כלח מונטנגרי

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
פודינג	2 חבילות
קרם מאותו סוג	2 חבילות (הסתדרתי עם אחת)
חלב	2 ליטר / 1.05 ליטר
עוגיות כמו ביסקוויט	400 גרם
מרגרינה מסוג VITA, כשרמה הייתה	400 גרם
סוכר	4 כפות

שיטת בישול

מביאים לרתיחה 0.5 ליטר חלב, ובעודו רותח, מדללים את הפודינג בסוכר ב 0.5 ליטר חלב קר, יוצקים בעדינות לתוך החלב הרותח, מבשלים עד שהוא מסמיך 3-5 דקות. מסירים מהאש ומוסיפים מרגרינה, מערבבים עד להמסה מלאה של המרגרינה. ואז אנחנו שולחים לשם את העוגיות השבורות ולשים היטב. שים את המסה בצורה (שלי ניתנת להסרה). כשהעוגה התקררה, הפכו אותה לצלחת מתאימה.
הכן את הקרם על פי ההוראות שעל האריזה. למרוח את העוגה בשמנת ולקשט, מי שמצליח
ובכן, אני לא יכול לעשות את זה !!!!

הערה

הנה שם כל כך מופלא לעוגה פשוטה. במונטנגרו זה כמעט קינוח חובה, בכל מקרה, כך טוען המקור.
🔗
יש יותר מתכונים לחמניות מונטנגריות מאשר עקרות בית במונטנגרו.

מתכונים דומים

כלח מוסקובסקי (דַחלִיל)

לחמניות סיביריות (אומלה)

קלח מוסקבה (על פי מתכון ישן) (אומלה)

SchuMakher

ומה, חמוד מאוד ופשוט, אבל מתוק ... אפשר להוסיף הרינג?

celfh

ציטוט: ShuMakher

ומה, חמוד מאוד ופשוט, אבל מתוק ... אפשר להוסיף הרינג?

בן אדם, הייתה לנו אמירה בילדות: הו! זהו סוג של נמל טבריצ'סקי: אי אפשר לזרוק משקה ...

אז על מה אתה מדבר?

SchuMakher

טוב, אתה יודע, טוב, אני לא אוכל ממתקים, אבל הכל כל כך מעורר תיאבון יפה, אז אני חושב, אנחנו יכולים לשים הרינג, לערבב מיונז עם ג'לטין ... להכין חצי מתוק, חצי בשבילי

קַנטְרָנִי

כמה שנים הייתי במונטנגרו, זו הפעם הראשונה שאני שומע על קינוח כזה. "קולך" נכון יותר,

celfh

קַנטְרָנִי, על מה שקניתי, על מה שמכרתי. ראה קישור 🔗... אם תלחץ על הקישור, חפש את הפוסט 14.

נטוסיק

SchuMacher, celfh,הו, בנות, טוב, הן עשו כיף!
celfh, רול טעים מדהים !!! למרות שאני בדיאטה וגם לא אוכל ממתקים ... אבל הייתי אוכל את החתיכה שלך מייד !!!

TATbRHA

ואני אוכל ממתקים. והפטרייה אוכלת, ולא רק אוכלת ... ואני אכין את ה"קלך "הזה בלי להיכשל! לכן, אני מבקש ממך להבהיר לבעלי שן מתוקה: פודינג 2 חבילות - כמה גרם? כי אני לא אשתמש באחת שנרכשה, אלא בביתה תוצרת בית.
"קרם מאותו סוג" - הסבירו זאת גם בבקשה. מה זה "אותו דבר"? תודה.

celfh

טטיאנה, פודינג ד"ר אטקר, חבילת 50 גרם, שמנת גם ד"ר אטקר, אני זוכר שהאריזה מיועדת ל -250 מ"ל חלב.
אה, אם הייתי זוכר מדוע כתבתי על הכל ללא שמות ומשקל)))

המתכון המקורי אינו שונה בהרבה ממה שכתבתי)))

במונטנגרו, KALACH הוא פשטידה, עוגה. בכל בית צריך להיות תמיד KALACH - אוכל לגברים !!! כמה משפחות - כל כך הרבה מתכונים. בכל החנויות תמצאו מגוון שלם של מאפים, מקמח ועד אגוזים. ובכל דוכן עיתונים מוכרים מגזינים למתכונים.
התגלגל בקרוב: rolleyes:
בחנות שאנחנו קונים: פודינג יבש בשקית (בחרו לפי הטעם - שוקולד, פירות יער, וניל) - 2 אריזות, אותו סוג של שמנת - 2 שקיות, 2 ליטר חלב, אריזת ביסקוויטים, כמו ביסקוויט - 400 גרם, אריזת מרגרינה VITA (אחרת) וסוכר.
שים 0.5 ליטר חלב על האש, מביאים לרתיחה, מדללים פנימה 0.5 ליטר חלב קר 2 שקיות פודינג + שלוש כפות סנט. סוכר - שופכים לאט את המסה המוגמרת לחלב רותח. אנו מערבבים, מבלי להסיר מהאש, עד להסמיכות במשך 3-5 דקות. מסירים את הפודינג המוגמר מהאש, קוצצים את המרגרינה ומערבבים עם פודינג חם עד להמסה מלאה של המרגרינה.יוצקים את המסה הזו לתבנית. שוברים את העוגיות לחצאים וזורקים את הפודינג. תן לזה להתקרר ושם במקרר. כשהעוגה קפואה. שים על צלחת (אתה רק צריך להפוך אותה על צלחת או צלחת בגודל מתאים). יוצקים 2 חבילות שמנת ל 0.5 ליטר חלב קר ומקציפים עד לקבלת קצף (אפשר להוסיף פתיתי קוקוס או משהו אחר לפי הטעם) למרוח את העוגה בקרם. אפשר לקשט באננס, ושוקולד צ'יפס, ולפזר אגוזים ... נסו !!!

TATbRHA

הבנתי, celfh, תודה!

אלבינה

טטיאנהלהבנתי, קלח הוא לחם עם "חור" באמצע. הסתכלתי על המתכון, והנה העוגה