מלפפון חמוץ במרק מלשונות

[מרק בשר]

מלפפון חמוץ במרק מלשונות

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
ל -2 ליטר מרק:
לשונות חזיר	3 קטן
גריסי פנינה	3 כפות. l. עם שקופית
תפוחי אדמה	5-6 יח '. אֶמצַע
בצל	1 קטן
נוּרָה	1 גדול
גזר	מדיום אחד
שורש פטרוזיליה
מלפפונים מלוחים (תלוי בגודל ובחומצה)	2-3 יח '.
פלפל מתוק אדום ( לא נחוץ)	1 קטן
צרור שמיר עם פטרוזיליה
שום	1-2 שיניים

שיטת בישול

• מבשלים מלשונות מרק בשר.
• שוטפים את השעורה, מוסיפים מים קרים, מביאים לרתיחה, מרוקנים ושוטפים שוב.
• במרק הרותח שמנו שעורה, תפוחי אדמה חתוכים לקוביות קטנות, בצל קטן מאוד קצוץ דק מאוד.
• במחבת בשמן צמחי חם, מטגנים בצל גדול, חתוך לקוביות, גזר אחד, מגורר על פומפיה גסה, שורש פטרוזיליה עד להזהבה.
• אנחנו מנקים את המלפפונים הכבושים, מוציאים את הזרעים, משפשפים על פומפיה גסה, מוסיפים למחבת, מבשלים הכל יחד. שמנו את הטיגון בסיר עם מרק, מביאים לרתיחה. מתבלים לפי הטעם (מלח, פלפל, אולי סוכר או מעט מיץ לימון). קוצצים פטרוזיליה ושמיר דק, מעבירים 1-2 שיני שום דרך מכבש שום. אם יש פלפל מתוק, חותכים אותו לקוביות קטנטנות. מכניסים את עשבי התיבול, השום והפלפל לסיר, מערבבים, מכסים ומכבים את הכיריים. תן לזה להתבשל למשך 30 דקות ולהגיש עם שמנת חמוצה.

הערה

כולם יודעים שהמלפפון החמוץ הקלאסי מבושל בכליות. עשיתי את זה פעם ונשבעתי - הרבה מהומה. אני מבשל חמוצים במרק מלשונות. אני מבטיח לכם, זה יוצא טעים מאוד!
בעלי, שלא לוקח לשון בפה, מעריץ את המלפפון החמוץ הזה.
כשבישלתי לו את המרק הזה בפעם הראשונה, הוא התוודה בפני שהוא מדמיין "מרק מלפפון חמוץ" כזה - מרק, ומקלות מלפפון כבושים מתוכו.

מתכונים דומים

מלפפון חמוץ עם חזה עוף ב- Multicooker BORK U700 (Karmelita30)

מלפפון חמוץ בסטבה DD1 (מרסלו)

מלפפון חמוץ בבית בסטבה DD1 Eco (* קארינה *)

, יום טוב!
בישלתי את הלשון, ניסיתי להכין אותה לפי המתכון שלך "במלואו". משהו אחרי שעה ואז מתחת למים קרים העור לא התנתק כל כך בקלות, ובכן, קיבלתי אותו בחזרה ועוד כמה שעות.
אבל זה לא זה.
ראיתי את מתכון החמוצים שלך ואני רוצה לשאול כמה שעורה עלי לבשל?
רק שאיכשהו החלטתי לבשל אותו ממש כמו דייסה. לא ברור כמה היא לא רצתה לבשל איתי, איזשהו דייסה גומי יצאה, יבשה. ובכן, זרקתי את זה. מאז שעורה פנינה על המדף, אני חושב שהיא לא התדרדרה, היא יכולה לזרוק אותה. והנה המתכון שלך ואפילו עם מרק מתחת ללשון (יש לי בשר בקר).
האם אני עושה משהו לא בסדר? למרות ההיגיון, זה הרבה יותר קל אז

אלטוסיה, אחר צהריים טובים!
אני מתמודד עם שעורה ככה. אני שוטף אותו ביסודיות, ממלא אותו במים, מביא אותו לרתיחה, שוטף אותו שוב וזורק אותו למרק יחד עם תפוחי האדמה. תוך 30 דקות, לשעורי הפנינה שלי יש זמן לבשל בצורה מושלמת.

כבר חתוך
הכנתי מרק, עוד לא ניסיתי, אבל אני חושב שהוא יהיה טעים. נהגתי גם לשפוך את המרק
וכך בישלתי את לשוני ונתקלתי במתכון שלך.
תודה.
והיא גם הכינה קאפקייק.
באופן כללי, הכל באמת מתכונן מהר מאוד

נקודות, ניסיתי מלפפון חמוץ. זה נהדר. עשיר, טעים אאאאא
ועם הלחם שלי זה פשוט פנטסטי

מרסי גדול לך!

אני לא יכול לקרוע את עצמי, אני רוצה לאכול ולאכול הכל