סלט כרובית לחורף

קטגוריה: ריקים
סלט כרובית לחורף

רכיבים

כרובית, מפורקת לתפרחות 1,2 ק"ג
עגבנייה 1 ק"ג
פלפל מתוק 200 גרם
פטרוזיליה 200 גרם
שום 80 גרם
שמן צמחי כוס אחת (200 גרם)
סוכר 100 גרם
מלח 60 גרם
חומץ 9% 120

שיטת בישול

  • אני רוצה לחלוק מתכון לסלט כרובית טעים. אני מאוד אוהב כרובית, אבל איכשהו זה לא הסתדר עם כרוב כבוש. ובכן, אני לא אוהב את זה וזהו. בקיץ שעבר מצאתי מתכון לסלט זה באתר. אהב. תודה למחברת ליובה מהעיר סיסראן, שנמצאת באזור סמארה ברוסיה.
  • וכך, תהליך הבישול:
  • מלבנים את תפרחת הכרובית במים רותחים במשך 2 דקות. קוצצים דק את העגבניות, הפלפלים, הפלפלים והשום.
  • שמים עגבניות ופלפלים בסיר, מוסיפים שמן צמחי, סוכר, מלח, מביאים לרתיחה, מבשלים 10 דקות.
  • ואז להוסיף כרוב, פטרוזיליה, שום, חומץ. רְתִיחָה. מניחים בצנצנות. הוסף תבלינים (שאוהבים) לתחתית הפחיות. שמתי שחור ופלפל אנגלי. לעקר את הצנצנות במשך 7 דקות.
  • מגלגלים את המכסה. הופכים את הצנצנות על המכסים עד שהן מתקררות לחלוטין.

המנה מיועדת ל

6-7 קופסאות שימורים של 500 גרם

זמן ההכנה:

שעתיים

lappl1
טנצ'יקאיך מצאתי בהצלחה את המתכון שלך. בדיוק היום שתלתי כרובית בגינה שלי. עכשיו אני יודע להכין אותו לחורף. תודה !
גאלה 10.
טנצ'יק, תודה על המתכון! עסקים - לקיץ, לחסר, שימו לב!
לודמילה, תודה שמצאת את המתכון הזה!
lappl1
ציטוט: gala10
לודמילה, תודה שמצאת את המתכון הזה!
גלינה,
אולגה 25
בנות, באמת טובות מאוד. מתכון טעים. אני מכין אותו כבר 3 שנים.
בספר שלי זה נקרא כרובית "מעדן"
רק שאני לא שם ירקות, עדיף לטעמי.
lappl1
אולגה 25, תודה שהגבת למתכון. בהחלט, אני אחכה רק לקציר ...
מיראבל
לקראת החורף, כמובן, לא אכין סלט כזה. מכיוון שיש להם את הדברים האלה כל השנה וזולים מאוד.
אבל על "לבשל ולאכול"! אני בהחלט אעשה את זה! תודה רבה על המתכון!
אולגה 25
ב"הם "זה מובן, שלם, אך לא ידוע מאיזה חומר הוא עשוי ומה מתווסף.

והנה הכל שלי, יקירי ...
lappl1
והכי חשוב, את הקציר יש לשים איפשהו. אי אפשר לשמור על הכל טרי ...
מיראבל
אולגה 25, האם הכל משלך ושלך עשוי מחומרי גלם איכותיים?
עכשיו הכל נמצא בכל מקום והכל כימי, אבל עדיף לא לחשוב על זה, אחרת תצטרך להפסיק לאכול.
אולגה 25
מיראבל,
התכוונתי לשלי, מהגן שלי.
יש לי את כל החסר מחומרי הגלם שלי.
ואין בו כימיה.
lappl1,
כן. טרי לא מאוחסן, וחבל.
מיראבל
אולגה 25, AAA אז זה עניין אחר ... אין לנו ברירה, בהתאמה
אולגה 25
מיראבל,
חבל.
שׂוּמשׂוּם
ציטוט: olga25

בנות, באמת טובות מאוד. מתכון טעים. אני מכין אותו כבר 3 שנים.
בספר שלי זה נקרא כרובית "מעדן"
רק שאני לא שם ירקות, עדיף לטעמי.
אולגה, במתכון שלי, שם הוא עדין, להרחיב ולהתגלגל ללא סטריליזציה. האם אתה מעקר? : girl-th: אני מקווה לתשובה מהירה, הכרוב כבר ענק
אולגה 25
שׂוּמשׂוּם,
זו רק התשובה.
רק היום בצהריים הפשלתי 5 צנצנות כאלה. איך לבשל, ​​מכניסים אותו מיד לצנצנות מעוקרות חמות (מהתנור שלי) ומגלגלים.
אני עושה את זה 3-4 שנים ואף פחית לא הלכה רע!
אתם מוזמנים לבשל! בהצלחה!
שׂוּמשׂוּם
גלגלתי את זה גם בפחיות חמות, אני מקווה שהם יעמדו: ילדה_בחלומות: אני לא אוהבת עיקור אנטו
טנצ'יק
בנות! בזמן שכולם היו במנוסה ובבעיות, לא שמתי לב אפילו שהתכתבויות כאלה מתרחשות כאן.
על הדרך, אני רוצה להגיב, אני מסכים עם אולגה לגבי הצמחייה. לא הייתה פטרוזיליה והתגלגלה בלעדיה. אהבתי את זה בלי פטרוזיליה יותר. בעלי לא. אבל הוא אכל בלעדיה. ...
ולגבי עיקור, למען האמת: אני לא יודע, אני צריך לנסות. אני לא יכול לסבול אותה בעצמי, במיוחד בקיץ בחום הפרוע
29
ואני אוהב שאין מתכון בצל .... אני שונא בצל מבושל מילדות .... אני חייב לנסות את הכרוב שלך, כולם אוהבים את זה!
אולגה 25
בנות, תתגלגלו, אל תפחדו. הוכח לאורך שנים. אחרי הכל, אנחנו לא מעקרים קוויאר דלעת ולצ'ו!
נטושקה
ואני מאוד אוהב את הבצל. האם אני יכול איכשהו להוסיף אותו לסלט הזה או לא?
אולגה 25
אני חושב שלא שווה את זה. הטעם ייצא שונה לחלוטין, אם כי אולי חלק קטן לדוגמא?
נטושקה
הכנתי סלט כזה היום, אך עלו כמה שאלות במהלך הבישול.
1. תפרחות כרוב - רק תפרחות, לגמרי ללא עלי כותרת?
2. ליבנה 2 דקות - כמות הכרוב די גדולה, מוזגת למים רותחים בסיר - איך זה ירתח 2 דקות או מרגע ההעמסה למים?
3. כרוב,שום, פטרוזיליה, חומץ, מביאים לרתיחה ומכניסים צנצנות - שום נשאר קשוח.
4. פרוש על הבנקים - יצאו 3 בנקים של 900 גרם. בעיקרון כרוב אחד, זה נראה מעט נוזלי. ככה זה צריך להיות?
5. משקל הכרוב והפלפלים נלקח מקולף, מתלים וזרעים, נכון או לא?
בנות, מה שלומך?
אולגה 25
נטושקה,
1. עם עלי כותרת. כשאני חותך את הכרוב, אני חותך את הכל לחתיכות, אפילו מבשל את כל הגזרי ללא תפרחות - הם טעימים מאוד.
2. מרגע הרתיחה.
3. אני משפשף את השום על פומפיה. ומבשלים את כל המסה במשך 15 דקות.
4. כן. לא מספיק נוזלים. לפעמים הכרוב אפילו לא מכוסה בו.
5 כן, משקל המזון המעודן כבר.
טוֹפִי
הכרובית כמעט נעלמה, והברוקולי עדיין צומח. החלטתי לנסות איתה את המתכון הזה.
זה לא רחוק מדי. נטעם - טעים !!!!

אז תוכלו להכין את הסלט הזה לא רק עם כרובית.
prubul
בנות, חומץ 120 זה מה (גרם או מ"ל)?
נטושקה
ציטוט: prubul
חומץ 120 הוא מה (גרם או מ"ל).
מדדתי אותו במ"ל, אבל מבחינתי זה מאוד חמצמץ, אני אעשה את זה, רק עם פחות.
prubul
נטושקה כמה הייתם מייעצים? יש לי עגבניות עצמן חמוצות! תודה
נטושקה
ציטוט: prubul
כמה הייתם מייעצים?
אני לא יודע, בערך 90 או 100 מ"ל, אנסה לטעום
prubul
שוב תודה על המתכון, הלכתי להכין אותו שוב, טעים מאוד
יוג'ין
טנצ'יק, אני ממש אוהבת כרובית, תודה רבה על המתכון!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם