ניסיתי לאפות לחם לפי המתכון שלך! יש לי מולינקס UNO, בישלתי במצב השלישי - "לחם צרפתי" (בחרתי בו כי בספר המתכונים המקורי 90% מהלחם מיוצר במצב הזה), השעה היא 3:05 או משהו כזה.
הלחם התגלה כיפה מאוד, הריח פשוט לא אמיתי עכשיו בדירה, הלחם האפור האמיתי יצא. הכובע רק נפל - אני לא יודע למה, אבל אני חושב שזה לא מפחיד - הוא כמעט תמיד נופל. בתהליך הוסיף קמח שלוש כפות כדי שייצא לחמניה אחידה פחות או יותר והבצק לא יימרח בתחתית - אבל, כנראה, היה צורך להוסיף עוד יותר - אולי הכובע היה עומד אז.
למרות העובדה ש 750 גרם - זה היה בגודל עד לקצוות הטופס! עלה בצורה מדהימה! אני מקווה שהוא נאפה היטב, עכשיו כדאי - נהיה קר, ננסה את זה אחר כך, אז אכתוב על הטעם בהמשך
להתייחסות: גרינפילד פשוט בישל את המבשלה (לקחתי אותה עם ברגמוט - לא היה אחר, לצערי), קוזל בחר בבירה כהה - היא לא יקרה במיוחד ויחד עם זאת לא רע, לא ניסיתי אותה קודם, אבל התברר שאפילו לבירה עצמה יש טעם לוואי מוכן, אז אני חושב שהבנתי. בהמשך, אם תרצה, אנסה להכין כמה טיוטות יקרות מהפאב
אז הלחם נאפה בצורה מדהימה, בחיים לא ראיתי לחם כה רך! 750 גרם לחם עלו בקילוגרם, ובכן, פשוט רך לא מציאותי. לגבי הטעם, זה איכשהו מעורפל, ציפיתי למשהו נוסף, לסנדוויצ'ים או עם בורשט - נהדר, אבל אם זה בדיוק כמו לחם, אז הטעם איכשהו לא מובן, נגיד) אני רוצה לנסות עוד כמה מתכוני לחם בירה.
בכל מקרה, תודה רבה על המתכון הנהדר!
