ארטישוק ירושלמי מטוגן בשמן עמוק

ארטישוק ירושלמי מטוגן בשמן עמוק

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
ארטישוק ירושלמי	200 גרם
שומן עמוק

שיטת בישול

• שוטפים היטב (לא מקלפים) וחותכים לעיגולים ארטישוק ירושלמי, מבשלים במחבת קרמית עם חמאה - 10 דקות.
• 
• מצננים, טובלים בגלידה ומטגנים בשמן עמוק.
• 
• אנו מבשלים טיגון עמוק כל מה שאוהבים ועובדים הכי טוב.
• יש לי ביצה אחת, מים מינרלים - 150 מ"ל וקמח שיפון.

הערה

ארטישוק ירושלמי (אגס אדמה, ארטישוק ירושלמי, שורש שמש, חמנית בר) הוא ירק שורש חורפי טעים ומזין ביותר. ארטישוק ירושלמי מלא בסיבים תזונתיים, גלוקוז, ברזל, זרחן, אשלגן, ויטמין C וחומרים מועילים אחרים.
אחסן במקרר בשקית קשורה היטב לא יותר משבוע.
הוא נשמר גרוע מאוד טרי - עדיין ניתן לחתוך אותו, לייבש אותו, לטחון אותו לקמח.

ובכן, תודה לך! רעיון טוב, סימניה.

הנה הטעות שלי במתכון - אבל אני לא יכול לתקן את זה בעצמי. אנחנו טובלים אותה בגלידה ומטגנים אותה בשמן עמוק.

אולגה, אני מבינה את זה. פשוט לא ממש הבנתי מדוע עדיין צריך לטגן מראש?

וזה המתכון



ואם רק טובלים את הפרוסות הגולמיות לבצק, תצטרכו לטגן אותו זמן רב יותר.

ברור. הנחתי שכן.