פשטידות מנאסטסיה פטרובנה

קטגוריה: מוצרי מאפה
פשטידות מנאסטסיה פטרובנה

רכיבים

קיבות עוף, מבושלות ועוברות דרך מטחנת בשר נפח 0.5 ליטר
בצל אחד גדול וגזר קטן מאוד
ניקוז. חמאה להקפצה 2 כפות. l
שן שום, פלפל, מלח לפי הטעם, פטרוזיליה, או כל תיבול שאוהבים
למבחן
המרק שומני וטעים 200 מ"ל
ביצים 2 יח '
קמח, כמה בצק ייקח
מגדל שמן לטיגון

שיטת בישול

  • אז הרתחנו את הבטן, רצוי מראש, כך שהיא תהיה מהירה יותר (עשיתי את זה כל כך מראש שאפילו שכחתי להצטלם במצב הגולמי שלה). דלג על הבטן דרך מטחנת בשר קטנה יותר, ערבב עם, קצוץ דק ותבשיל בתבנית עם שזיפים. חמאה, בצל וגזר. מוסיפים שום, מלח, פלפל, עשבי תיבול לפי הצורך. המילוי מוכן!
  • לבצק מקציפים מעט ביצים, מוסיפים טעים! מרק וקמח להכנת בצק אלסטי. ללוש את הבצק 20 דקות, לא פחות. אתה יכול לעשות את זה ב- HP, אתה יכול להשתמש בקרס במסיק, אתה יכול להכות אותו בידיים על השולחן. התוצאה צריכה להיות בצק רך ואלסטי.
  • פשטידות מנאסטסיה פטרובנה
  • עכשיו בואו נתחיל לפסל פשטידות. מרדדים את בצק Tooonko לשכבה. בתצלום שלי תוכלו לראות מעט איך השולחן זורח דרך הבצק.
  • פשטידות מנאסטסיה פטרובנה
  • ואז זה עניין של טכנולוגיה, או בעזרת תבניות (כמו שלי), או בעזרת חותכן (כמו של אמא שלי), או בעזרת סכין ומזלג רגילים (כדי לסגור את הקצוות בצורה יפה) אנחנו הכינו פשטידות מרובעות קטנות.
  • אלה המידות
  • פשטידות מנאסטסיה פטרובנה
  • מכניסים למחבת עם שמן רותח על אש בינונית.
  • פשטידות מנאסטסיה פטרובנה
  • ככל שהבצק מרודד דק יותר, כך יהיו פשטידות "שמנמנות" יותר!
  • הנה איך הם פורצים במחבת!
  • פשטידות מנאסטסיה פטרובנה
  • פשטידות מנאסטסיה פטרובנה
  • פשטידות מנאסטסיה פטרובנה

המנה מיועדת ל

הרבה

תוכנית בישול:

תוריד את עצמך מהמחשב ותמהר קצת!

הערה



"- נא לאכול בענווה," אמרה המארחת.
צ'יצ'יקוב הביט סביב וראה שעל השולחן כבר יש פטריות, פשטידות, מחשבה מהירה, שאנישקי, ספרינקלס, פנקייק, עוגות שטוחות עם כל מיני עוגות חמות: בצל חם, פרג חם, גבינת קוטג ', חם עם תצלומים, והשמיים יודעים מה לא היה.>>

נ 'וגוגול "נשמות מתות"

אולי נתחיל עם p-and-p-o-w-k-o-v!

אופן הכנת אותן פשטידות לא נכתב בספר, אך לאחר שחיברתי את דמיוני, אדמיין שאבותיי קיבלו את המתכון כשפגשו את נסטסיה פטרובנה, במעקב אחר צ'יצ'יקוב!
כן!!! נסטסיה פטרובנה ידעה הרבה על פשטידות !!!
אוורירי להפליא, קליל וטעים! עזור לעצמך!

lunova-moskalenko


וואו! ואיפה המשך המתכון? מה עשית איתם בהמשך? כתוב במהירות. יש הכל עבור פשטידות, אבל לא הבנת איך להכין אותם? והאם ניתן במקום מרק להכניס חלב לבצק?
אלינה-אוקובה
OOOO !!! אמא יקרה !!! בטעות ערבבתי את זה, וכשהספקת לצטט אותי, זו הייתה דקה ומיד הבנתי את זה!
בכנות, מעולם לא ניסיתי את זה עם חלב! עדיף אם תוכל לגדל מים עם שמן. אבל אז הבצק יאבד איכות. אין להשוות את "רוחו" של בצק המרק! וזה מתקלף טוב יותר!
אלגרה
סימניה - בהחלט!
אלינה-אוקובה
תבשל, לא תתחרט!
מילבוק
M-M-M_M !!!!!! איזה בועות, איזו רוך ועסיסיות - אי אפשר להסיר את העיניים!
אלינה-אוקובה
ציטוט: מילבוק

M-M-M_M !!!!!! איזה בועות, איזו רוך ועסיסיות - אי אפשר להסיר את העיניים!

מילבוק? תודה!
לאנה
יוֹפִי! אנא קבל את הערצתי!
תושב קיץ
אין בטן, יש עוף. הלכתי ולבשתי אותו לבשל. יהיה גם מרק וגם מילוי
אלינה-אוקובה
יאללה יאללה, זה יהיה נהדר, ללא ספק!
אלינה-אוקובה
ציטוט: lana7386

יוֹפִי! אנא קבל את הערצתי!

Lana7386, תודה, ניסיתי!
תושב קיץ
הפשטידות ממש בולטות. עדין, פריך ומתקלף. תודה רבה על מתכון כל כך נפלא. בעלי אמר שמבצק כזה ומאפים צריכים להיות מגניבים אני לא חברים עם החותכן, אז השתמשתי ביצרנית כופתאות של תקופת ברית המועצות כדי לפסל פשטידות.
אלינה-אוקובה
תושבת קיץ, אני מאוד מאוד שמחה בשבילך! גם צ'בורקס יהיה מצוין מבדיקה זו.
ד"ר. לנה
כמה נחמד! ועל כמה קמח זה ייקח? דווקא יום חופש! אני רוצה לנסות את הפשטידות האלה!
אלינה-אוקובה
ולשתת את הבצק כמו על כופתאות, הוא רך, טוב, בערך 3 כוסות כנראה ייעלמו. למעשה, מעולם לא ספרתי בדיוק, איכשהו אני לישה אוטומטית של הבצק.
תושב קיץ
ממנת זו מכינים הרבה פשטידות. טיגנתי כמה בבת אחת, וחלק אתמול. נראה לי שהקפואים יצאו עדינים עוד יותר
אלינה-אוקובה
כן, ציינתי במתכון, מסתבר שהרבה!
natapit
לינה-אוחובא! תודה על המתכון! הביא לך את הדו"ח שלי! מבושל עם עוף ומוגש עם מרק! זה היה טעים עבורנו!

פשטידות מנאסטסיה פטרובנה

פשטידות מנאסטסיה פטרובנה

עדיין יש לי את הבצק והכנסתי למקפיא. קיבלתי את זה היום. הפשרה והכנת כופתאות! זה משהו!!! ממליץ בחום!

פשטידות מנאסטסיה פטרובנה
אלינה-אוקובה
אתה, כמו תמיד, בראש! תודה רבה על הדיווח!
natapit בצק זה מכין גם מיצים מדהימים לבשפרמק או לזניה. רק קצת קריר יותר כדי ללוש את הבצק לעסק הזה. גם הכופתאות או הכופתאות מעולות - הן לא נדבקות זו לזו, הבצק דק ו ... לא "כתם" או משהו כזה.
ליי
אתמול בישלתי פשטידות (בשר טחון מעוף מבושל), כופתאות בבוקר. אני אפילו מתקשה לומר מה יותר טעים מפשטידות או כופתאות, הכל טעים.
פשטידות מנאסטסיה פטרובנה

🔗לעתיד אני לא מרדד את בצק הפאי דק כל כך.
המתכון לבצק עמד בדיוק כפי שהמליצה אלינה אוחובה.
תודה רבה על המתכון הנהדר.
אם תרשה לי, אפרט מעט במונחים של קמח.
מרק 200 מ"ל
2 ביצים (מרק + ביצים יחד נתנו 270 מ"ל), ביצים גם בגדלים שונים
קמח 430-450 גרם
לישה אצל יצרנית לחם על כופתאות, הלחמניה צריכה להיות רגילה, כמו על לחם, כל עוד היא לא נדבקת לידיים שלך.
לדעתי או שהמרק צריך להיות מעט מלוח, או שכדאי להוסיף מעט מלח לבצק, כרבע כפית.
ועדיין, אם לכופתאות ניתן להכין את הבצק בצורה קצת יותר פתאומית, אני אסובב אותו מעט ביד.
אני רץ לשים סימן פלוס.
אלינה-אוקובה
ליי, שמחה שאהבת! תודה על הדיווח!
mvg
אתה יכול לאפות פשטידות כאלה?
אלינה-אוקובה
לא ניסיתי את זה, למען האמת. mvg, אבל אתה מנסה, ספר לנו אחר כך! בכלל, למה לא לאפות?
ליי
ציטוט: mvg

אתה יכול לאפות פשטידות כאלה?
תראה הנה אפיתי אותם
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in..._smf&topic=106296.new#new
שוב תודה לאלין אוחובה. מאוד אהבתי את הבצק בעוגות אפילו יותר מהפשטידות עצמן.
בפעם הבאה אנסה לאפות טורטיות ופשוט להבריש את החלק העליון בחמאה. אני חושב שיהיה
מגארי
ואני אסיר תודה למחבר
המתכון מדהים! יש חשש שהם לא יחכו לבואו של בעלם
🔗

אלינה-אוקובה
ליי, מגארי, אני מאוד מאוד שמחה בשבילך !!! לבריאותך!
לנטנה
התברר שזה "cheburek" תקציבי, המילוי הוא עסיסי, טעים, 400 גרם קמח ברור וכמה כפיות לעוד מאובק כדי לא להידבק. המשפחה נפלה מהשולחן והורתה להעביר
אלינה-אוקובה
ציטוט: לנטנה

התברר שזה "cheburek" תקציבי, המילוי הוא עסיסי, טעים, 400 גרם קמח ברור וכמה כפיות לעוד מאובק כדי לא להידבק. המשפחה נפלה מהשולחן והורתה להעביר
לנטנה
היי, הכל התחיל עם סולת בבורשט
אלינה-אוקובה
ציטוט: לנטנה

היי, הכל התחיל עם סולת בבורשט

אבל איך!
לַחְצָן
שלום! היום אני רוצה להכין פשטידות כאלה, יש לי שאלה אם אתה עושה את זה עם בשר טחון, שם אותו גולמי או מטגן אותו מעט, גם עם בצל וגזר. אני חושב שאם הבצק לא מטוגן גולמי, הבצק דק מדי.
אלינה-אוקובה
הייתי מטגן קצת. אם כי אם מכינים את הבצק מעט סמיך יותר ומקפידים שהפשטידות יצופו היטב בשמן על אש בינונית, הרי שתוכלו גם בשר טחון נא.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם