דג במעיל אגוז

דג במעיל אגוז

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
פילה עציץ	1.5 ק"ג
מיץ מחצי רימון
ביצים	1-2 יח '
אגוזי פטיש	100-150 גרם
מלח, פלפל לבן
שמן זית לטיגון

שיטת בישול

• 1. חותכים את פילה הדג לחתיכות מנות, מוסיפים מיץ רימונים טרי ומשאירים 10-15 דקות.
• 2. ממליחים ומפלפלים את החלקים הכבושים. טובלים את נתחי הדג בביצים טרופות קלות, ואז לחמים בפירורי אגוזים ומטגנים במחבת עד שהם רכים.

זמן ההכנה:

30-40 דקות

הערה

את המנה מכינים בפשטות ובמהירות רבה, הטעם מדהים. נסה את זה, ממליץ בחום.

מגובארי, זו מנה גרוזינית ישרה!
רימון, אגוז

איכשהו לא חשבתי על זה, אבל האמת היא שמתברר שמשהו דומה למאכלים גרוזיניים.

[לְהִתְפַּתֵל]

היה לי אווז. אני לא ממש אוהב אותו כי הוא יבש למדי.
המתכון הזה תפס את עיניי. והנה אתה.

🔗

אהבתי את הדג מאוד. אבל היחיד עם תיקון קטן. ראשית טבלתי חתיכה בביצה ואגוזים. נראה שהדג יהיה יבש למדי. ואז טבלתי אותו בקמח, ביצה, אגוזים. אפשרות זו עסיסית בהרבה.
הדג עצמו התגלה כשמנוני מעט בגלל האגוזים ושהם גם סופגים את השמן. וזה נהיה טעים מאוד, כי האווז עצמו די תפל.
מיץ רימונים נותן גם פיקנטיות מסוימת.

לְהִתְפַּתֵל, האם יש לך מיץ רימונים, לאחר שהדג עמד בו, גם הפך לצבע לילך?

[ז'יווצ'יק]

ז'יווצ'יק, גם צבע המיץ שלי משנה מעט את צבעו. עם מה זה קשור, אני לא יכול לומר.
טניה (אני יכול לקרוא לזה ככה?), אני מאוד מרוצה מהדג לטעמך.

[ז'יווצ'יק]

ז'יווצ'יק, גם צבע המיץ שלי משנה מעט צבע. עם מה זה קשור, אני לא יכול לומר.

רק הכימאי שלנו יודע זאת.

טניה (אפשר ליצור איתך קשר ככה?)

ובכן, כמובן.

בסדר!