סבתא של דובדבן

קטגוריה: מוצרי מאפה
סבתא של דובדבן

רכיבים

בצק:
קמח חיטה 100 גרם
חלב חם 125 גרם
שמרים טריים 10 גרם
בצק:
כל הבצק
קמח חיטה 150 גרם
ביצים 2 יח '
חמאה רכה 70 גרם
סוכר 2-3 סט. l.
מלח קַמצוּץ
דובדבנים מגולענים 150 גרם

שיטת בישול

  • ממיסים שמרים בחלב, מערבבים עם קמח. השאירו להגדיל פי 2.
  • מקציפים חמאה עם סוכר עד לקצף. ממשיכים להקציף מוסיפים ביצים ומלח בזה אחר זה.
  • הוסף מבשל מתאים. לְעַרְבֵּב. מוסיפים את יתרת הקמח. הבצק יהיה העקביות של שמנת חמוצה סמיכה.
  • משמנים את התבנית בחמאה, יוצקים 1/2 חלק מהבצק. שים את הדובדבנים מעל, לא מגיע 1 ס"מ לקצה. הקפאתי אותו, הפשרתי אותו מראש. מכסים בבצק שנותר.
  • השאירו למשך 30-40 דקות במקום חם להתפחה.
  • מברישים בחלמון לפני האפייה. אפשר לאפות ככה, אבל היה לי חלמון ללא בעלים במקרר, אז הוספתי אותו.
  • סבתא של דובדבן

זמן ההכנה:

40-50 דקות

תוכנית בישול:

אופים בתנור שחומם מראש ל 200C עד להשחמה

הערה

מתכון מתחנת הרכבת "אפייה לכל טעם" עם השינויים שלי.

הבצק רך ואוורירי. נאכל ביום אחד!

נטליה ק.
דִבקוֹןאני יכול לדמיין איזה תודה טעימה בסימניות. אני מאוד אוהב לאפות עם דובדבנים.
אומלה
נטשה, תודה! אשמח אם אהבתם!
נטליה ק.
אוקסן, אל תהסס אפילו לחבב את זה. אבל להוציא דברים טעימים כל כך בלילה זה לא נכנס לשום שער. לפחות לקום וללכת לתנור
קירך
אני גם מאוד אוהבת מאפים עם דובדבנים. היא לקחה את המתכון לסימניה. ומה קוטר התבנית?
ויטלינקה
סבתא טובה, את חייבת לנסות.
אומלה
ציטוט: נטאלישה_31

אוקסן, אל תהסס אפילו לחבב את זה.
נוווווו, טעם וצבע !!!

קירך, ויטלינקה , נסה זאת על בריאותך!
ויטלינקה
קסיושה, אז איזו גודל צורה?
אומלה
גי .. טרשת. הצורה קטנה, אני אופה בה לחם - בחלק העליון של 19 ס"מ, בתחתית 15 ס"מ.
ויטלינקה
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
סבתא היאתפסיק !! לרוב אני אופה בצקי גבינת קוטג 'עם תוספות שונות, אבל מעולם לא אפיתי סבתא עם דובדבנים ...קסיונצ'קה, תודה על המתכון, בום לנסות !!!
גאשה
קסיונה יקרה לסבתא מהסבתא!

אומלה
ציטוט: גאשה

לסבתא מהסבתא!
גניה, אני שרה יחד עם אלה !!!!



אינול, נסה זאת!
מילדה
מיסטלטוק, דובדבנים אפשר להחליף לדומדמניות, מה אתם חושבים? וזה נראה כל כך מעורר תיאבון ופשוט לעשות את זה, באמת רוצה! כן, יש לי דובדבנים עם זרעים
אומלה
מילדה אני חושב שאפשר להחליף את זה.

ציטוט: מילדה

כן, יש לי דובדבנים עם זרעים
אֵיך?? והרודן העצם hde ???

מילדה
הדובדבנים של השנה שעברה עוד לא הסתיימו, אבל בקיץ הזה לא היה קציר.
: girl_manikur: דוקר העצם נקנה בכנות, שוכן בכפר
תודה, אני אלך לקחת את הדומדמניות, להפשיר אותם!
מילדה
דִבקוֹן! הנה סבתא עם דומדמניות. מאוד רך, טעים! תודה על המתכון, זו הפעם הראשונה שהכנתי את זה. ולא האחרון!
🔗 🔗 🔗
אומלה
מילדה, סבטוצ'קה, איזו סבתא !!! יוֹפִי!!! והחותך הוא מראה לעיניים כואבות !!! ילדה חכמה !!
מילדה
תודה
natapit
Mistletochka, הביא תודה רבה! כמה שזה טעים !!!
היה לי דובדבן במיץ משלו ולכן הרתחתי אותו עם 1 כף. l. עמילן + תוספת שקדים טחונים. כן, והצורה שלי היא 22 ס"מ. אז הסבתא התבררה כנמוכה יותר, אבל זה לא השפיע על הטעם, הם חתכו אותו ואכלו אותו עדיין חם. בקושי הצלחתי לצלם!

סבתא של דובדבן

סבתא של דובדבן

נ.ב אוכלת ישיבה אחת !!!
אומלה
natapit , וואו!!!!! היופי!!!!! שמח שאהבתם !!!!

ציטוט: נטפיט

נ.ב אוכלת ישיבה אחת !!!
PPKS !!
natapit
בעלי אכל חצי! ניסיתי חתיכה, השאר נעלם איפשהו בזמן שהלכתי לסופר: סליחה: אף אחד לא מתוודה
אגוז
קסיושה מה ואיך מקציפים 70 גרם.חמאה עם סוכר לקצף ובכן, הכיתי אותו במיקסר כל כך הרבה זמן ולא קיבלתי את הקצף - יצא משהו בצורת קרם
אומלה
ציטוט: אגוז

ובכן, הקצפתי אותו הרבה מאוד זמן עם מערבל ולא השגתי קצף - יצא משהו בצורת קרם
עיר, אל תבכה!!! הקרם יעשה !!!
אגוז
אני לא בוכה, אני ... אני מחכה עכשיו אכניס לתנור
אומלה
ציטוט: אגוז

אני מחכה
טוב, אני אחכה ...
נטוסיצ'קה
natapit, מה הטופס שלך? אתה יכול להציג? ואפיתם בסרט מצויר או בתנור? באיזו טמפרטורה ומהירות?
שִׂמְחָה
דִבקוֹן, האם דובדבן קפוא מתאים למתכון זה? טוב, כמובן, אני אפשיר את זה קודם.
אומלה
ימי, היה לי קפוא, כתבתי בפוסט הראשון.
שִׂמְחָה
אורס .. כל כך מיהרתי לקרוא את זה. בבקשה סליחה. אני אופה עכשיו את העוגות של אקסיום ואז אולי אלך את סבתא שלך.
אומלה
natapit
נטוסיצ'קה... יש לי את הצורה העגולה הרגילה בקוטר 22 ס"מ!
אגוז
הכל, מנומר: D זה יצא בסדר, אבל אנסה אחרי ארוחת הערב, ואז החלק הפנימי יהיה גלוי, אבל זה מריח
מילדה
בנות, המתי את החמאה, אחרת הוצאתי אותה מהמקפיא. והכל גם עבד טוב מאוד
אומלה
עיר, איך הטעימות שם ???

מילדה , אני שמח שאהבתי את הפאי !!!
אגוז
הכל מעולה - כל כך רך בפנים ועם קרום פריך כאן אני כותב, לועס ושותה תה
אומלה
ופוטה hde?
שִׂמְחָה
והבצק שלי מתאים לסבתא.
אומלה
אני לא מרפה בלי תמונה !!!!
שִׂמְחָה
הכנסתי אותו לתנור. אני אצלם בבוקר, אם הכל יסתדר, כמובן.
אגוז
זאת סבתא שלי:
סבתא של דובדבן
הייתי צריך למרוח בקרם לימון בבוקר - העין של הממזר נכשלה
אומלה
אירצ'יק, סבתא מגניבה התברר !!! והקרם נראה נהדר !!!
שִׂמְחָה
הנה היא, סבתא שלך, דִבקוֹן... עשיתי את זה באותה צורה כמוך. עם דובדבנים התגעגעתי מעט - נאלצתי לשים עוד, ופחדתי שהבצק ילחם או לא יתפח. הבצק רך, הוא פשוט נמס. אהבתי את זה מאוד, ואת האיכרים הקטנים שלי - המתוקים חשבו שאין מספיק סוכר. בפעם הבאה אני אעשה את זה יותר מתוק עבורם
תודה רבה לך, קסיושנקה.

סבתא של דובדבן
אומלה
ימי, סבתא נהדרת !!! וכל כך גבוה !!! ועם סוכר, כאן זה לחובבן, להוסיף למישהו, להפחית מישהו !!!
קוזיב
דִבקוֹן, תודה!!!! מאפה טעים ודובדבנים חמוצים !!!!! נכון, הצורה שלי היא בכלל לא "של סבתא", אבל מה שהיה ליד, לקחתי את זה !!! וחשפתי את זה קצת בתנור, אז יש לי "סבתא מולאטית", אבל טעים !!!!!!

סבתא של דובדבן
נטוסיצ'קה
בנות! האם מישהו ניסה לאפות את הטעים הזה בקריקטורה? פשוט יש לי תנור אנטילובי ... הוא לא נאפה טוב מאוד ... אני לא רוצה להתאכזב ...
אומלה
קוזיב , סבתא מולאט מגניבה !!!! שמח שאהבת את זה!

נטוסיצ'קה , לא ניסיתי את התנור במלט, אבל באופן תיאורטי בלבד, אני חושב שהוא צריך לעבוד.
אלנקה
המיטה תתברר, אולי אפילו טובה יותר מאשר בתנור.
לדוגמא, באבא רום (מסדרת המאפים הזו) אני אוהב יותר מ- MB - יוצא עדין ועסיסי יותר.
נטוסיצ'קה
הבנתי, אבל עד כה, להבנתי, אף אחד לא ניסה לאפות בסרט המצויר. לפי הבנתי, אז צריך לגשת אליה בתוכנית "חימום", נכון? ואז "אפייה", וכמה זמן, אני תוהה? ככה אני מדבר לעצמי ... אני חושב, חושב, פתאום מחליט לעצמי?!
אומלה
ציטוט: נטוסיצ'קה

לפי הבנתי, אז צריך לגשת אליה בתוכנית "חימום", נכון? ואז "אפייה", וכמה זמן, אני תוהה?
יכול להיות שכן. חממו מחדש למשך 20-30 דקות, הוסיפו 60+ מאפים במידת הצורך.

ציטוט: נטוסיצ'קה

אני חושב, חושב ופתאום מחליט?
נטוסיצ'קה , למה זה פתאום? פשוט קחו את זה ועשו זאת מיד !!!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם