קציצות סמוסה מטוגנות (קציצות SAMOSA הודיות)

קטגוריה: מוצרי מאפה
קציצות סמוסה מטוגנות (קציצות SAMOSA הודיות)

רכיבים

קמח חיטה פרימיום 250 גרם
סוֹלֶת 4-5 רח ' l.
מרגרינה שמנת 60 גרם
מים רותחים 120 מ"ל
מלח / סוכר כפית אחת / 0.5 שעות. l.
שמן צמחי לטיגון
מילוי
כל תערובת תפוחי אדמה וירקות

שיטת בישול

  • SAMOSA - סמוסות הן נס שכדאי בהחלט לנסות! הם יוצאי דופן לכולם - וטעמם יוצא דופן, והבצק, והצורה והגודל. המילוי יכול להיות כל שהוא - כל הירקות שיש לכם במלאי ילכו. פנקו את יקיריכם בנס המטבח ההודי הזה או הפתיעו את האורחים שלכם - הם בוודאי ישמחו!
  • כשאני קורא את המילים האלה במתכון של אנין הודי מוערך ארון-ספייסואז החלטתי לטגן את הסמוסות בכל האפשרויות!
  • את הבצק הכינו מיד בדלי HP. ערבבתי קמח עם מלח ו -4 כפות. l. סולת (השארתי כפית אחת לתיקון עקביות הבצק, אספתי את הכפות לפי העיקרון - כמה זמן זה יחזיק מעמד!) נשפך לדלי. הכנתי מים רותחים ומרגרינה מומסת במיקרוגל. היא מזגה מרגרינה חמה ומים רותחים לדלי, ערבבה במהירות בכף סיליקון והפעילה את תוכנית הפיצה.
  • התוצאה היא בצק רך, צפוף ולא דביק (במידת הצורך ניתן להוסיף כף סולת אם הבצק נדבק לידיים)
  • כך הלחמניה יצאה - רכה, אך שמרה על צורתה, הבצק לא נדבק לידיים.
  • קציצות סמוסה מטוגנות (קציצות SAMOSA הודיות)קציצות סמוסה מטוגנות (קציצות SAMOSA הודיות)צילום מחבר המתכון Aron-Space.
  • מחממים שמן צמחי במחבת עמוקה או בקלחת ומטגנים את שלנו סמוסה עד שחום זהוב. מטגנים בהרבה שמן על אש בינונית. לקח לי 5 עד 7 דקות לשני הצדדים יחד.

המנה מיועדת ל

7-8 קציצות דקות גדולות

זמן ההכנה:

שעה אחת 10 דקות

תוכנית בישול:

תוכנית HP, פיצה

מטבח לאומי

הוֹדִי

הערה

אם אתם אוהבים פשטידות מטוגנות עם מילוי עם קרום פריך דק, אז סמוסה אתה בהחלט צריך לנסות!
🔗 🔗

בתיאבון!

אגוז
מאוד מאוד מפתה אז הייתי משכנע את הצלחת העליונה הזו
סבטלנה, האם תוכנית "פיצה" מכינה את הבצק מתחילתו ועד סופו?
לאנה
ציטוט: אגוז

מאוד מאוד מפתה אז הייתי משכנע את הצלחת העליונה הזו
סבטלנה, האם תוכנית "פיצה" מכינה את הבצק מתחילתו ועד סופו?
אירית, אני מתייחס אליך!
תודה ששמת לב לסמוסות
כן, תוכנית הפיצה מלאה - 45 דקות, סולת נמצאת באותו מקום! הבצק יוצא מיד לחיתוך, מוכן, חם ולכן, בעוד שעה ודקה, הפשטידות יהיו מוכנות
נסה את זה, אירה, זה טעים! רק מרדדים את הבצק דק, זו המוזרות של סמוסוב.
אגוז
סבטיק, אבל על הידית יש לך סוג של פשטידה שמנמנה, אבל קטנה, ועל צלחת זה נראה כמו צ'בורק, זאת אומרת שאת החומר צריך לשטח לפני הטיגון או שזו אשליה אופטית
לאנה
ציטוט: אגוז

סבטיק, אבל על הידית יש לך סוג של פשטידה שמנמנה, אבל קטנה, ועל צלחת זה נראה כמו צ'בורק, זאת אומרת שאת החומר צריך לשטח לפני הטיגון או שזו אשליה אופטית
אירה, זה עט של מחבר המתכונים(כתבתי שם ליד התמונות, זה ארון מראה איך לפסל סמוסות בסגנון הודי)
ועצבתי - נעלי באסט פשטידות רוסיות דקות! אפילו את המילוי ניתן לראות דרך ... הדפוס שלנו שונה! מי שרוצה!
לדעתי זה הבצק, ככל שדל יותר כך הטעם של הפשטידות טוב יותר!
71. Rimma
לנה 7386וכשמזגת מים רותחים לדלי קמח, האם הקמח לא התבשל? אני רוצה לנסות ...
לאנה
ציטוט: Rimma71

לנה 7386, וכשמזגת מים רותחים לדלי קמח, הקמח לא היה מבושל? אני רוצה לנסות ...
71. Rimma
לא, קמח לא בושל! יש צורך לשפוך זרם דק ובזמן זה לערבב בעזרת מרית כפית סיליקון! ברגע ששופכים את המים והמרגרינה, הפעל את ה- HP.
אם ללוש בידיים ואז מערבבים בכף עד שהבצק מתקרר לטמפרטורה כזו שתוכלו ללוש ולא לשרוף את עצמכם.
בהצלחה!
71. Rimma
lana7386, תודה רבה על התגובה המהירה !!!
לאנה
ציטוט: Rimma71

lana7386, תודה רבה על התגובה המהירה !!!
תודה על התעניינותך במתכון, 71. Rimma
ארקה
ציטוט: lana7386

🔗
סבטלנה! החיתוך (שבר) פשוט מדהים!
אז ריר!
הייתי אפילו הופך את התצלום הזה לעיקרי.
לאנה
ציטוט: ארקה

סבטלנה! החיתוך (שבר) פשוט מדהים!
אז ריר!
הייתי אפילו הופך את התצלום הזה לעיקרי.
תודה, ארקה
רציתי גם את התצלום הזה, אבל המשפחה שלי הצביעה על משהו אחר, הלכתי איתם
אתה יכול להחליף אותו כבר עכשיו.
33
פשטידות מלוחות כאלה מפתות! לקחתי את זה לסימניות. אני בהחלט אנסה. : ורד:
לאנה
ציטוט: natusik33

פשטידות מלוחות כאלה מפתות! לקחתי את זה לסימניות. אני בהחלט אנסה.
33
תודה שבטחת במתכון. אנא נסה זאת לבריאות!
ממונטנוק
אני שמח עכשיו, אני יודע מה הם אטומי סמוסות בקיץ בים בפאודוסיה, שמעתי איך הם מכרו משהו כזה, אבל מכיוון שאני לא קונה מהמגשים, הם החליטו שזו מנה טטרית חדשה, אבל כשהם שאלו הטטרים, הם פשוט משכו בכתפיהם, בלי לדעת מה זה כזה, ואז כל המשפחה החליטה שזה מראית עין של סמסה טטרית, אלא רק עם פירות או פירות יער. עכשיו אני בהחלט אבשל אותו ואקנה אותו ליד הים בקיץ הבא ואראה מה הם מוכרים שם בשם samosas.
לאנה
ציטוט: ממונטנוק

אני שמח עכשיו, אני יודע מה זה סמוסות
ממונטנוק
עכשיו אנחנו יודעים את זה ביחד
קנה, נסה לבריאות טובה! עדיף לאפות את עצמך, זה כל כך טוב! בהצלחה!
71. Rimma
הנה ה- SAMOS שלי!
🔗
ניסיתי לפסל עם משולשים, יצא גס, אבל טעים! מיוצר במלית תפוחי אדמה עם עשבי תיבול, אבל לדעתי עם בשר זה יהיה טעים עוד יותר !!! הבצק ממש טעים, רך ופריך. תודה, לנה 7386
לאנה
ציטוט: Rimma71

הנה ה- SAMOS שלי!
קציצות סמוסה מטוגנות (קציצות SAMOSA הודיות)
ניסיתי לפסל עם משולשים, יצא גס, אבל טעים! מיוצר במלית תפוחי אדמה עם עשבי תיבול, אבל לדעתי עם בשר זה יהיה טעים עוד יותר !!! הבצק ממש טעים, רך ופריך. תודה, לנה 7386
סמוסות מעולות, 71. Rimma קלַאסִי! יפה-e-e-e! יש לך ידי זהב 71. Rimma!
תודה על התגלמות כה נהדרת של המתכון! מבשלים לבריאות טובה!

קירך
סווטה, אני הולך לטגן סמוסות היום. אני רוצה להוסיף כרובית לתפוחי האדמה. ספר לי איך צובטים סמוסות - כמו פשטידה - תפר מלמטה או כמו צ'בורק - תפר מהצד
לאנה
ציטוט: קירך

סווטה, אני הולך לטגן סמוסות היום. אני רוצה להוסיף כרובית לתפוחי האדמה. ספר לי איך צובטים סמוסות - כמו פשטידה - תפר מלמטה או כמו צ'בורק - תפר מהצד
קירך
אפיתי פשטידות, אז צבטתי אותם עם תפר בחלקו העליון ואז גלגלתי אותו דק עם תפר בתחתית. מטוגן, החל מהתפר למטה!
אם הסמוסות הן בצורת משולש קלאסי, אז כל התפרים נמצאים בחלק העליון ואז מטגנים, החל מהתפרים למטה ...
קירך , אתה יכול להבין את ההסברים שלי?
בהצלחה! בהצלחה!
להשוויץ בסמוסיקי שלך?
קירך
עכשיו הבצק לוש אצל יצרנית הלחם .. יוצא סמיך, הוספתי עוד קצת מים. קוף שם 4 כפות. לא הבנתי אם אפתת פשטידות או מטגנת. נראה שהתצלום מטוגן. לא תהיה תמונה, כי אין מה לצלם. אבל אכתוב על התוצאה
לאנה
ציטוט: קירך

עכשיו הבצק לוש אצל יצרנית הלחם .. מסתבר שהוא סמיך, הוספתי עוד קצת מים. קוף שם 4 כפות. לא הבנתי אם אפתת פשטידות או מטגנת. נראה שהתצלום מטוגן. לא תהיה תמונה, כי אין מה לצלם. אבל אכתוב על התוצאה
קירך
עקרות בית שונות יכולות לקבל כל דבר. מוצרים, קשקשים (איך מדדת את הקמח?). אך בצק זה רך מאוד ופלסטיק המתקבל על פי המתכון.
האם המתכון שלך משתקף היטב? לַחֲלוּטִין? שפכתם מים רותחים על הקמח?
כמובן מטוגן
ובכן אני אחכה! סמוסות הן פשטידות מטוגנות נהדרות!
קירך
סבטוצ'קה, אני מדווח. מדדתי הכל על המאזניים. הבצק התגלה כפלסטי מאוד. זה התגלגל דק מאוד, אבל זה לא נדבק טוב. כתוצאה מכך, בעת הטיגון, החלק התחתון נפתח מעט, והתחתון התגלה כפחות דק ופריך מהחלק העליון. והמראה אינו זהה לשלך. הסומק לא היה טוב במיוחד, מ 'ב'. לשים יותר סוכר. אבל עדיין טעים. עכשיו אכלנו ארוחת ערב עם בעלי. זה מצא חן בעיניו. תודה על המתכון
לאנה
ציטוט: קירך

סבטוצ'קה, אני מדווח. מדדתי הכל על המאזניים. הבצק התגלה כפלסטי מאוד. זה התגלגל דק מאוד, אבל זה לא נדבק טוב. כתוצאה מכך, בעת הטיגון, החלק התחתון נפתח מעט, והתחתון התגלה כפחות דק ופריך מהחלק העליון. והמראה אינו זהה לשלך. הסומק לא היה טוב במיוחד, מ 'ב'. לשים יותר סוכר. אבל עדיין טעים. עכשיו אכלנו ארוחת ערב עם בעלי. זה מצא חן בעיניו. תודה על המתכון
פו! אני הייתי כל כך מודאג ...
אני שמח שהם אכן הסתדרו, הפשטידות המטוגנות ההודיות האלה. מכיוון שבעלי אהב את זה, זה אומר שזה עבד!
כשהעברתי את הפשטידות לתבנית גם מתיחתי אותן באוויר, זה הפך את הבצק לדליל יותר. אם המתיקות לא מפריעה לכם לטעום, תוכלו להוסיף סוכר. עשיתי בדיוק לפי המתכון
תודה על האמונה ובדיקת המתכון! תודה על ההערות!קציצות סמוסה מטוגנות (קציצות SAMOSA הודיות)
Cvetaal
לנה 7386, אני נושא + ותודה רבה !!! פשטידות טעימות מאוד, הנה שלי בתהליך טיגון, עם תפוחי אדמה ובשר.
קציצות סמוסה מטוגנות (קציצות SAMOSA הודיות)

אהבתי מאוד את הבצק, לשה ב- HP, פלסטיק, לא נשבר, אני בהחלט אחזור
לאנה
ציטוט: Cvetaal

לנה 7386, אני נושא + ותודה רבה !!! פשטידות טעימות מאוד, הנה שלי בתהליך טיגון, עם תפוחי אדמה ובשר.
קציצות סמוסה מטוגנות (קציצות SAMOSA הודיות)

אהבתי מאוד את הבצק, לשה ב- HP, פלסטיק, לא נשבר, אני בהחלט אחזור
Cvetaal
סמוסיקי יפה להפליא! רגיל, אדמדם - אחד לאחד !!!
תודה על הביקורת שלך, תמונה!
מבשלים לבריאות טובה! 🔗
אגוז
סבטלנוצ'קה, תודה על הסמוסיקים. נכון, הם סמוסישי בשבילי, על פי העיקרון - לקחתי את ידי וסחטתי אותה
קציצות סמוסה מטוגנות (קציצות SAMOSA הודיות)
מילוי - תפוחי אדמה, בצל מטוגן ופטריות דבש מטוגנות - טעים כל כך
לאנה
ציטוט: אגוז

סבטלנוצ'קה, תודה על הסמוסיקים. נכון, הם סמוסישי בשבילי, על פי העיקרון - לקחתי את היד שלך ממך, אתה שם את זה
קציצות סמוסה מטוגנות (קציצות SAMOSA הודיות)
מילוי - תפוחי אדמה, בצל מטוגן ופטריות דבש מטוגנות - טעים כל כך
אִירִית- אגוז
מה זהובך והמתקלף שלך! נֵס! כולנו אוהבים פשטידה גדולה בידנו והמילוי שיש לכם, מממ, טעים! אני מציג!
תודה על התגלמותו הנפלאה של המתכון!
קירך
אגוז, סמוסיקי יפה מאוד. אני רואה שיש לך אותם אטומים כמו צ'בורק. אני לא טועה? אני לבד ניסיתי לעשות את זה, אבל זה נפתח ושני החצאים תפחו כמו בלונים. אני לא מבין למה. אולי בכל זאת הבצק שלי היה קריר.
לאנה
ציטוט: קירך

אולי בכל זאת הבצק שלי היה קריר.
קירך
אולי לא לקחתם את המים מספיק חמים ובצק הצ'וקס התגלה כעקביות אחרת? או שהם לא התערבבו מיד והמים הורידו את המידה. הלישה נעשתה ב- HP, בדלי? אני רוצה שהכל יהיה קל וטוב
קירך
כן, לישתי את הבצק בתוך יצרנית לחם. המים נשפכו מיד לאחר הרתיחה. כתבתי שהוספתי מים במהלך האצווה. ככל הנראה, היה צורך להוסיף עוד
לאנה
ציטוט: קירך

כן, לישתי את הבצק בתוך יצרנית לחם. המים נשפכו מיד לאחר הרתיחה. כתבתי שהוספתי מים במהלך האצווה. ככל הנראה, היה צורך להוסיף עוד
יכול להיות שיש לנו קמח טוב מאוד, בו אני משתמש, אבל הלחות שלנו מאוד גבוהה. זה יכול להיות יבש איתך ...
כתבתי שהלחמנייה מאוד רכה
קירך
הקמח טוב. פעם קניתי מקפה, והחבילה האחרונה לא הצליחה. בצק המנטי דביק. עכשיו אני קונה את אורנבורג (כמו שאומר המוכר) לפי משקל. אין לנו לחות, במיוחד עכשיו כשיש חימום. אבל אני אבשל את הסמוסות שוב. למחרת קר היה טעים
לאנה
ציטוט: קירך

אבל אני אבשל את הסמוסות שוב. למחרת קר היה טעים
אני מאוד רוצה שתצליחי בסולת "5+" גם במקרה טחונה דק, היא תתנפח במהירות ממים רותחים ומרגרינה חמה, ולפעמים היא נטחנה גס ... טוב, כל זה זוטות! אתה תצליח ! בהצלחה, קירך!
קובנוצ'קה
סבטוליה! תודה על המתכון! עכשיו ההודעה צודקת! החלפתי את המרגרינה בשמן צמחי (2 כפות) - בצק מעולה! והיא לימדה את אמא, אבא מאוד אהב את הפשטידות. אז תודה רבה !!!
לאנה
ציטוט: קובנוצ'קה

סבטוליה! תודה על המתכון! עכשיו ההודעה צודקת! החלפתי את המרגרינה בשמן צמחי (2 כפות) - בצק מעולה! והיא לימדה את אמא, אבא מאוד אהב את הפשטידות. אז תודה רבה !!!
קובנוצ'קה - LENOCHEK!
לבריאות הוריך וצום קל!
ניתן להחליף מרגרינה שמנת במרגרינה רגילה שאינה מכילה חמאה, או להחליף שמן צמחי באופן מושלם, כפי שעשיתם. נזכרתי - 2 כפות. l.!
אף על פי שבדרשתו אמר הכומר כי אל תחפש ביצים בלחם, כלומר צום עבור המדינים אינו מחמיר כמו צום המנזר! אבל כל אחד מחליט בעצמו בברכת האל!
תודה לך, Lenochka, על מילות המשוב הטובות, אני שמח מאוד ומרוצה!
פופניה
אני בהחלט אבשל! תודה על המתכון!
לאנה
ציטוט: Feofaniya

אני בהחלט אבשל! תודה על המתכון!
פופניה
אני אהיה מעוניין לדעת את דעתך על העוגות האלה, אני אוהב את המתכון הזה
בהצלחה!
AILIN
לאנה תודה על המתכון לסמוסות! לא יכולתי להתאפק, צילום כל כך טעים! טיגנתי אותו אתמול, עם תפוחי אדמה ועשבי תיבול, טעים מאוד הכנתי את הלישה עם סכינים בקערה במשך כשלוש דקות. היא פיסלה כמוך, בצורת פשטידות, התגלגלה דק, הבצק לא נשבר. יצא 8 חתיכות, אכל בחום החום.
לאנה
אליונושקה!
אני מאוד שמח שאהבתי את הסמוסות! בתיאבון!!! הפשטידות טעימות, באמת!
אלבינה
מסוקרן בשם הפשטידות. עכשיו אדע גם מהן סמוסות. בהזדמנות אעשה
לאנה
ציטוט: אלבינה

מסוקרן בשם הפשטידות. עכשיו אדע גם מהן סמוסות. בהזדמנות אעשה זאת
אלבינה
אני מעז לקוות שסמוסות לא יאכזבו אותך. בהצלחה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם