לחמניות שמנת עם עגבניות ומוצרלה

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קרם 30-35%	220 גרם
קמח	220 גרם
ניקוז שמן.	10 גרם
סוכר חום	כפית אחת
מלח	1/2 כפית
טימין	כפית אחת
אבקת אפייה	כפית אחת
עגבניות מיובשות	קוֹמֶץ
גבינת מוצרלה	70-100 גרם

שיטת בישול

את הלחמניות מכינים מהר מאוד. לכן, ראשית אנו מדליקים את התנור, מכוונים את טמפרטורת האפייה ל -190 מעלות.
טוחנים את החמאה, הסוכר והטימין בקערה. מוסיפים שמנת ומלח. מערבבים קמח עם אבקת אפייה ולשים את הבצק. הבצק צריך להיות רך מאוד, כך:
אבק את משטח העבודה בקמח וערבב את הבצק. אל תוסיפו הרבה קמח, הבצק צריך להישאר רך ולהידבק מעט לידיים. מחלקים את הבצק שנוצר ל -12 חתיכות. קיבלתי 40 גרם כל אחד. כל אחד. אנחנו לוקחים חתיכה ומגלגלים אותה לעוגה קטנה. אנו מבצעים שלוש חתכים:
שמים חתיכת גבינה וזוג עגבניות באמצע ועוטפים את כל שלושת הצדדים סביב המילוי:
אנו מקבלים את הלחמניות האלה:
מפזרים מלח לימון-טימין *, או סתם מלח ים. אופים בתנור שחומם מראש עד להשחמה. לקח לי 20 דקות.
* מלח קורנית לימון:
מסירים את הגרידה מלימון אחד, מוסיפים טימין, טוחנים היטב במכתש. מוסיפים מלח ים וטוחנים.
מתברר מלח בניחוח עוצר נשימה של לימון וטימין. ניתן להשתמש בהכנת מנות שונות מעופות, דגים וכל מה שתרצו

המנה מיועדת ל

12 יח '

זמן ההכנה:

30 דקות

הערה

המתכון לקוח מהבלוג הנפלא של לילאי: 🔗... צילומי המחבר הם כמובן הרבה יותר יפים. אבל לא שמתי לעצמי את המשימה לעלות על המחבר, פשוט רציתי להעביר לך את המתכון הנפלא הזה, אני מקווה שתיהני ממנו
יש לי עגבניות מיובשות משלי, לא מיובשות לגמרי, אלא מיובשות. לכן הם נשרפו מעט מעל. בפעם הבאה אני אעטוף את זה כך שהם יהיו סגורים, ויהיה יותר syyyyyra מעל
והריח שעומד בזמן האפייה .... אי אפשר לתאר במילים. אתה יכול לאפות רק בשביל זה