סלט דג מעושן ואבוקדו

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
סלט דג מעושן ואבוקדו

רכיבים

עבור 2 מנות:
כל דג מעושן חם (כגון אדרת) ~ ½ דג
אבוקדו מחשב אחד.
ביצי שליו 8 יח '.
לימון מחשב אחד.
שעועית חרדל כמו דיז'ון 1 כף. l.
צלפים 1 כף. l.
דבש 1 כף. l.
אגוז מלך 8-10 ליבות
שמן זית 60-70 מ"ל

שיטת בישול

  • סלט דג מעושן ואבוקדו מרתיחים ביצי שליו כ -3 דקות במים רותחים, מצננים, מקלפים, חתוכים לחצאים.

  • סלט דג מעושן ואבוקדו דגים (היה לי בס ים) לניקוי מעור ועצמות.

  • סלט דג מעושן ואבוקדו מפרקים את פילה הדג בידיים לחתיכות קטנות בגודל ביצי שליו.

  • סוחטים את מיץ הלימון.

  • קלפו את אגוזי המלך ושברו אותם לרבעים.

  • הכינו רוטב.
  • יוצקים צלפים לכוס להקצפה / קיצוץ, לשים חרדל, דבש, 1 כף. l. מיץ לימון, יוצקים שמן ומקציפים בעזרת בלנדר עד לקבלת תערובת חלקה. אתה מקבל רוטב עם עקביות של מיונז. נסה את זה, זה צריך להיות מעט חריף, חמוץ ומתקתק. תוכלו להגדיל את כמות כל המרכיבים בכדי שהרוטב יתאים לטעמכם.

  • חותכים את האבוקדו לעצם בתנועה מעגלית דרך הגבעול.
  • אחזו בידיים בחצאי האבוקדו וגלגלו אותם לכיוונים מנוגדים סלט דג מעושן ואבוקדו, בעוד שמחצית אחת נפרדת בקלות מהעצם.
  • הכניס את הסכין לעצם סלט דג מעושן ואבוקדוומחזיקים היטב את הסכין ביד אחת, מגלגלים את מחצית האבוקדו ביד השנייה ומפרידים אותה מהעצם.
  • מקלפים את האבוקדו וחותכים לפרוסות. מניחים את הצלחות על הלוח, מברישים במברשת טבולה במיץ לימון, הופכים, משמנים שוב.
  • סלט דג מעושן ואבוקדו זה ימנע מהאבוקדו להשחים.

  • מאוורר את האבוקדו לצלחות / קערות סלטים במנות, מורחים את פילה הדגים, לסירוגין בביצי שליו. מעליו רוטב ומפזרים אגוזי מלך.

  • סלט דג מעושן ואבוקדו

  • בתיאבון!

המנה מיועדת ל

2 מנות

לְהִתְפַּתֵל
ארקה, ובמקום מוט, יכול להיות שיש דג מעושן חם אחר?
ארקה
באופן טבעי, טוויסטי!
כאן שחיו המוטות ...
אז תפסתי אחד בזנב

אפילו רציתי שלדג יהיה טעם בולט יותר
לְהִתְפַּתֵל
ארקה, תודה !!! ואז רציתי לבשל, ​​אבל עם מוטות מעושנים זה מלחיץ.
ארקה
לא לא! תודה!
בזכותך תיקנתי את המתכון ל"המוט "ל"כל דג", עכשיו, אני חושב, לא יהיו שאלות כאלה
לְהִתְפַּתֵל
ארקה
ציטוט: טוויסט

זה, לפי הבנתי, קערת הסלט כבר נלקקה?
לְהִתְפַּתֵל
בְּדִיוּק!
SchuMakher
ארקה זה לא סלט, זה פאזל!
ארקה
ציטוט: ShuMakher

ארקה זה לא סלט, זה פאזל!
איך שלא תקראו לזה, זה הולך טוב
גַחְמָה
עכשיו אני צריך לקנות דגים וצלפים ...
ארקה
אני לא אשם....

אבל האבוקדו כנראה גדל בחצר
גַחְמָה
לא, זה לא צומח. אני גר בבניין רב קומות ...
ז'יווצ'יק
קֶשֶׁתהאם בסלט המקורי הזה טעם של דגים מעושנים מעכב את כל המוצרים?
ארקה
ציטוט: ז'יווצ'יק

קֶשֶׁתהאם בסלט המקורי הזה טעם של דגים מעושנים מעכב את כל המוצרים?
לא
אם לא מדובר בפילה, אלא בדג שלם, לאחר הקילוף מהעור, לבשר עצמו יש טעם וריח קלים
ז'יווצ'יק
ארוצ'קה, היום הגברים שלי טעמו את הסלט שלך. מיד הם הביטו בו בזהירות, כי הבחינו באבוקדו. הם לא אוהבים אותו.
ואז כשניסו זאת הם אמרו שזה טעים ...
אז יש לך כבוד!
לא צילמתי, כי האבוקדו נכנס לנקודה והקצה בדרך כלל כהה. כנראה קפוא.
ארקה
אני כל כך שמח! לבריאותך!
אתה יכול לבחור אבוקדו חזק יותר, ואז להביא אותו למצב בבית: רק יום שבילית עם בננות בשלות מחזיר את האבוקדו לקדמותו!
ז'יווצ'יק
האם זו בננה לידו?

Aaaaa ..... שכחתי את האגוזים ... הסתכלתי בתצלום, ויש אגוזים.

פשוט חשבתי ... אולי אנחנו צריכים לקצץ את הרכיבים? ואז הסלט טעים כשכולכם אוכלים יחד.
לא ... טוב, אלה מחשבות בקול רם. אני רגיל לאוליבייה, לויניגרט ...
ארקה
ציטוט: ז'יווצ'יק

האם זו בננה לידו?

Aaaaa ..... שכחתי את האגוזים ... הסתכלתי בתצלום, ויש אגוזים.

פשוט חשבתי ... אולי אנחנו צריכים לקצץ את הרכיבים? ואז הסלט טעים כשכולכם אוכלים יחד.
לא ... טוב, אלה מחשבות בקול רם. אני רגיל לאוליבייה, לויניגרט ...

כמה בננות, וישירות אליהם (עליהם, מתחתיהן) - אבוקדו

כמובן, אתה יכול, אבל לא במידה כזו שכל הטעמים מעורבים, הם צריכים להופיע, לא להיסחף, אחרת תקבל פירה

אנחנו פשוט אוהבים לחתוך, לקרוע, לשבור הכל גדול יותר, לכל אחד יש את הדרך שלו
ז'יווצ'יק
ציטוט: ארקה

כמובן, אתה יכול, אבל לא במידה כזו שכל הטעמים מעורבים, הם צריכים להופיע, לא להיסחף, אחרת תקבל פירה

לא, לא רדוד מדי. הגודל, למשל, אינו כמו חצי ביצת שליו, אלא רבע.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם