פטריות מטוגנות בשמן לחורף

קטגוריה: ריקים
פטריות מטוגנות בשמן לחורף

רכיבים

פטריות 2-3 ק"ג.
שמן צמחי 0.5 ליטר.
בצל 2-3 יח '.

שיטת בישול

  • ממיין את הפטריות, מקלף, שוטף. העלו באש, הרתיחו. זורק מסננת, שוטף. הניחו למים לנקז.
  • מוזגים שמן צמחי לסיר גדול ומוסיפים בצל שלם. מבשלים פטריות בשמן רותח על אש נמוכה כ 30-40 דקות. מסדרים בצנצנות. מגלגלים את המכסים.

הערה

אני קוצר ככה פטריות כבר הרבה שנים. זהו הכנת הפטריות היחידה שאוכלים במשפחתי בהנאה אפילו על ידי אותם חברים.בֵּינוֹנִיעמי, שבמילה אחת מעוות את הפטריות ...

celfh
קרושיק, אילו פטריות טיגנת?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
תניוש, בתמונה שורות, אמי אוהבת אותם מאוד ... באופן כללי, בדרך זו אני סוגרת את כל פטריות היער שאמי מביאה מהיערבְּ- .
celfh
מחר, אם הכל ילך כשורה, אנסה להכין צנצנת לפי המתכון שלך
פירור, ומתי המלח?
צעצוע ליאליה
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, ו 2-3 ק"ג. האם מדובר בפטריות גולמיות? ומלח?
כמה פחיות מחוץ למספר הפטריות הזה?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
בנות, המלחו את הפטריות בבישול, באופן טבעי לטעמכם

ציטוט: צעצוע ליאליה

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, ו 2-3 ק"ג. האם מדובר בפטריות גולמיות?
LyalaToy
מְבוּשָׁל.

ציטוט: צעצוע ליאליה

כמה פחיות מחוץ למספר הפטריות הזה?
רק שאדע ... היום סגרתי 1,380 ק"ג. פטריות מבושלות, התברר כי צנצנת 1 ליטר וקערה (בגודל בינוני) נותרה "לאכול".

איקרה
קרוש, ואז איך הם? קר או חם?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
איקרה
אני אוכל אותו קר כחטיף.
איקרה
תודה! לקחתי את זה לסימניות. מחר אני נוסע לחופשה ביער. אם אמצא משהו, אעשה זאת. צריך שיהיו יותר כיפות ושורות.
MariV
שורות? אתה פטריות טעימות במיוחד!
השנה אני עצלן מכדי ללכת על פטריות ...
celfh
הפטריות שלי מטוגנות. בולטוס אמיתי. קרושיק, מה שלומם? יש כל כך הרבה שמן ... ראיתי את זה כחטיף. ולהתמלא במשהו?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
תניושאתה יודע, כן, במבט ראשון נראה שיש הרבה שמן, אבל אף אחד מעולם לא התלונן על הטעם השומני יתר על המידה של הפטריות האלה ... לפני ההגשה אני תופס אותם מהצנצנת עם כף עם חורים (כדי שתוספת השמן תהיה זכוכית) והוסיפו אותם לקערת פטריות בצל חתוך לטבעות, אני לא ממלא אותו בשום דבר אחר, כולם אוכלים אותו בהנאה!
אגוז
בתולה, תראי לי את השורות האלה, אחרת אני יכולה לבעוט בפטריות יקרות ערך עם כף הרגל כמו כיסא קרפדות
celfh
ציטוט: קרוש

אני מוסיפה בצל, חתוך לטבעות, לתוך קערת פטריות, אני לא ממלא אותו בשום דבר אחר, כולם אוכלים אותו בהנאה!
לא היו לי כמה פטריות בצנצנת, ננסה לארוחת צהריים. רק הוספתי שום קצוץ ומעט חומץ מודנה. וניסיתי פטרייה אחת "בלי כלום". טעם טבעי טוב מאוד. אבטל את המנוי לגבי המתאבן בהמשך. לא יהיו תמונות, אפילו בולטוס קטן טוב רק ביער ואז הם מאבדים את המצגת שלהם. אבל לא לטעום ...

ציטוט: אגוז

אחרת אני יכול לבעוט בפטריות יקרות ערך כאלו עם כף הרגל שלי

סביר להניח שאתה מפיל פטריות ממלריות. הקישור הוא שלושת אלפים תמונות

🔗
natapit
כמה אני מתגעגע לפטריות יער כאן !!! מזה. מה הציג את הניחוח. סחרחורת .... אהה!
celfh
קרושיק, בכל זאת הבאתי את התצלום. העובדה היא שמלבד כל פטרייה אחרת, היה ערמה זעירה של דבש. לא היה לאן לצרף אותם, גם טיגנתי אותם. תדלוק, ואני חייב לומר, נשנוש ראוי מאוד! הבעל אהב את זה כל כך הרבה

פטריות מטוגנות בשמן לחורף

אני נושא פלוס, פטאמושטה טעימה וללא בעיות
מַכבֵּנָה
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת!!!
1. האם אוכל לאחסן אותו מתחת לארון? לא כתבת מה צריך להסיר למקום קר ...
2. האם אפשר קנטרלים?
מַכבֵּנָה
ציטוט: אגוז

בתולה, תראי לי את השורות האלה, אחרת אני יכולה לבעוט בפטריות יקרות ערך עם כף הרגל כמו כיסא קרפדות

עדיף ... ועכשיו אני בשלה להכבשת פטריות, ואני מפחדת לקחת שום דבר מלבד קנטרלים ... אני לא רחוק מדי, הם יכולים להחליק לי זבוב זבוב במסווה של פורצ'יני. פטריות ... ויש לנו גם פטריות פורצ'יני ... טוב, בתכנון, בשוק קופטבסקי ...
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: סיכת ראש

האם אוכל לאחסן אותו מתחת לארון? לא כתבת מה צריך להסיר למקום קר ...

לא כתבתי, כן ... זו אשמתי ... טוב, תסלחו לי, לא?

מַכבֵּנָהאני לא מאחסנת פטריות בטמפרטורת החדר, זה טיפש מטומטם ...

ציטוט: סיכת ראש

האם זה אפשרי לקנטרנלים?

הייתי אומר יותר - זה הכרחי !!!
מַכבֵּנָה
ציטוט: קרוש

מַכבֵּנָהאני לא מאחסנת פטריות בטמפרטורת החדר, זה טיפש מטומטם ...

יש לי מקרר מוגבל בנפח ... אני לא יכול לאחסן שם מרינדות ... אם לא ניתן לאחסן את הפטריות האלה מתחת לארון, אז ... זה לא בשבילי ...
סול-לנה
קרוש, תודה רבה על המתכון! השנה יש הרבה פטריות - קפואות, חמוצות, ועדיין לא עשו זאת. טעים מאוד, ואגב, זה מאוד נוח לעשות את זה במולטי קוקר
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: סול-לנה

טָעִים מְאוֹד

לנוצ'קה, urrraaaa, אהבת את זה !!! מאוד מאוד שמח !!!

בריאות טובה לך ויקיריך, ותודה על המשוב שלך !!!
התייחסות
טיגנו כמעט את כל הפטריות לחורף. אבל הריאדובקי לא ניחש. היום הלכתי במיוחד אחריהם. בנות טעימות שלא יתוארו !!!!!!!!! תודה רבה על הרמז.
נאדיושיץ '
בנות, אני קוראת ומשתמשת בהרבה מתכונים הרבה זמן, תודה רבה לכולם! ברצוני להוסיף עצות לגבי קנטרלים מטוגנים (סליחה אם העצה הזו כבר בפורום). פילאף עם קנטרלים מטוגנים טעים מאוד. התענית היא טעימה. ולא בפוסט הוא טעים מאוד. מיוצר עם פטריות שונות, אבל קנטרלים סופר. לכן, אני תמיד מנסה לבשל קנטרלים מטוגנים לחורף רק בשביל פילאף.

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם