דלעת עם בשר טחון ורוטב עגבניות

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
דלעת	700-800 גרם
בשר טחון	350-400 גרם
קשת	מחשב אחד.
שום	שן אחת
רסק עגבניות	1 כף. l.
מלח	טַעַם
פלפל שחור טחון	טַעַם
גבינה קשה	100 גרם

שיטת בישול

הדלעת שלי, נקייה, חתוכה לפרוסות בעובי של 5-7 מ"מ לא יותר. אם הפרוסות גדולות וגבוהות, ניתן לחתוך אותן לשניים. ממליחים את כל הפרוסות, מפלפלים בקערה ומערבבים לפיזור מלח ופלפל על כל הפרוסות. מרחנו את פרוסות הדלעת בתבנית אפייה, בתבנית לוח שחמט, כך שיהיו פערים קטנים כך שהפרוסות לא יהיו קרובות זו לזו (הצורה שלי הייתה מעט גדולה מהנדרש, כך שהתבשיל יצא נמוך אם לוקחים צורה קטנה ועמוקה יותר, אז ניתן להעלות את התבשיל גבוה יותר - עניין זה מווסת על ידי גובה פרוסות הדלעת).
תבשיל את הבשר הטחון עם כמות קטנה של מים בסיר (אתה יכול לעשות את זה בלי מים, אבל במיץ שלך, כביכול), תוך ערבוב מדי פעם. ממליחים, מפלפלים, מוסיפים שם בצל קצוץ, מבשלים עד שהבצל מבושל. 1 כף. l. עם שקף רסק עגבניות אנו מדללים במים (איפשהו 2-3 כפות ל ') ויוצקים לבשר הטחון, מערבבים ומבשלים עוד 5-7 דקות. מכבים ומוסיפים שם שום קצוץ, מערבבים.
מכניסים את הבשר הטחון לתבנית על הדלעת, מורחים אותו בכף על פני כל השטח ומכניסים את התבנית לתנור, שחומם מראש ל -180 מעלות, למשך 40-45 דקות. עדיף לכסות את החלק העליון של התבנית בנייר כסף כדי שהבשר הטחון לא ייאפה מהר מדי. אנו מנסים את מוכנות הדלעת בעזרת סכין. כשהדלעת מוכנה מוציאים את התבנית מהתנור, מוציאים את נייר הכסף, מדביקים את הקדירה עם גבינה מגוררת מעל ומכוונים לעוד 10 דקות עד שנוצר קרום גבינה.

המנה מיועדת ל

2-3 מנות

זמן ההכנה:

1,5 שעה

הערה

ומותאם למערכת אספקת החשמל מינוס 60. אם אתה לא אוכל על פי המערכת ואינך חושש מטיגון, אז לא ניתן לבשל את הבשר הטחון אלא לטגן אותו.
במקום רסק עגבניות אפשר לקחת עגבניות, לשרוף אותן, לקלף אותן, לקצוץ אותן בבלנדר ולהכין מהן רוטב בהמשך לפי המתכון.

טעים מאוד!

בשנה שעברה טעמתי דלעת לראשונה בחיי, והראשונה שלי הייתה במנה הזו. ממש אהבתי את זה! עכשיו אני אוהב דלעת.

תיאבון בריא!

מתכונים דומים

דלעת אפויה עם פטריות במותג מולטי-קוקר 701 (MariV)

דלעת עם ירקות בסיר הלחץ קומפורט פי 500 (חוֹלִי)

דלעת בסגנון פארמה (Zucca alla Parmigiana) (לְהִתְפַּתֵל)

צועני

נראה דלעת שאני אוהב להכניס סימניות.

מוזון

אני פשוט מתגעגע לדלעת במקרר, אני חייב לנסות. אני רק רוצה לשים את הדלעת גם על גבי הבשר הטחון. תודה על המתכון

רוסיה

את הכלי הזה כבר הכנתי מספר פעמים, רק עם שינויים, במקום לאפות בתנור - אני פגר דלעת עם בשר טחון בסיר איטי ולא מוסיף עגבנייה. פסטה, וגזר, סלרי ותפוחים. גם טעים וויטמין
שוב תודה, לוז'ה

לוז'ה

ציטוט: רוסיה

את הכלי הזה כבר הכנתי מספר פעמים, רק עם שינויים, במקום לאפות בתנור - אני פגר דלעת עם בשר טחון בסיר איטי ולא מוסיף עגבנייה. פסטה, וגזר, סלרי ותפוחים. גם טעים וויטמין
שוב תודה, לוז'ה

לבריאותך! שתף את המתכון שלך!

טירמיסו

תודה, גנבתי את המתכון

קָרִיקָטוּרָה

ציטוט: רוסיה

את המנה הזו כבר הכנתי כמה פעמים, רק עם שינויים, במקום לאפות בתנור - אני פגר דלעת עם בשר טחון בסיר איטי ולא מוסיף עגבנייה. פסטה, וגזר, סלרי ותפוחים. גם טעים וויטמין
שוב תודה, לוז'ה

האם הוא במצב "לכבות"? כמה זמן זה לוקח?

רוסיה

קָרִיקָטוּרָה
לא, עשיתי את זה באפייה, זה כבר 45 דקות כברירת מחדל. מחושב, אבל אתה צריך להסתכל, אם הנוזל כבר רותח ומתחיל לרתך, אז אתה יכול לכבות אותו מוקדם יותר

חֲגִיגָה

איזה מתכון טוב.התצלום כל כך טעים. אני אוהב דלעת
אני אסמן סימנייה, תודה

לקה_ס

טעים מאוד! תודה על המתכון!
בפעם הבאה אשים עוד דלעות! לא טיגנתי את הבשר הטחון, שמתי אותו גולמי, אחרי 40 דקות גם הדלעת וגם הטחון היו לחים, הסרתי את נייר הכסף, הקדירה עמדה בתנור זמן מה, ואז הגבינה, עד להזהבה ... obedossssssss !!!

לוז'ה

אני שמח שאהבת את זה. לא היה מספיק זמן, ככל הנראה מכיוון שהבשר הטחון היה גולמי, בנוסף, אם הבנתי נכון מהתצלום, הדלעת נחתכת עבה מדי, אתה צריך אותה בחתיכות דקות, אז הכל יש זמן לבשל.
תודה על הצילום הטעים!

לקה_ס

ציטוט: לוז'ה