גלידה-סורבה "יוגורט-דוגווד" - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

גלידה-סורבה "יוגורט-קיזיל"

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
יוגורט טבעי	250 מ"ל
שמנת חמוצה	4 כפות. l.
וניל	תרמיל אחד
ביצה	2 יח '
דבש	2 כפות. l.
פירות מסוכרים קצוצים	4 כפות. l.
שקדים קצוצים	1 כף. l.
עצי עץ (מחית)	200 מ"ל
מיץ רימונים	200 מ"ל
אבקת סוכר	50 גרם

שיטת בישול

זה לא סוד שגלידת יוגורט ופירות יער היא בחירה מצוינת למי שבוחר בקינוחים קלים ודלי שומן מסיבות תזונתיות או אדיש לגלידה השמנת המתוקה והרגילה.
אני רק אחד האחרונים, שכבר הזכרתי במתכון לימון עוגת גלידה.
הנה אחת מגלידות הסורבה הבסיסיות שלי. על בסיס זה, אתה יכול לשלב טעמים רבים, להתנסות!
1. בסיר מערבבים יוגורט סמיך עם שמנת חמוצה, שמים תרמיל וניל או סוכר וניל.
לשים על אש בינונית ומביאים לרתיחה. מסירים מיד מהאש. הוציאו את תרמיל הווניל.
2. יוצקים את הביצים לכלי עמיד בחום ומכניסים לאמבט מים ומקציפים במרץ בעזרת מטרפה עד שהתערובת מסמיכה. מבלי להפסיק את ההקצפה, מוזגים פנימה את תערובת השמנת היוגורט-חמוצה בזרם דק.
אני משתמש בסיר חלב (עם מים רותחים בין הקירות הכפולים) במקום באמבט מים פתוח.
3. מסירים מהאש, מוסיפים דבש, מערבבים, מצננים לטמפרטורת החדר.
לאחר מכן, הכניסו את התערובת למקפיא למשך 3-4 שעות.
4. מכינים את מנת הגרידה של פירות היער.
משפשף את גרגרי היערות (עכשיו אתה יכול לקנות מגבונים ממגבונים מכניים זולים עד לקבצים מצורפים בחנויות הרגילות ובחנויות המקוונות, היה לי מזל - קנווד ניגב לי את זה).
מקציפים את מחית הדקורד, מיץ הרימונים ואבקת הסוכר בעזרת בלנדר (התאימו את המתיקות לפי טעמכם).
אם יש לכם תבניות גלידה מיוחדות שעומדות זקופות, אז השלב הבא הוא "להרכיב" את הגלידה.
ואם אין תבניות, אם לשלב בין חלקי פירות היער והיוגורט, יש צורך להקפיא את גרגרי היער כך ששתי התערובות יהיו צפופות, אך עם צמיגות מספקת לשילוב.
ואז תוכלו לפרוס אותם בקערות, בכוסות או בכל צורה שתבחרו.
5. מוציאים את שתי התערובות הקפואות. מוסיפים ליוגורט את הגרידה, הפירות המסוכרים והשקדים ומערבבים.
גלידה "אסוף": פוך - יוגורט, ואז פירות יער. עובי השכבות-שכבות-על - לטעמכם, תוכלו להכין שתי שכבות בלבד, כמו בתצלום, או להכין זברה צבעונית ...

המנה מיועדת ל

6 מנות

זמן ההכנה:

50 דקות + 6 שעות

הערה

השתמשתי בעץ עץ, כי בחורף לא אכלנו את כל האספקה. ויש לרוקן את המקפיא לקציר העתידי ...

קצת על KIZIL

איכויות הריפוי של עצי עץ הינן מגוונות.

קורנל מכיל הרבה גלוקוזים, ויטמינים C ו- P, פרוביטמין A, חומצות אורגניות (חומצה, חומצה, לימון), טאנינים, פקטין וחומרים חנקניים, פרוקטוז, שמן אתרי, פיטונצידים. קורנל מכיל אלמנטים מקרו ומיקרו שונים, כולל ברזל, אשלגן, סידן, גופרית ומגנזיום ...

ברפואה העממית משתמשים בעציצים לטיפול ולמניעת מחלות רבות.
גרגרי יער עץ ישפיעו לטובה על מחלות שונות במערכת העיכול.
מרפא עצי עץ צנית, אנמיה, מחזירים את חילוף החומרים בגוף האדם.
אפילו עירויים מהעלווה והענפים של צמח זה הם בעלי תכונות עפיצות, משמשים כחומר משתן ומשתן.
קליפת עץ השורש ושורשיה מכילים גליקוזיד בשר סוס, הפועל כחומר נגד מלריה.
עץ הקימוט שימושי גם לסוכרת, הוא מסוגל להקל על עומס הסוכר.
הודות לפיטונצידים, עצי עץ מסוגלים לעכב את חיידקי דיזנטריה, טיפוס הבטן וכו '.
לקורנל יש תכונות חיטוי, מקל על שיכרון הגוף.
הגרגרים מכילים פקטינים, ולכן מואץ תהליך ניקוי הגוף. בעזרתו מופרשת חומצה אוקסלית ושתן.

כמו כן, עצי הקן, כצמח גינון, מנקים את האוויר מחיידקים וחרקים מזיקים.