קבב בוטאטו - ריסוק לבנוני

קטגוריה: מנות ירקות
קבב בוטאטו - ריסוק לבנוני

רכיבים

תפוחי אדמה 5 חתיכות
בצל 1 ב. בצל
ריחן טַעַם
פלפל טרי מחשב אחד. קָטָן
פלפל שחור טחון טַעַם
קאמון (זירה) טַעַם
גריסי שעורה (בורגול) 3 כפות. l
מלח
שמן זית

שיטת בישול

  • פירה תפוחי אדמה לבנוני-כפרי הם מאכל פשוט ויומיומי ... לא כל התענוגות! אבל זה גם יכול להפתיע אתכם בטעמו! טוב למגוון מנות תפוחי אדמה ... וכמובן לאוהבי הבולבה!
  • מרתיחים את השעורה במים רותחים.
  • מקלפים את הירקות.
  • חותכים בצל ופלפל לקוביות ומעבירים לקערה בה תוכלו למעוך בקריסה. הוסף בזיליקום (לא חסך בו), פלפל גרוס, מלח ותמיד קמון. ומועכים אותו היטב עם ריסוק (לא למסה הומוגנית! אבל איזה ריח ילך מהשילוב הזה!). עכשיו שמנו מעל תפוחי אדמה קלופים ונמשיך בריסוק (אנחנו מביאים את תפוחי האדמה למצב פירה יחד עם עשבי תיבול ותבלינים. זה טוב כשהבצל והפלפל נתקלים בחתיכות).
  • המחית שלנו חולקה לשני חלקים. אנחנו מרטיבים את הידיים במים ומגלגלים כדור אחד. אנו מעבירים אותו לצלחת ולשים אותו לאורך הדרך ויוצרים שקע בפנים לחמאה. מוזגים שמן זית פנימה. החלק הראשון מוכן!
  • אנחנו משאירים את החלק השני בקערה .... מוסיפים שם את ביצת הקלפה שלנו ומערבבים הכל היטב. להרטיב ידיים במים ולגלגל את הכדור מהחלק השני. אנו מעבירים אותה לצלחת, נלוש אותה סביב כל ההיקף ועושים שקע בפנים. יוצקים שמן זית. בוצע!
  • הגישו לשולחן!

זמן ההכנה:

30 דקות

מטבח לאומי

לבנוני

הערה

תוכלו להוסיף ירקות וזיתים בצלחת נפרדת, או סלט לבחירתכם!
הצגתי שתי אפשרויות וזה וזה, ואתה כבר בוחר איך הכי אהבת ...
לצילומי המלטה לא ממש התרגלתי והילדים הצליחו לייפות אותו באצבעותיהם. אבל אז ברור שיש
בתאבון!

של ליס
קטריקסאיזו מנה מעניינת! אני מאוד רוצה לנסות, כי תפוחי אדמה הם הכל שלנו! כך שלפחות צריך להציג מגוון כלשהו

תגיד לי, אם לשפוט לפי התצלום, במתכון הפלפל הוא מר, לא הבולגרי המתוק האחד?
צועני
גריסי שעורה - שעורה הא? חיטת בורגול, הא? כלומר, להוסיף שעורה או חיטה, נכון?
קטריקס
ציטוט: צועני

גריסי שעורה - שעורה הא? חיטת בורגול, הא? כלומר, להוסיף שעורה או חיטה, נכון?
אתה רואה איזה דגני בוקר קרובים אליך וטעים יותר ... בורגול הוא חיטה מרוסקת, מבושלת .. גם קוסקוס (דוחן), אבל אני לא מוצא אותו במנות באזורנו ...
צועני
ציטוט: קטריקס

אתה רואה איזה דגני בוקר קרובים אליך וטעים יותר ... בורגול הוא חיטה מרוסקת, מבושלת .. גם קוסקוס (דוחן), אבל אני לא מוצא אותו במנות באזורנו ...
קטריקס, אתה מבולבל. קרא באינטרנט מה עשוי ממה, קוסקוס אינו דוחן, הוא גם חיטה
קטריקס
ציטוט: של ליס

תגיד לי, אם לשפוט לפי התצלום, במתכון הפלפל הוא מר, לא הבולגרי המתוק האחד?
כאן הם פשוט לא אוהבים את הבשל, ובאופן כללי כולם משתמשים כאן בירק ...
ואתה משתמש בכל מה שאתה אוהב!
שמח שאהבת את זה! senkz
קטריקס
ציטוט: צועני

קטריקס, אתה מבולבל. קרא באינטרנט מה עשוי ממה, קוסקוס אינו דוחן, הוא גם חיטה
הייתי אצל חמותי בחנות לאחרונה, אז היא אמרה לי שזה קוסקוס ... אולי זה כאן ... והיא ראתה את זה בטלוויזיה, הם אמרו קוסקוס-דוחן ...
אקרא את זה אחר כך ואבקש עוד גם כאן !!!
צועני
דוחן במזרח התיכון הוא שטויות
קוסקוס מיוצר מסולת (חיטה) + קמח (חיטה), מגולגל ביד. חשבתם שזה זרע?
קטריקס
צועני , מחר יבוא אלי השף מקטאר, הוא הבטיח לתפוס את הקוסקוס ... אני אצלם ואחשוף מה יקרה ...
אולי הכל יכול להיות !!!
צועני
מדוע להצטלם, אם האינטרנט המלא שלה ויש לנו בחנויות בצורות שונות. אנשים מקומיים מעדיפים להכין אותה בעצמם .. זה כמו שאנשינו מעדיפים להכין כופתאות בעצמם, ולא לקנות מוכנים. אמריקה לא תפתח 100%. באתר הפורום הזה כבר יש תמונות וסרטונים של תהליך הכנת הקוסקוס.
קטריקס
אני לא אתווכח עד שאראה בוודאות ...
אנחנו לא משתמשים בזה כאן או לעיתים רחוקות מאוד ... במשך כל הזמן שמעולם לא פגשתי ... אבל מה שהם הראו לי היה כאילו זה דוחן, ויש מספיק מזה בלבנון ... ומה אתה מדברים על זה יותר כמו "קישק"
גַחְמָה
ציטוט: צועני

קוסקוס עשוי מסולת (חיטה) + קמח (חיטה), מגולגל ביד. חשבתם שזה זרע?
סטופודובו! הצוענים צודקים לחלוטין.
צועני
ציטוט: קטריקס

אני לא אתווכח עד שאראה בוודאות ...
אנחנו לא משתמשים בזה כאן או לעיתים רחוקות מאוד ... במשך כל הזמן שמעולם לא פגשתי ... אבל מה שהם הראו לי היה כאילו זה דוחן, ויש מספיק מזה בלבנון ... ומה אתה מדברים על זה יותר כמו "קישק"
קטריקס
אני מודה שטעיתי ... בואו נתקן את זה, נתקן משהו ... לכולם יש טעויות.
ובלבנון מייבאים קוסקוס (כמו שאתה עושה) ... אז אמה לא מבושלים כמתואר באינטרנט ... כאן מייבשים דגנים עם גבינת קוטג '- זה "קישק" (השם בכלל לא מעורר השראה) , אבל יש לזה טעם של עוגות ארוחת ערב !!!
שף מקטאר יבשל במיוחד עבורנו אופי לחם באמצעות קוסקוס, ובכן, אז אחשוף את המתכון (אם תרצה, כמובן) ... באופן כללי, אנו מרחיבים את השטח הקולינרי
קטריקס
כמובטח, דווח על המתכון לקוקיה ...
האמת - לא אהבתי את הקוסקוס עצמו (מגוון החיטה הלבנה, לא רחוק מדגני הארטק, יאצ'קי ... אז למה לשלם יותר :) והמנה לא התרשמה, או שהיו יותר ציפיות ...
בדרך כלל, ללא בהירות הטעם ... כאן זה בהחלט יואט בפורום, אבל אנחנו צריכים חגיגת טעמים, אם רק נטרח !!!
אני צריך לשפר את זה, אני מבטיח !!!

קבב בוטאטו - ריסוק לבנוני

קבב בוטאטו - ריסוק לבנוני

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם