לחם שיפון עם שזיפים מיובשים, צימוקים ואגוזים

לחם שיפון עם שזיפים מיובשים, צימוקים ואגוזים

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
מיץ תפוזים	150 מ"ל
יוגורט אורגני דגנים עם אוכמניות	175 גרם
דבש כוסמת	2 כפות. l
חמאה (להמיס)	3 כפות
סוכר וניל	1 כף
מלח	2 שעות l
קמח דוחן. כיתה אחת	250 גרם
קמח דוחן. כיתה פרמיום Predportovaya	150 גרם
קמח שיפון	100 גרם
סובין שיפון	2 חופן
שמרים	2 שעות l
שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים	50 גרם
צימוקים לבנים	50 גרם
אֱגוזי מלך	50 גרם

שיטת בישול

• כל החומרים למעט שזיפים מיובשים, צימוקים ואגוזים מוכנסים ליצרן הלחם ברצף שצוין. שָׁחוֹר שזיפים, צימוקים ואגוזים בתנור שלי ללא מתקן מונחים על אות במהלך הלישה. הוא נאפה במצב 8 - שחור אירופאי 3 שעות 55 מ '. תכונות - חימום של 1/2 שעה, לישה של 5 ו -20 דקות, 3 עליות ואפייה - שעה.
  

זמן ההכנה:

4 שעות

תוכנית בישול:

תכנית 8 אירופית אפלה ביצרנית הלחם Ariete 0131

הערה

הלחם נאפה על בסיס המתכון לחם שיפון עם פירות מהספר ללחם אריטה 0131 להמחשת תוכנית 8 - כהה אירופאי, החליף כמעט את כל המרכיבים - מיץ תפוזים במקום מיץ תפוחים, דבש במקום סירופ מייפל, שזיפים מיובשים במקום תפוחים יבשים ובהתאם לכך לא הוסיפו קינמון - כי בלי תפוחים.
מה"שמחה "שלבסוף ניסיתי את המצב האירופי הכהה הנפלא הזה, הלחם שאפיתי קצת נשף מהגג, אבל בגזרה הוא יצא יפה, והכי חשוב, טעים מאוד. בקיצור, זהו לחם קינוח לחלב, קפיר ויוגורט.

תודה רבה על המתכון !!!
זה התברר כמוצלח מאוד, אם כי הוא נאפה בכמה שינויים. מכיוון שלא היו לי אגוזים, משמשים מיובשים תפסו את מקומם.
גם דבש כוסמת לא היה, אבל היה סירופ מייפל, אותו הוספתי. וביוגורט (אני חושב שהיה לך אותו מעט מתוק?), הוחלף בכפיר בכפית אחת (1 כפית, ליטר) של סוכר כוזב. הוא לא רץ לחנות למיץ תפוזים, אלא סחט מיץ מתפוחים טריים.
והנה התוצאה !!

יצא טעים מאוד! הוספתי שזיפים מיובשים, צימוקים ומשמשים מיובשים לאות. הסקתי שעבור הכיריים עדיף לקחת שזיפים מיובשים בעלי עקביות צפופה מאוד, כך שבתהליך הערבוב הוא לא נמרח הרבה. היו לי שזיפים מיובשים, אמנם טעימים, אבל מאוד רכים, שמנוניים. קשה למצוא אותו בלחם)))) אך משמשים וצימוקים מיובשים נפוצים יותר!

אני מאוד שמח שעשית את זה.