פשטידת חלב מרוכז מבושל

קטגוריה: מוצרי מאפה
פשטידת חלב מרוכז מבושל

רכיבים

קמח חיטה כוס אחת
חלב מרוכז מבושל 1 פחית
ביצים 4 דברים.
אגוזי מלך מופגזים כוס אחת
סוכר 50 גרם
צימוקים 50 גרם
חלב 100 מ"ל
אבקת אפייה 2 כפית
מלח קַמצוּץ
קוניאק, ליקר או רום 1 כף. l.

שיטת בישול

  • מקציפים ביצים עם מלח וסוכר. מוסיפים 2/3 קופסאות חלב מרוכז ומקציפים, מוסיפים בהדרגה קמח ואבקת אפייה. לבסוף מערבבים פנימה את הצימוקים ומחצית מהאגוזים הקצוצים גס לבצק. יוצקים את הבצק לתבנית ואופים ב -180 שחומם מראשעל אודות תנור למשך 30-35 דקות. ממיסים את החלב המרוכז שנותר בחלב חם, מוסיפים קוניאק ומכסים באופן שווה את העוגה האפויה והחמימה עדיין בתערובת זו. כדי להשרות אותו טוב יותר, תוכלו לנקר את פניו בעזרת מזלג או קיסם. מפזרים את יתרת האגוזים מעל. רצוי לתת לעוגה להתבשל במשך 2-3 שעות.

המנה מיועדת ל

8-10

זמן ההכנה:

בערך שעה

הערה

המתכון, המלא עם וריאציות קלות שלי, הוא מאת intesto.com.

לוז'ה
דופלטה, ראיתי את הפאי שלך ונזכרתי שיש לי חצי ליטר חלב מרוכז מבושל במקרר שלי. כן, זה שווה את זה. אני אלך לראות אם אני עדיין בחיים. פשוט הייתי מתחיל לעשות את הנס הטעים הזה עכשיו, אם לא הייתי שם את הביסקוויט על העוגה. זה כל מה שיש לפאי הזה, והשנה הם ערמו עלי אגוזים מכל עבר ... שמתי אותם בתור במקום הראשון. תודה!

הסתכלתי, חי, שליש מהפחית. בבצק זה אומר שיש מספיק, אך להספגה כבר אין. אז מה לעשות? יש ממש בתחתית הפחית של חלב מרוכז תוצרת בית רגיל. אולי זה ספוג?
דופלטה
ציטוט: לוז'ה

אולי זה ספוג?

למה לא? אתה יכול להוסיף עוד משהו, למשל, קפה קפה נמס - תחילה יש להמיס את הזרם במים רותחים. או חוט פירותי ... כמו ריבה. יאללה, תתנסה, תחזיק את הדגל!
לוז'ה
טוב בסדר! הם אומרים שביסקוויט צריך לשכב לפחות יום, אבל אני אף פעם לא מקבל אותו "לשכב". אז בואו נדחה את זה עד מחר. והיום תהיה עוגה עם חלב מרוכז. הלכתי לפסל.
סונטורה
דופלטה, מתכון נפלא, נגרר!

משרים ועוגה חמה של עוגה?
דופלטה
ציטוט: סונדורה

דופלטה, מתכון נפלא, נגרר!

משרים ועוגה חמה של עוגה?

כן, אני עושה את זה. למחבר יש גם טופס מרופד בקלף, כנראה כדי שההספגה לא תישפך, אבל הטפסים שלי לא דולפים או מתייבשים, אז אני אופה בלי נייר.
לוז'ה
ציטוט: דופלטה

כן, אני עושה את זה. למחבר יש גם טופס מרופד בקלף, כנראה כדי שההספגה לא תישפך, אבל הטפסים שלי לא דולפים או מתייבשים, אז אני אופה בלי נייר.

אה, אבל נראה לי שהעוגה התהפכה (הוציאה מהתבנית), ורק אז היא התמלאה בהספגה. טוב שהבהרנו את הנקודה הזו.
דופלטה
ציטוט: לוז'ה

אה, אבל נראה לי שהעוגה התהפכה (הוציאה מהתבנית), ורק אז היא התמלאה בהספגה. טוב שהבהרנו את הנקודה הזו.

לאמיתו של דבר, גם אני עשיתי את זה והשקתי על מגש. האמת, אין שום הבדל, רק הקרם בצדדים מתמזג ולא ספוג כל כך בשפע - אז מה? ועדיין - אם אופים בצורה קטנה אך גבוהה, אז הכל נכון בזמן. ואם לוקחים תבנית בקוטר גדול עם חור, אז עדיף להפחית מעט את הזמן כדי לא לייבש אותו.
לוז'ה
ציטוט: דופלטה

לאמיתו של דבר, גם אני עשיתי זאת והשקה אותו על מגש. האמת, אין שום הבדל, רק הקרם בצדדים מתמזג ולא ספוג כל כך בשפע - אז מה? ועדיין - אם אופים בצורה קטנה אך גבוהה, אז הכל נכון בזמן.ואם לוקחים תבנית בקוטר גדול עם חור, אז עדיף להפחית מעט את הזמן כדי לא לייבש אותו.

אופס, שוב בזמן, פשוט הכניס לתנור, טופס עם דיורקה, אני אלך לאפס את הטיימר.
לוז'ה
טעים מאוד תודה!

נכון, לא פיזרתי אגוזים מעל, מכיוון שההספגה התבררה כנוזלית מדי בשבילי בגלל השינויים בה, והאגוזים לא יידבקו בה. אבל העוגה עצמה ספוגה טוב מאוד. כמעט כולם כבר נאכלו.
דופלטה
אני שמח, לוז'ה! תודה !
מְאָרַחַת
דופלטה, תודה על המתכון הקל והפשוט. אני משוכנע שזה גם טעים מאוד. אני בהחלט אנסה, שוב תודה
דופלטה
ציטוט: מארחת

שוב תודה

לבריאות, מְאָרַחַת !
natapit
אני אוהב חלב מרוכז! אבל באפייה זה אגדה !!! כמה טעים !!!!
הלנה
דופלטה, לריסה, תודה על המתכון! עוגה טעימה יצאה!
פשטידת חלב מרוכז מבושל
דופלטה
הלנה, אני מאוד שמח, תודה על המשוב! ואחד נפרד - לצילום זה מאוד מעורר תיאבון!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם