בליאשי GOST (כמו בקיוסק)

אירצ'יק, טוב, סוף סוף !!! maladtsa !! מחכה לפרטים !!

[IRR]

IRRובכן, אתה גיבור ...

[IRR]

IRRובכן, אתה גיבור ...

לא, זה לודיק הגיבור עם אהבתה למתכוני רפאים. כן, אנשים ... אני אגיד שרוח היא כוח.

באופן כללי אני אגיד לך ליססה - הכין 2 מנות, מדד הכל פעמיים, הדבר הכי קשה היה זֶה (יתר על כן, בהתחלה צילמתי הכל, ואז קראתי, ליוד, מה שכתבת לי) היד רעדה והיא יצאה ואז 38 ואז 40 .. בבצק - בלי קמח, בלי מים, שום דבר לא התווסף, הכל היה בקפדנות לפי המתכון, כנראה שהפעם זה התחבר איכשהו.



לקחתי הכל פעמיים, רק הבשר הטחון היה רק ​​850 גר '. אז בדיוק כמו בבזאר, בקיוסק וכו', שם לא מדווחים על הבשר. מטוגן בסיר איטי על מדריך, חמאה לכל דבר (ידיים-רגליים , שולחן, טיגון) זה לקח כ -350 גרם מהכוח. והיא לא תלתה את זה ב -52 גרם, אלא גדולה יותר, לוד, היא לא טיגנה עד הלילה, אבל מתי היא תחיה? ואנחנו לא אוהבים להיות קטנים. אז הוא אכל זוג. Voobschem, התברר 25 חתיכות בריאות.



וטעים, אתה לא יכול לגרור את זה באוזניים. אתה הולך והולך וחוזר שוב לאגן. פעם בחודש אתה יכול לעשות את זה. אהבתי לפסל אותם - בלי קמח וגלגולים, הכל מדהים. השמן לא נשרף, אין ילד. אם למישהו יש MV עם תוכנית טיגון (כמו 50 dex) או עם אחד ידני, אני ממליץ לטגן בו.
ואז התיישבתי והבנתי ... הבליאש הרגיל בשוק יש לנו 4-5 גרם, יש לי אחד יוצא דופן - איכותי וגדול. זה אומר כי lan 8. כלומר, אם טיגנתי 25 חתיכות בשעה - זה 200 Hryvnia. ועכשיו אני חושב - אולי מספיק עבודה, הגיע הזמן להתחיל להרוויח

האורחים אהבו את זה, אמרו להם להתכופף, ללטף את הבטן, הם אמרו מחר הם יבואו שוב, בבוקר

[אירישה]

אירישה, ובכן זה מעבר למילים, יופי יאק !!! יפה מאוד, ורוד, אפילו מטוגן, טוב, וופשה !!! _{משו פירושו 39 גרם !!!}

כן, אני מבין, דהקס זה דבר מה לעשות? לקחת את השנייה?

[אירישה]

אירישה, ובכן זה מעבר למילים, יופי יאק !!! יפה מאוד, ורוד, אפילו מטוגן, טוב, וופשה !!! _{משו פירושו 39 גרם !!!}

כן, אני מבין, דהקס זה דבר מה לעשות? לקחת את השנייה?

אני כן
בדקס 60

זה אחרי כל שמן הטיגון, בהתחלה היא מזגה כוס וחצי ובכלל לא השלימה. היתרון של IMHO על פני טיגון במחבת.

הבליאש הרגיל בשוק הוא 4-5 גרם, יש לי אחד יוצא דופן - באיכות גבוהה. זה אומר ש- lan הוא 8. שאם טיגנתי 25 חתיכות בשעה, זה 200 Hryvnia. ועכשיו אני חושב - אולי מספיק עבודה, הגיע הזמן להתחיל להרוויח

- שימו לב, אני אהיה הראשון בתור לבליאש שיק כזה - הייתי משתמש בחתיכה אחת, אבל כמו בילדות - בפיסת נייר!

אני גם רואה שאף אחד לא צריך אותי עם האבחון והצמחים שלי. הגיע הזמן לעבור לבליאשיקי ולסחור במטרו הקרוב ביותר

- שים לב, אני אהיה הראשון בתור לבליאש כה אופנתי - הייתי משתמש בחתיכה אחת, אבל כמו בילדות - בפיסת נייר!

יש לי גם זיכרונות מילדות - התיקיה לקחה אותי מהגן ואנחנו הלכנו בערך באמצע העיר, וכמעט מול הבית דודה עם עגלת דיקט עם פשטידות מעבר לפינה. וכך נלך, אבל אתה לא תראה אותה עד שתסובב את הפינה, וכך אתה רוצה שהיא תהיה, תעמוד, תחליף ... עכשיו ואבא לא עשר שנים, אלא הטעם של הפשטידות והתקווה שהאושר נשאר מעבר לפינה

טניה !!! אבקה מדהימה. אני רואה שזה קיץ

IRR, belyasha- super-duper ... אני פשוט משקר לעצמי וחושב, רציתי מאפים, אז הכבד שלי כאב (אכל פחות קפה מטוגן וקפה), ואז belyashi ... וטניה היא תושבת קיץ ... אז התוכנית יוצאת מחר - סייד ראשון אנחנו אוכלים אנחנו אוכלים תרבותית, ואז - לטניושקה - לצמחי תבלין ... ולבן, ציד קאאקים ... אייר, אבל איך לטגן כדי שהפנים לא יהיה גלם? כמה דקות יש בדקסיקה ובאיזה טמפרטורה?

[אנה-סטסי]

אני ב אנה-סטסי הסתכלתי על 180. ומטגנים, כשהם שחומים, במשך 3-4 דקות על כל אחד, לא שמתי לב, איכשהו איכשהו בזה אחר זה, בזמן שאני מטגנת שם, אני מגלגלת את הכדורים, אחרים קיסוס ...

מטרוסקין ! וכשטיגנתי אותם, חשבתי גם על מאפים, ובהיבט שזה הרבה יותר טוב. מתהפכים, לא נקרעים ומהר יותר. ערמה בתוך שעה, ואפילו לא ערמה, הר

ועשב כן ...לאחר ההלבנה עָשָׁן לשתות חוט ירו זה דבר נחמד. התעמקתי ביום האחרון של כל חודש, אנחנו מטגנים את הלבנים יחד ואז דופקים! מספר אחד וחיים חדשים עם חוקנים.

של. החלק הפנימי אינו גולמי - יש מטפלים מטוגנים בשמן עמוק. כוס שמן וחצי. (מטגנים עם מכסה סגור)

הכנתי את הבצק, הדלקתי את התנור והנחתי את הבצק שייכנס לתנור (הדלת הייתה פתוחה והטמפרטורה הייתה הנמוכה ביותר). נרדמתי, זה לקח שעתיים, ועכשיו אני מסתכל, ושם הקרום העליון כבר נאפה והבצק חם, שאי אפשר לגעת בידיים. היא הורידה את הקרום וטגנה אותו במחבת, כבר טרפה אותו. ועכשיו אני חושב, האם ניתן להשתמש בבצק הזה או שהוא לא יעבוד עבור לבנים. ליתי אותו, כיסיתי אותו במגבת ונעמדתי על השולחן.

[דותיה]

דותיה, ואיך התנהג הקרום במחבת? גדל קצת יותר?

כאן השאלה היא האם השמרים מתו מגובה T. זה תראו עכשיו - אם הבצק עכשיו יגדל, תוכלו להכין לבנים. רק לא לחכות, כנראה עוד שעה, אלא לעצב ולהשאיר אותם להיפרד - כדי שיהיה להם מספיק כוח לגדול בהגהה.

הקרום היה יבש לגמרי, רק טיגנתי אותו מעט, לא היה מה לגדל שם. אז עכשיו אני אקים את הלבנים ואניח להם לעמוד.

[BLOOT, AAAAAAAAAAAA, הישאר!]

BLOOT, AAAAAAAAAAAA, הישאר!

המתן כ -20 דקות - תסתכל על הבצק, האם הוא יתפח !! אם הוא מתנפח - אז אל תחכה לזמן, אלא עיצב את הלבנים

אם הוא לא מתנפח - פשוט תקלקל את הבשר הטחון !!

הוא עומד 20 דקות, הוא לא מתנפח, ומה אני יכול לעשות מזה עכשיו?

אה, כמה טוב שהיה לי זמן .. זה לא מתנפח - זה אומר שהשמרים אפויות, אופס .. סליחה ...

אני אפילו לא יודעת מה לעשות, לא היה לי דבר כזה .. אולי הבנות יעצו מה ..

הוא עומד 20 דקות, הוא לא מתנפח, ומה אני יכול לעשות עכשיו מזה?

אופים בתנור או ב- HP. ותן אותו לכלבים או ציפורים להתפורר.

או אולי לטגן את העוגות, טוב, חבל לשרוף ...

או אולי לטגן את העוגות, טוב, חבל לשרוף ...

ואז קח פטיש ותשבור אותם ...
לא, עדיף להשרות אותו בשחף.

אבל עדיין החלטתי, נראה לי שזה אמור להסתדר. זה כבר שווה את זה, ומטגן השומן העמוק מתחמם. אני אשיג את זה - אבטל את המנוי, נאכל את זה בכל מקרה

קראתי את זה כאן. (קראתי מלמטה למעלה)

היא הורידה את הקרום וטגנה אותו במחבת, כבר טרפה אותו.

ואז אפשרות סוסלצקי תעשה.

AAAA, יאמי, אני אוסיף תמונה אחר כך, כי אני הולך לטייל עם הילד שלי. תודה על המתכון

AAAA, טעים

תודה לאל!! אני מחכה לצילום!

זה כל מה שהצלחתי לצלם. יצא עסיסי. כמובן, נקבוביות הבצק אינה שם, אך לא הצטערתי שלקחתי את הסיכון. בשל מיץ הבשר הטחון, הבצק התגלה כרך עם קרום פריך. והלבנים שנשכבו היו ספוגים לחלוטין והיו רכים לחלוטין (אם כי היו רק 3 מהם).

ובכן, הכל טוב שמסתיים טוב! שמח שאהבת את זה!!

[של ליס]

של ליסלודוצ'ק, ראיתי את שאלתך בנושא הכופתאות, אבל לא היה לי על מה לענות. עשיתי אותם בפעם האחרונה, אבל לא הצלחתי לנסות אותם. הם אכלו הכל בלעדי ובתי, הגברים האהובים שלנו.
אז החלטתי שאעשה את זה שוב, בלי כולם. כשאני בבית לבד ואני מלא בלב.
אכלתי מספיק, עכשיו אוכל להגיש דוח.
תודה לך, ליודוצ'ק, שנתת לי לזכור את טעם הנעורים. פעם עשיתי את הלבנים האלה מאות ביום. אני לא זוכר את המתכון והאם זה היה אורח. אבל העטים זוכרים איך לסחוט את הבצק לכדורים, איך לגלגל אותם על השולחן כדי לקבל כדורים אחידים וחלקים. והדבר המעניין ביותר הוא שכשאני מסובב אותם הם יוצאים בדיוק 50-52 גרם כן הכל כמו בצעירותי וצורה וטעם ותוכן !!
הנה הלבנים שלי. נכון, הפעם עשיתי את זה עם עוף טחון.



קיבלתי בדיוק 16 חתיכות, מכיוון שהיו רק 500 גרם קמח, ואז חישבתי מחדש את כל המוצרים בהתאם לכמות הקמח.

ליודוצ'קה, אאאאאאאאאאאאא !!!!!!!! הם!!! אני מזהה את אחי קוליה !!
יפה מאוד, ידו של המאסטר נראית מיד! אתה מבין, אבל הם זוכרים את העטים !!

החטיפים הטעימים הבאים שלי:

אני מתנצל על הפמליה, עשיתי את זה בארץ.
הנה לפני שהם מטגנים:


כאן בתהליך:



אבל המוגמרים:



הצתת שמן מעט אינה טובה במיוחד. איכות התברר.

[belyashi]

לודיק, belyashi (חלופי) מהקיוסק השמאלי.

הבצק הוא רק משי

וזה גם לבנבן, מלך belyash הר בהר


הלכתי. (זוחל משם)

אירה !!!! SHO CE ?? איפה סייד כאן ??

איירה !!!! SHO CE ?? איפה סייד כאן ??

כאן- (מנופף ביד ימין לצד)

לא פגשתי את המתכון הזה בזמן. אתמול הכנתי לבנים לפי מתכון מתוך ספר לפנסוניק. עקביות הבצק התבררה שרק על סף דביקות, לא הוספתי שום דבר במהלך החיתוך, לא קמח ולא שמן. אבל הבצק הזה לא טעים בכלל מילדות. בכל זאת הרבה שומן. והיא פיסלה אותו עם חור, מכיוון שכמעט בכל מקום באינטרנט כתוב שהלבנים צריכים להיות מלאים בחורים. בעצת מישהו, אם יש לך ספק לגבי צלייה מספקת, אפיתי בתנור מתחת לסכל במשך כמה דקות. אם אני עדיין אעשה את זה, אנסה את המתכון שלך ללא חורים. למרות שבעלי ואני החלטנו שהבצקים עדיין טובים יותר

[אריני]

אריני , אני ממליץ בחום על הלבנים האלה - זה טעים מאוד !!!! עכשיו אני עושה את זה רק לפי המתכון הזה, ללוש את הבצק ב- HP ונותן לו לעלות לשם, כבר תיארתי אותו כאן. נסה זאת - לא תתחרט!

בתור חובב מאפים מטוגנים, לא יכולתי להעביר מטעמים כאלה. הכנתי בשר בקר טחון. כמות הבצק הספיקה ל -20 לבנים. בעת הכנתו היה צורך להוסיף כ -50 מ"ל נוזלים מכיוון שהלחמנייה הייתה מתוחה. לכן, הקפידו לשלוט בזה. מטוגן בטיגון שמן עמוק בחום של 170 מעלות. יצא טעים מאוד, בדיוק אלה שנמכרו בדוכנים. אז, מי עדיין מטיל ספק, בישל. אתה לא תתחרט. הטיגון העמוק נעים במיוחד
תודה, של ליס

[מובי]

מובי, גברים נאים, אין מילים! בראבו !! תודה על הטיפ!

אהבתי את הבצק ואת הבישול עצמו. לא חשבתי שזה כל כך פשוט. עכשיו אני אבשל פעם בחודש.

אני אוהב את הבצק הזה, הוא ריחני וטוב בעבודה ... אבל טיגון ... אבל איך זה לוקח הרבה זמן בטיגון עמוק? כמה בערך מנה אחת מטוגנת, וכמה חתיכות היא?

4 חלקים מטפסים לתוך הטיגון העמוק, מטגנים ב -180 מעלות, במשך 5-6 דקות בסך הכל, אך הופכים, כמו שכתבת. אני אוהב את זה ככה יותר - החמאה הלבנבה כמעט ולא סופגת, אפשר להשיג משטח לא מאוד מטוגן. באופן כללי, אני נהנה מזה.

וב- Panasonic באיזו תוכנית אפשר ללוש את הבצק, על פיצה?

בתכנית הבצק. שעתיים 20 דקות.

ב- HP שלי, 10 תוכניות עוברות ל"מבחן ".
אנסה את העיקרית, זה לוקח רק 2.20 בזמן.

מתכון נפלא, תודה!

[של ליס]

מתכון מגעיל ולבנים הם חסרי טעם, חסרי טעם, אמרתי !!!!!!!!!!!!!!! 2 כבר אכל ואיך לשמור לאכול את השאר ???
של ליס,
לודוק, תודה רבה על המתכון !!! מגניב וטעים מאוד!

הם השאירו אותי עם חור, למרות שניסיתי לעשות את זה בלי חור. איכשהו לא הסתדרתי עם מוקפץ בסיר איטי - השמן לא התחמם מעל 125-130 מעלות, החלק הראשון יצא חיוור לחלוטין. הייתי צריך לעשות זאת בדרך הישנה - במחבת, שם התברר שהצבע הוא מה שאתה צריך. ערבב את הבצק ב- HP, הוסיף 2 כפות. l. מים - זה הקמח השונה שלנו.

hto כאן כבר שכחתי מליאשי ?? ויש לי את זה היום:

AAAAAAAAAA !!!!!!!!! תחזיק אותי!!!! פשוט מזגתי לעצמי קפה !!!! 8 בבוקר !!!! חבל !!!

ועכשיו יש לי לבנים - ארוחת בוקר, צהריים וערב

הרבה זמן לא דיברנו על הנושא הזה, אבל פשוט גיליתי אותו (לפני יומיים). רציתי גם belyאשיקוב. אף פעם לא מטוגן שום דבר. הניסוי הראשון שלי עם המתכון הזה. הבצק יצא נפלא (HP Panasonic SD-2501, מישהו שאל: הגדרתי את התוכנית 13 ל -2: 20), אבל היו בעיות בצלי. יש לי תנור חשמלי, בישלתי 4 חתיכות בכל פעם. בטמפרטורה גבוהה, לאחר זמן מה, החלו ירי מדהים, אפילו ארבע אצבעות נשרפו היטב, וגם הלבנים נשרפו.חיסור לפי חלוקה - שוב שרוף מדי, אבל כבר בלי לירות. הסרתי גם את החלוקה - הייתי צריך להוסיף דקה אחת לזמן לפני שהתהפכתי. הם בכל זאת יצאו חיוורים. נצטרך, בפעם הבאה, עדיין להתנסות בטמפרטורה. הנה פשוט טעים מכל האפשרויות: מהראשון ועד האחרון:

[vnivnv]

vnivnv, לבריאותך !! שמחה שאהבתם את הלבנים

אבל עם טמפרטורת הטיגון, אתה צריך לכוון .. אני מודד עם מדחום לייזר מרוחק, ואז אתה יכול לראות בדיוק מתי להניח ..

[vnivnv]

vnivnv, לבריאותך !! שמחה שאהבתם את הלבנים

אבל עם טמפרטורת הטיגון, אתה צריך לכוון .. אני מודד עם מדחום לייזר מרוחק, ואז אתה יכול לראות בדיוק מתי להניח ..

ראשית, תודה על תגובתך; בשנות העשרה, תודה על המתכון; שנית, מה מדחום יכול לתת לי בתנור חשמלי? אם רק היה גז. ובכן, ולבסוף, למשך זמן אפייה כה קצר, אשחק עם מצבים ...