בייגל בצק אוניברסלי

קטגוריה: לחם שמרים
בייגל בצק אוניברסלי

רכיבים

שמרים לחוצים 4-5 גרם
סוכר 20 גרם
מים חמים 100 מ"ל
ביצה 1\2
שמן 20 גרם
קמח חיטה 200 גרם
מלח 1/2 כפית

שיטת בישול

  • בתחתית הדלי, ריסקו את השמרים, שפכו עליהם סוכר, שפכו מים חמים. מוסיפים חצי ביצה טרופה, קמח, חמאה מרוככת ומלח. הפעל את התוכנית * בצק *. בסוף התוכנית, חלקו את הבצק ל- 8 חלקים שווים ועצבו את הבייגל כפי שמוצג בתמונות. אורך הלוח המגולגל כ -20 ס"מ.
  • בייגל בצק אוניברסלי

  • אני מגלגל את הלחמניות האלה עם מערוך כל כך קטן:
  • בייגל בצק אוניברסלי

  • הניחו לעמוד במקום חמים למשך 30 דקות. משמנים בביצה ואופים 10-15 דקות בחום של 200 גרם.

המנה מיועדת ל

8 יח '

זמן ההכנה:

2.5 שעות

תוכנית בישול:

בצק

הערה

בייגל בצק אוניברסלי
מתכון זה הוא הבסיס לאפיית זנים שונים של לחמניות באתר יפני זה 🔗 , רק המילויים והתבניות משתנים, ואפשר להחליף חלק מהקמח בדגן מלא.
אפיתי גם עם קמח מלא, היפנים מציעים את הדברים הבאים: 160 קמח + 40 גרם קמח מלא.
בתצלום יש חלק כפול מהמתכון, קמח חיטה 350 גרם + 50 גרם קמח כפרי (יש לנו כאן, הוא נטחן גס בתוספת ויטמינים וחומצה פולית). חלק מהבייגל בתמונה ריקים, חלקם עם שוקולד בפנים, חלקם עם גבינה + רוטב עגבניות לפיצה. בקיצור, לרצות זקנים וצעירים כאחד

לוז'ה
ובכן, יש להם מנות! צוד להתלכלך עם בייגלס וחצי! הכפל לפחות בשלוש.
ובכן, למה אתה מקבל בייגל חמוד! ילמד.
סימניות כבר! תודה!
צועני
ציטוט: לוז'ה

ובכן, יש להם מנות! צוד להתלכלך עם בייגלס וחצי!
תנורי הנשים והמיני שלהם לא עובדים לאחר לידת ילדם הראשון, אלא עוסקים בעבודות בית .. כל בוקר נאפים בייגלס לארוחת הבוקר לבעל ולילדים. נורמה כזו היא 200 גרם קמח רק פעם אחת. ...
הורד
מעורר תיאבון מאוד! והבצק לא ממותק? ועדיין, אם נעשה עם חלב מרוכז מבושל לא זורם החוצה?
IRR
ציטוט: צועני

המנה מיועדת ל

8 יח '

עבור 8 יפנים

תודה, אופים, אני אלמד את כולם לאכול קצת
צועני
ציטוט: לוז'ה

דמיינתי את הפרצופים האלה בוהים בפליאה בבייגל בודד בצלחתם.
שלי כבר התמרמרו כשאפיתי 8 בערב * מה זה, וזה הכל? * מכיוון שבבוקר לא נשאר כלום כן כמובן .. במיוחד אם אופים עם שוקולד, אז 16 לא יספיקו

ציטוט: ורד

מעורר תיאבון מאוד! והבצק לא ממותק? ועדיין, אם נעשה עם חלב מרוכז מבושל לא זורם החוצה?

תודה הבצק לא מתוק, אפשר לדחוס כל מילוי. אני מקווה שהחלב המרוכז המבושל לא יגמר, אבל עדיף לצבוט אותו מכל הצדדים .. ולא לשים הרבה.
-------------------------

מילבוק
אהבתי מאוד את הבייגלס בצבע, בגודל ובטעם! האם לוקח זמן לגלגל את התינוקות האלה?
גובה הצליל
הבייגלס טעימים מאוד: וואו: שלי הוערכו במיוחד עם סוכר: זוג: בכל סוף שבוע הם מחכים לאפייה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם