סלט "קפריס"

סלט "קפריס"

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
פילה עוף	מחשב אחד.
גבינה קשה "הולנדית"	100 גרם
ביצים קשות	3 יח '
תפוחי אדמה מבושלים	2-3 יח '.
פריכיות	1 עמ '
תיבול קארי
מיונז
שמן צמחי
מלח
ענבים בהירים

שיטת בישול

• חותכים את הפילה לרצועות (כמו סטרוגנוף בקר), מטגנים בשמן צמחי, מתבלים במלח ומפזרים קארי מעל, מטגנים עד שהם רכים, מצננים. מניחים בצד את החלבון של ביצה אחת מבושלת.
• להניח בשכבות:
• - תפוחי אדמה מגורדים על פומפיה גסה, הכינו רשת מיונז מעל;
• - ביצים מגורדות (ביצה אחת וחלמון), רשת מיונז;
• - גבינת גרד;
• פילה עוף מטוגן, רשת מיונז;
• - מגרדים את הגבינה עם החלבון שנשאר;
• - שמים את חצאי הענבים מעל, שמים את הצ'יפס במעגל.

בהתחשב במגוון המרכיבים הנפלא שמרכיב את הסלט הזה, הייתי קורא לו המילה היפה "אקלקטית".

בהתחשב במגוון המרכיבים הנפלא שמרכיב את הסלט הזה, הייתי קורא לו המילה היפה "אקלקטית".

העובדה היא שזה היה גחמה לכל המרכיבים, ובכן, כך שהוא היה משולב לפי הטעם, כלומר עם ענבים.