קומפוט ענבים

קטגוריה: ריקים

רכיבים
ענבים על זרדים (ניתן להשתמש בענבים חמוצים)	חצי פחית
מים	1 ליטר
סוכר	250 גרם
חומצת לימון (אופציונלי)	על קצה הסכין

שיטת בישול

מילוי כפול. צנצנות 3 ליטר (קלופות וסטריליות) ממלאות ענבים על זרדים (שוטפים ומסירים גרגרי יער מקולקלים) לא יותר מ 1/2 פחית, יוצקים סירופ רותח (לליטר מים 250 גרם סוכר), מכסים מכסה p / e והשאיר למשך 5-6 דקות. ואז מרוקנים את הסירופ, מרתיחים שוב, מוסיפים חומצת לימון לצנצנת על קצה הסכין, יוצקים על הסירופ. ממש עד הצוואר, מיד מתגלגלים עם מכסה מבושל סטרילי, מתהפכים, עוטפים ומשאירים למשך 24 שעות.
הכנתי גם לפתן ענבים תפוחים, תפוחים שלמים, 2/3 פחיות ענבים

הערה

לקחתי ענבים חמוצים לקומפוט הזה, אי אפשר היה לאכול אותו (קרובי משפחה הביאו אותו מהכפר), לכן לא הוספתי לימון, אבל הקומפוט התגלה כבלוחני, ריחני, חמוץ מתוק, כמו מיץ אמיתי !! !!!! שמתי כאן גם תמונה של קומפוט עם תפוחים וענבים, השנה הם הביאו פחות ענבים, אבל יש הרבה יותר תפוחים)))
קומפוט ענבים

מתכונים דומים

קאפקייק ענבים של ג'יימי אוליבר (DJ)

ריבת ענבים (ליי)

ריבת ענבים עם בלסמי "צימוקים שחורים" (מנהל)

lunova-moskalenko

והכנו קומפוט ענבים ללא חומצת לימון בכלל. ובדרך כלל שמים ענבים כמעט על גלגלי העיניים. ואז מתברר, כמובן, לא ממש לפתן, אלא יותר ענבים בסירופ, אבל סופר טעים! אגב, טעים מאוד מזן איזבלה. יוצא כל כך עשיר, פשוט יין ביתי! אין תמונות, סליחה. פוטיק הורה לחיות זמן רב!

רַקדָן

הכנתי גם קומפוט ענבים כזה, אבל יין. אני לוקח פחות מהמתכון מייבוש וללא חומצת לימון. בצנצנת של שלושה ליטר (נטולת מים רותחים מראש) אני מניחה צרור ענבים לבן אחד ומברשת כחולה. הענבים ממלאים את הצנצנת ב -1 / 4, הקומפוט מתגלה כמתוק.

יִבּוּשׁ

דוק ואני עשינו את זה בלי לימונים, כי זה היה חמוץ, הלסתות שלי כבר נשמטו))) אני לא יודע איזה זן, אבל ריחני,