עוף בסינית

עוף בסינית

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: סִינִית

רכיבים
פילה עוף	500 גרם
גזר בינוני	3 יח '
פלפל גדול	מחשב אחד
בצל ירוק	1/2 צרור
רוטב סויה	3 כפות. כפיות
חומץ בלסמי	2 כפות. כפיות
סוכר חום	2 כפית
שמן צמחי

שיטת בישול

• חותכים את פילה העוף לסרטים. מטגנים בשמן צמחי. זה לוקח בערך 6-7 דקות. מעבירים את הבשר מהתבנית לצלחת. במידת הצורך מוסיפים למחבת עוד מעט שמן צמחי ומטגנים את הפלפלים, חתוכים לפרוסות דקות וגזר חתוך כגזר. גרדתי את הגזר ברן. מוסיפים נוצות בצל, חתוכות לחתיכות של כ -3 ס"מ. מערבבים בעדינות ומטגנים עד שהפלפל רך ופריך. זה לא ארוך בכלל: 4-6 דקות. שים את העוף על מסת הירקות, מערבב.
• הכינו רוטב: רוטב סויה, חומץ, סוכר. יוצקים את הרוטב על העוף עם ירקות. מערבבים, מבשלים, מכוסים 2-3 דקות.
• כל כך טעים! ומהר בסינית.

הערה

מקור המתכון: 🔗
אפשר לקבל יותר ירקות, אך יש להקפיד על הפרופורציה: חומץ, רוטב סויה וסוכר.
הבן שלי, שלא אוכל גזר בשום צורה שהיא, ביקש לגזור מחר הכל אותו דבר, אבל להכין פחות עוף, יותר ירקות ותמיד עם אטריות סובה כוסמת.

יש לי הכל חוץ מסוכר חום. לִקְנוֹת? או ללכת לבן?

[celfh,]

celfh,טָעִים מְאוֹד! אני ממש אוהבת את מתכוני העוף האלה!

יש לי הכל חוץ מסוכר חום. לִקְנוֹת? או ללכת לבן?

למען האמת, בצלחת הבשר המוגמרת אני לא יכול להבחין בין סוכר חום או לבן. אני חושב שאנחנו יכולים לעשות את זה ברוגע.

אני ממש אוהבת את מתכוני העוף האלה!

גם אנחנו אוהבים

לעתים קרובות אני מבשל עוף, אך בסופו של דבר דמיוני היה מותש, והלכתי לפורום למתכון פשוט וטעים. עצרתי בזה ואין גבול לשמחתי. זה יצא טעים מאוד ודורש מעט מאוד זמן, וזה חשוב מאוד לאם של תינוק בן שבעה חודשים. בעלי העריך גם הוא, הוא בדרך כלל חובב מנות המבוססות על מניעים מזרחיים. הוספתי מעט שמן שומשום לריח, אבל אני חושב שהוא טעים בלעדיו. תודה על המתכון! הצילום ממש לא טוב במיוחד, ממהר לאכול אותו מהר יותר

[ז'אניקה]

ז'אניקה, שמחה מאוד שאהבתם את העוף. לבריאותך!

[celfh!]

celfh! טאניושה! אני עם דוח. הכל יצא מהר מאוד וכל כך טעים! הרוטב פשוט מדהים
תודה ששיתפת מתכון כל כך נהדר!

טניה, האם באמת אין צורך במלח במתכון? אני מבין שיש רוטב סויה, אבל עדיין. ואז העוף כבר מטוגן, אבל אין מלח!

[צָרוּד!]

צָרוּד! לודה כשטיגנתי הוספתי קורט מלח. מתוך הרגל, אתה מבין.
יצא פשוט אלוהי !!!

לנוק! תודה!! ובכן, מתוך הרגל אז אוסיף את זה. ניסיתי את הרוטב - מלוח. אבל איכשהו לא נהוג שלא להמליח את הבשר. יש לי כבר הכל בקצה. בשר מטוגן עם ירקות. רוטב בנפרד. שלי יבוא מהעבודה ויכבה קצת. להיות טריים, בחום !!
ואז אדווח בחזרה.

טניה, אני אסירת תודה לך. ובכן, הבשר הזה טעים !!
מוערך על ידי כולם. כל המשפחה נהנתה מזה. אני בטוח שהמנה הזו תשורש כאן.
זה מה שעשיתי.



שוב תודה!!

[לנה, לודה]

לנה, לודה, לבריאותך ושל יקיריכם.

[celfh]

celfh,
טניה, ואני עם שתי תודות. לעוף ולאטריות כוסמת - מעולם לא ניסיתי את זה. אהבתי שהוא מהיר וטעים !!! אתמול ניסיתי מעט עוף ואטריות. חשבתי שהיום אני אצא - אבל רק אני, שקיפלתי הכל לארוחת צהריים, שכחתי את הפחית בבית