טלה ברוטב מדיירה עם צימוקים (קוקיה 1054)

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
כבש מחולק	3-4 חתיכות ל -500 גרם
יין מתוק מאדרה	120 מ"ל.
מים נקיים	100 מ"ל.
בצל (לקח תערובת של אדום ולבן)	1/2 יח '.
צימוקים לבנים	קומץ קטן
שום, לריח בלבד	שן אחת
תבלינים למרק	1/2 כפית
מלח	טַעַם

שיטת בישול

בישול ב- Multicooker CUCKOO 1054
הכניסו לסיר המולטי-קוקר בשר חלק.
מוסיפים בצל, צימוקים שטופים היטב, יין מדיירה, מים, תבלינים, מלח, שום כתוש.
סגור את המכסה, הגדר את מצב Multi-cook, 110 * C, זמן 15 דקות, הפעל את הבישול.
כבה את המולטי קוקר, הטלה מוכן, אתה יכול להגיש אותו לשולחן.
ניתן להגיש פסטה מבושלת כתוספת. שמים בצלחת עמוקה את הפסטה, חתיכת טלה, מעליה רוטב הרוטב, מפזרים בצל ירוק עם פטרוזיליה! צלחת עמוקה - כדי שהרוטב לא יתפשט לצדדים, לא יימרח על הצלחת.
ושמו את הענבים! טָעִים מְאוֹד!)))

הערה

שילוב מאוד מוצלח של מדיירה עם צימוקים!

התברר שזה רוטב חמוץ מתוק ומקסים, רק במתינות!

אין ריח וטעם ברור של יין! הבשר רך, ארומטי!

ניתן לעבות את הרוטב על ידי המסה של 1-2 כפיות. מקמחים במעט מים, ואז מוסיפים את המרק החם מהמחבת, כמה כפות, מערבבים שוב ויוצקים לתבנית, מערבבים עם הבשר ונותנים לו להתבשל במצב חום.

מדיירה קנתה את "מסנדרה" של קרים, היא זולה יותר מהפורטוגלים

מבשלים בהנאה ובתאבון!

metel_007

מעמד !!!
אני אוהב כבש, בהחלט אבשל אותו. רק יש לי שאלה אם ב- CF רגיל, אז כמה זמן לבשל ובאיזו תוכנית (יש לי תנור, מרק, מאפים, אורז)

מנהל

ציטוט: metel_007

מעמד !!!
אני אוהב כבש, בהחלט אבשל אותו. רק יש לי שאלה אם ב- CF רגיל, אז כמה זמן לבשל ובאיזו תוכנית (יש לי תנור, מרק, מאפים, אורז)

תודה

מבשלים בתכנית דְעִיכָה... הגדירו את הזמן למשך 2-3 שעות, ואז בדקו את המוכנות למעשה, בעזרת מחט סריגה. הזמן תלוי במספר נתחי הבשר.
הבשר צריך להיות רך, מבושל היטב. ואז הרוטב יהיה טעים!

בהצלחה, בשר טעים בשבילך

טאניוליה

מנהל, כמו תמיד יפה ובטוח שהוא טעים.

מנהל

ציטוט: טניוליה