עוגת פירות

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
ביצים	6
קמח	2 כוסות
סוכר	2 כוסות
קקאו	4-5 רח ' l
קרם
שמנת חמוצה	0,5 ליטר
סהרה	כוס אחת
שמנים	400 גרם
קיווי	5-6 יח '.
משמשים מיובשים	400-500 גרם
שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים	250 גרם
בננות	5 חתיכות.
אֱגוֹזִים	כוס אחת

שיטת בישול

עוגות:
מקציפים היטב ביצים עם סוכר, מערבבים פנימה קמח. מחלקים את הבצק ל -2 חתיכות. סינטר 2 עוגות מחלק אחד. בשנייה מוסיפים קקאו וגם אופים 2 עוגות.
קרם:
מקציפים את החמאה עד שהיא תפוחה. מקציפים בנפרד את השמנת החמוצה והסוכר. ואז שלבו בזהירות את השמנת החמוצה עם חמאה ובחשו את אגוזי המלך (גודל הטחינה הוא לא חובה).
מילוי:
חותכים שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים לרצועות, בננות וקוביות קיווי - מערבבים.
אנחנו אוספים את העוגה. לסירוגין בין העוגות, למרוח את הקרם בעובי ולהוסיף מעל את המילוי בעובי. אל תשמן את העוגה האחרונה בשמנת ובמילוי, הניח אותה מתחת ללחץ למשך הלילה. למחרת משמנים את החלק העליון בקרם ומקשטים. הכנסנו את העוגה למקרר ל -4 שעות לפחות.

המנה מיועדת ל

3-3.5 ק"ג

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

אני אופה את העוגה הזו הרבה מאוד זמן, מהיכן המתכון מגיע אני לא זוכר. ניתן להתאים את כמות הפירות לטעמך, מי אוהב את זה יותר. עדיף לאפות את העוגה ביום-יומיים כך שהיא תהיה רוויה היטב. ביום השני והשלישי, זה טעים עוד יותר.
העוגה מתגלה כ3-3.5 ק"ג והיא טעימה כל כך.

אולגה מווורונז '

עוגה היא מראה מקסים!
"קמוסיק", טניה! במה מכוסה החלק העליון של הפרי? הם זורחים בצורה כה טעימה ואין עליהם קמטים.
ואין צילום חתוך?

קמוסיק

תודה על השבחים, אבל בהשוואה למה שהבנות עושות כאן, זה פלפול שקט ...
כיסויי ג'לי לעוגות. אין חתך - נעשה לחבר.

אולגה מווורונז '

טניה, בגלל פלפול שקט, מדברת לרוב את המילים המשמעותיות והנעימות ביותר.
תודה על התשובה!

מְאָרַחַת

קמוסיקאיזו עוגה מקסימה! אני מאושר!!! ועכשיו אני בוער מרצון ליצור אותו.
אני שולח את המתכון לסימניות שלי, תודה רבה

קמוסיק

אני מאוד מרוצה שאהבתי את זה. אם משהו לא ברור, שאל.

וירה-קישור

עוגה חמודה מאוד, פשוט מראה מקסים
והפירות נראים פשוט מדהימים ... כמו טבע דומם, או משהו (לא חזק בציור, סלח לי), אבל אני ממש רוצה לדבר.
וכמובן שאלה - וסודה, אין צורך בכל מיני קרעים, רק ביצים, סוכר וקמח? בדרך כלל אתה קורא את הקומפוזיציה ואתה מופתע, אבל כאן הכל פשוט.
ואיזה סוג בצק הוא יוצא - מרדדים?

קמוסיק

וירה-קישור , אין צורך בסודה לשתיה או אבקת אפייה. העקביות של הבצק היא כמו שמנת חמוצה סמיכה. בצורה מוגמרת, זה משהו שקרוב לביסקוויט (לא הרבה יותר קריר). לכן, חשוב מאוד לתת לו לעמוד, לפחות בן לילה, בלחץ. אתה צודק שהעוגה קלה מאוד להכנה. עשו זאת, הכל יסתדר!

איזומקה

קמוסיקאז אני רוצה לראות את חתך העוגה הנפלאה הזו! אולי כמה תמונות שוכבות?

קמוסיק

ציטוט: איזומקה

קמוסיקאז אני רוצה לראות את חתך העוגה הנפלאה הזו! אולי כמה תמונות שוכבות?

למרבה הצער ... כבר כתבתי מה שעשיתי עבור חבר שלי, אבל אני בעצמי לא נכחתי ב- DR, אז כמובן, הייתי מצלם. אני מכין את העוגה הזו לעתים קרובות מאוד, יהיו תמונות.

קמוסיק

בנות, ובכן, כמובטח, שוב אפיתי את העוגה הזו לאמא.

עוגת פירות