לבנים! הקרום מדהים, גם כשקמים.
תודה!
אני גורר לסימניות

אנשים רגילים בלילה ישנים - או שהם צופים בטלוויזיה ואני מתחת לטלוויזיה - בזמן שדאגתי מהמתעמלים שלנו ב- RIO, סידרתי גם "מותן להתראות" Vkusnotischaaaaa !! זו השנה השלישית אני אופה לפי המתכון שלך, תודה מכל הבית! רק הלבנים הללו מוכרים כטבעיים

בטעות איכשהו נקלע לליטאשי שלך
מפוסל כל הלילה
הכל הסתדר, ATP למתכון! יאמי אני כותב ואוכל

נוסף ביום שלישי 23 באוגוסט 2016 08:17

בטעות איכשהו נקלע לליטאשי שלך
מפוסל כל הלילה

עוד ינשוף לילה זה מה שעושים לבנים טעימים לאנשים

תודה רבה למחבר המתכון. בליאשי התגלה כפשוטו מפואר. אני אוהב מתכונים שהכל ברור בהם בתכנית.
אבל את העובדה שהם "כמו בקיוסק", אני לא מסכים. הם לא מכניסים כל כך הרבה בשר טחון ללבנים הנמכרים, אלא אלה רק בשר אחד

ועשיתי אתמול, הם דומים מאוד כמעט לכל הלבנים, סופר טעימים, שלי מאוד שמחים: בראבו: שהציג אותם כאן, אבל הם לא נראו כמו פצעון של מחבר המתכון ובמראה הקל ביותר .. שלי היו כבדים ומטוגנים נוגעים מעט בתחתית התבנית ... אחזור בשבוע הבא עם תוספת מים ובצק ובשר טחון.
קשת נמוכה למתכון נפלא מילדותנו !!!!!

[אירינה]

אירינה, כלומר הקמח יבש, הבצק שלי ממקפה תלול יותר עם אותה גרם, כן, הבצק צריך להיות חלש יותר, ממש על הקצה.
וקפיר טוב לבשר טחון במקום למים: הוא לא זורם מיד, רק מי הגבינה "קופצת" מהטמפרטורה

ברור, תודה, הקמח היה "דבר צרפתי" .... כן, קצת יבש, אתה צריך "למלא" את היד שלך
לגבי קפיר, הם אומרים שבשר טחון לא ממש מבקש קפיר וביצים ... כאן אתה צריך לחשוב

על קפיר - אתה צריך לנסות, זה נותן עסיסיות טוב מאוד, כתבתי לעיל.
ומה הקשר לביצים? אני אפילו לא מוסיף ביצה לקציצות.

בנות, מה את חושבת - אם לא מטגנים? האם זה יהיה טעים אל לא? על מחבת יבשה (טובה, מעט משומנת) למשל (או פרינססקה למשל), או לאפות בתנור? אי אפשר לטגן ... האם תקבל לבנים?

[אנאווי]

אנאווי, אולגהואז לבשל מנטי או כופתאות טובות יותר, אלה גם אפשרויות טעימות מאוד, והם לבנבן בשביל זה, כך שהם מטוגנים.

נאפה שוב את הלבנים, ב 32 מעלות כמעט 4 שעות לפני החיתוך, נתנו 500 גרם קמח בלבד, הוספנו עוד כמה כפות מי שולחן, הבצק התגלה כמתאים בעקביות, אך לאחר האפייה הוא היה גומי יותר מהרגיל. (בדרך כלל אפיתי עם עליית לילה קרה).

כל כך רציתי היום ג'אנק פוד לבנבן, שכבר הביא שיניים. הלכתי לחפש מתכון.מצאתי את זה ובשביל הבצק שקלתי הכל בגרמים, כמו שנאמר, ומדדתי כל חתיכת בצק ובשר טחון !!! כמה טעים יצא !!! שני סוגים של בשר טחון: הראשון הוא חזיר, עוף, בצל והשני הוא חזיר, עוף, בצל, דלעת (שבעבר התבשל מעט במיקרוגל למשך 2 דקות). בשר טחון נשאר מעט, הכין 2 קציצות וטיגן מיד.
טָעִים מְאוֹד! אישור לבת ובעל, אוכל כזה מופיע לעתים רחוקות בביתנו.
בפעם הבאה אוסיף מעט מים מייד, לאחר האימון הראשון הוספתי 40 מ"ל.

יום טוב. לראשונה היום אפיתי לבנים מהבצק שלי. הניסיון שלי לא מאוד גדול בעבודה עם בצק, יצרנית הלחם רק בת קצת יותר משנה, אבל הכל הסתדר. תודה ענקית מכל בני משפחתנו! הבעל והבנים ממש אהבו את זה! ואפילו אכלתי אחת, אם כי אני מקפידה על תזונה נפרדת. עצמם קרום, בשר רך, קרום - בדיוק כמו שצריך!
הקמח שלי יבש, הוספתי מים בערך 1 כף. l. בתהליך הערבוב. איש הג'ינג'ר היה מושלם. לאחר ערבוב השמן הוא הפך רופף, דביק.
הבצק הורשה לעמוד בתנור חם מתחת לסרט משומן ומגבת.
אני לא יודע להכין כדורים כמו טבח, מוריד אותם מחתיכה גדולה באצבעותיי. לכן פשוט חילקתי את הבצק ל -16 חלקים בעזרת סכין, תוך ריסוק הקצוות שנחתכו באצבעותיי.
הבצק היה על הקצה. הכדורים לא יעבדו. הבצק נמרח מעט, "צף" :-)))
מטוגנים במחבת בכמות גדולה של שמן צמחי. הלך 1 ליטר. יש לי 9 חלוקות בקנה מידה, טיגנתי אותו למשך 5 ואז 6, כוונון מעת לעת את הכוח. הכל אפוי ומטוגן.
מהשינויים - הוספתי פחות מים לבשר הטחון, מכיוון שהבצל נחתך בבלנדר ונתן הרבה מיץ. אבל אני אוהב את זה יותר טוב. אני לא אוהב להרגיש את חלקי הבצל הבודדים על הלשון, ולכן אני מעדיף לא לחתוך אותו, אלא לקצוץ אותו עם בלנדר.
בפעם הבאה שאוסיף חלב חמוץ לבשר הטחון - כמה כפות שמנת חמוצה או מעט קפיר, אפשר להוסיף גם מעט שמנת שומנית, במיוחד אם העופות הטחונים. הבשר יהיה עדין יותר. נבדק על מאפים.
אני ממליץ לכולם !!! אם היו נותנים גרנדים למתכונים, זה בהחלט היה לוקח את הגרנד !!!







כן, לקח רק 2.5 שעות להוכיח את זה בשלוש פעימות יד. בפעם הבאה אני אעשה מנה כפולה. לא נשארו מספיק לבנים אחרי ארוחה חד פעמית ... :-))

יום טוב! אתה יכול בבקשה להגיד לי אם מישהו ניסה לאפות לבנים לפי המתכון הזה בתנור? מטוגן, אבוי, אתה לא יכול ...

[סייליטו לינדו]

סייליטו לינדו, בתנור אפוי אלה כבר פשטידות. הלבנים מטוגנים רק בשמן.

[סייליטו לינדו]

מישהו ניסה את המתכון הזה לאפיית לבנים בתנור?

סייליטו לינדו, אלנה, אופים באומץ, מקבלים פשטידות טעימות עם מילוי בשר !!!

לפעמים אני אופה לאוכלי, ולא מטגן belyashi פשטידות מבצק סייד עם מילוי לבנבן.

הבצק עולה בתנור רק וואו איך !!!

אני אסיר תודה על המתכון, אמר בעלי - אלה בדיוק אלה מ- KIOSK. הבצק רך, לא היה גומי, טעים מאוד. מטוגן עמוק, בהחלט אחזור

תודה. אני אף פעם לא מתעייף להודות על המתכון!

משתמשים מנוסים במתכון זה עוזרים
טעיתי במשהו, גומי וחסר טעם
נראה שהבצק נעשה כהלכה, לא מהודק, רך, מעט דביק, מדדתי הכל על המאזניים. המים באמת לקחו יותר -350-355 גרם, הוכחה 3.5 שעות, 3 פעימות. היא הכינה פשטידות עם מילוי כרוב ותפוחי אדמה. הגהה סופית 25 דקות.
הכל היה מטוגן יפה, נפוח, מבעבע. אבל התוצאה הסופית איכשהו לא מצאה חן, הבצק פשוט גומי, אפילו קשה לנגוס. וחלקם חסרי טעם. הם אוכלים את שלי, אבל אני רואה שמשהו השתבש.
אני חושד שהיא פישלה איפשהו. אבל זה המקום
מיוצר עם שמרים חיים - 18 גרם.

הסגר, אז הסגר, מה יכול להיות טוב יותר מלבנים, שם יש הרבה פירות
שכחתי לגמרי איך להכניס תמונה, יש לי אותה הפוכה.