BlackHairedGirl
חֲצָאִים
מנהל
ציטוט: BlackHairedGirl

חֲצָאִים

טוב, כמובן שהחצאים יתייבשו לאורך זמן, הם סמיכים ויש בהם הרבה נוזלים וזה ייקח 20-24 שעות
סבטלנה .63
ולייבש פירות "עבים" כאלה באיזו טמפרטורה?
מנהל
ציטוט: סבטלנה .63

וכדי לייבש פירות "עבים" כאלה באיזו טמפרטורה?

ראשית, בשיא 55-60 *, כך שהלחות תתייבש, המשמשים קצת נובלים - ואז אנחנו מעבירים ל T * בינוני ועד שהם מבושלים.
סבטלנה .63
תודה!
קליברי
תודה על המתכון!
מנהל
ציטוט: קליברי

תודה על המתכון!

אלנה, תתייבשי ותאכלי לבריאותך!
ריין דה סבא
מנהל, תודה על המתכון. המשמשים טעימים. הכנתי מ -1.5 ק"ג, והיום בעלי אמר שהוא יקנה קופסה
נכון, המייבש שלי הוא הפשוט ביותר - בומאן, ללא וסת טמפרטורה, אבל הוא גם עשה את זה.
אגב, זה יצא מעניין גם עם סירופ. קנינו תות ליוננות, אבל זה לא מתוק. טבלתי אותו בסירופ משמש חם. בסוף הכל יצא טעים. סירופ כולל
מנהל

סבא, בשביל בריאות!
זה לא כל כך חשוב איזה דגם של המייבש, העיקר שהוא ייצא טעים
כבר הצלחה אם הבעל דוהר על הקופסה

תערובת סירופ יכולה להיות משומרת גם בצנצנות בקבוקים, בחורף זה יהיה שימושי מאוד להחלפת סוכר
ג'וראוול
מנהל, תניוש! יש לך משמשים כל כך יפים בתמונה שלך! וכל הקליפות שלי קלופות, הן לא שומרות על צורתן, אמנם ניסיתי לקנות חזקים, אבל כשאני מתחמם, אני גם לא מוסיפה מים מעט, הן עדיין עומדות, מתקררות, הקליפות להחליק .. בפעם הראשונה ייבשתי את מולדובה, ואתמול קניתי ארמנית, והם בדרך כלל רכים. איך לעשות אותם כל כך יפים?
ייבשתם מעט ללא סירופ סוכר, הם התכהו והתייבשו הרבה מאוד זמן, ורק לקומפוט. החליט לא לעשות את זה שוב. מיובש מיובש מהר יותר, וגם דובדבנים ודובדבנים.
בו-בוקה
ויש לי שתי חוויות רעות עם משמשים. קניתי את הכי קשה, אפילו ירקרק במקומות. המיץ נפרד, הם עדיין היו שלמים, וכששמתי אותם בסירופ הסוכר, ברגע שהוא רתח עם המשמשים בפנים, המשמשים שלי נתקעו והפכו לריבה. מיד סובבתי את הטמפרטורה למינימום, אבל זה לא הציל אותי. איך להרתיח אותה כראוי בסירופ כדי שלא יוכלו להתפורר?
מנהל

בנות, איכשהו אין לי מה להגיד, תיארתי את כל התהליך והראיתי את התמונה במתכון עצמו.
להיות מונחה על ידי עובדת התנהגות הפרי.

ובאופן כללי, זה טעים מאוד, אבל לא מעשי, אם רק יש משמשים מהגינה שלך, עודף, אז אתה יכול להתפנק עם המשמשים המיובשים שלך. היציאה מאוד קטנה והתענוג מאוד יקר

אני קונה משמשים "עם חביות מקומטות" בשוק, ולכן הם זולים יותר, ואני מכין מהם צ'יפס - זה הרבה יותר זול וטעים
ג'וראוול
מנהל, תודה. אין גן עם משמשים משלנו, ולכן עליכם לקנות גם משמשים מיובשים מוכנים, לא ידוע מה הם מעבדים. לכן, גם אם התפוקה קטנה, אך עשית זאת בעצמך, ואתה אחראי על האיכות. ואתמול קניתי משמשים ארמנים ב 90 רובל, אחרים היו זולים יותר.
עכשיו אני חושב שלא להרתיח את הפרי, אלא לשמר את הסירופ הזה, ולמלא אותו בסירופ חם בלבד, להוסיף רק סוכר ולתת לו להתבשל. אני אנסה.
נטליה וורונז '
מנסיון בישול הריבה נסה זאת: ברגע שהסירופ רותח כבה אותו והשליך את המשמשים לסירופ החם, תן לו להרוות ולהצטנן בו. כשגרתי בקירגיזסטן, תמיד הכנתי ריבה באמצעות הטכנולוגיה הזו, המשמשים נותרו שלמים.
79
והם יתפרקו. דובדבנים מיובשים - אין בעיה בכלל. אבל עם משמשים זה עדיין לא עובד. יתפרק, טוב מאוד. הם מתייבשים לאורך זמן (12-16 שעות), דביקים אפילו בסוף הייבוש, נצמדים למשטחים.אם כי אם עוצמים עיניים לכל אי הנוחות, התוצאה נעימה. איך מתקבלים משמשים מיובשים אמיתיים (אם כי מגושמים).
מנהל

ובכן, משמשים צריכים להיות מתוקים ודביקים - הם בסירופ סוכר.
וזמן הייבוש תלוי בסיבות רבות: טמפרטורה, משקל משמשים, כמות משמשים במייבש ...
אני אף פעם לא שם לב לזמן הייבוש - תוצאת הייבוש עצמה חשובה. וגם 12-16 שעות למשמשים מצופים בסוכר, לא כל כך הרבה זמן
79
המשמשים המיובשים שלי שוכבים בשקית פשתן במשך שבוע. זה חדל להיות דביק (כלומר לגמרי), התייבש יותר והתחושה שהסוכר החל להתגבש על פני המשמשים. אבק סוכר עדין מורגש על האצבעות. אולי היא תהיה טובה יותר בבנק? ואני חושש שהוא יתייבש לגמרי לפני החורף.
מילא 1
טניה, הנה הולכת להכין משמשים לפי המתכון שלך, אבל האם תגיד לי איך תוכל לשמור זרעי משמש לשימוש נוסף במתכון כלשהו? חבל לזרוק אותו?
בוקאבוזה
לודמילה, אתה יכול לשים את הזרעים על הריבה, אני מאוד אוהב ריבת משמשים עם אגוזי זרעים, רק שחתכתי את המשמשים בעצמי לפרוסות, זה יוצא טעים יותר.

אבל היבשים לא יוצאים לי, נראה שהפירות מוצקים ואני לא מבשל אותם בסירופ, אבל הכל אותו דבר לזחול והנחתי אותם על המרשמלו.
טניה
שלום, קניתי לאחרונה מייבש. תגיד לי אם אתה מייבש משמש ללא סוכר או סירופ, זה טעים? רוצה עוד דברים תזונתיים
אירגטה
ציטוט: טניה
אם משמש מיובש ללא סוכר או סירופ, האם זה טעים?
תלוי במגוון, במתיקות המשמש עצמו, אבל אנחנו קונים משמשים מיובשים בשוק - יש מתוק וחמוץ גם יחד

אם אתה רוצה משהו טבעי יותר - יבש או יבש ללא טיפול בחום מקדים, הוצאת העצמות, ואז על הלחי ולעס כל החורף מעדן תזונתי מאוד מאוד
אני רוצה * ממתקים *, - סיפרה טניה בפירוט והראתה על הטעים הזה

מנהל
ציטוט: טניה

שלום, קניתי לאחרונה מייבש. תגיד לי אם אתה מייבש משמש ללא סוכר או סירופ, זה טעים? רוצה עוד דברים תזונתיים

טָעִים! זה ייצא חמוץ לפי הטעם. אני מייבש אותו עם צ'יפס:
משמשים מיובשים תוצרת ביתשבבי פירות יבשים
(מנהל)


ואז אני מוסיפה לדייסה
משמשים מיובשים תוצרת ביתייבוש "זר פירות וגרגרים", סיבים מלאים טבעיים, דייסה הרקולית "כמו משקית", משקה פירות
(מנהל)
ליידי דרייב
אבל אני לא מרתיח משמשים, הסירופ רותח ורק אז אני שם את המשמש ומכבה אותו מיד, משאיר אותו להתקרר. הם ספוגים בסירופ מספיק וכך
1. טאטקה
מנהל, טטיאנה, שלום! בעונה השלישית ייבשתי דובדבנים, דובדבנים, משמשים, שזיפים ופירות אחרים לפי המתכונים שלך. כל החברים שלי "נדבקו" בפעילות הזו ועכשיו אנחנו * JOKINGLY * "כנופיה" של בעלי שמחות מייבשים מאושרים ופינוק כזה גדול. אני משתמש בו במאפים במקום צימוקים, בתבשילי גבינת קוטג ', ביסקוטי וכו'.
השנה הדובדבנים מוכנים והיום מנת הדובדבנים הראשונה כבר מיובשת))
שיהיה לכם קיץ פורה טוב ומתכונים חדשים בשבילנו! אני תמיד מצפה להם!

מנהל
טאניושה, לבריאות כל החבורה שלך
כמה אתה טוב, הרבה פירות
ובעודנו מחכים ל"מה יובא, כמה, באיזה מחיר ", מוקדם לנו להתייבש
1. טאטקה
מנהל, טניושה, אני רוצה להתייעץ. במשך שלוש שנים אין לנו קציר של משמשים, ובזה הענפים כולם זרועים איתם, הם עומדים להבשיל. הם גדולים מאוד. אני רוצה לייבש חלק ולקמול. האם אתה חושב שאתה צריך לחתוך אותם לחצאים או לחתוך אותם ל -6 חלקים?


נוסף יום חמישי, 23 ביוני 2016, 13:33

אה, עוד))) בגלילים עם איזידרי, חצאי המשמש הופכים כלפי חוץ לייבוש. עשית זאת?
מנהל

טניה, אם המשמשים גדולים, עדיף לחלק אותם לשניים, כך שהם יתייבשו טוב יותר מבפנים, נוזל לא יצטבר בהם. אין לנו ייצור תעשייתי, עם טכנולוגיה גבוהה של מכונות ייבוש, ואנחנו מייבשים ללא תוספים מיוחדים.
באופן אופטימלי - לחצי.

עדכנתי את התמונה במתכון, עכשיו תוכלו לראות את כל התהליך.

ייבוש וייבוש הן טכנולוגיות שונות. מה מציע המתכון של איזידרי - ייבוש פשוט, או בסירופ?
הייבוש קל יותר, הניחו אותו, המיץ התייבש והזמינו. משמשים מיובשים ניתנים לייבוש "לבנים", יהיו יבשים.
זה לא עובד ככה עם סירופ, הסירופ מכין את הפירות מפלסטיק.

המשמש הופך כלפי פנים כך שהמשטח הרטוב גדול יותר, והייבוש מתרחש מהר יותר.
אבל לא הבחנתי בהבדל

תוכלו לנסות אפשרויות שונות והכל יהיה טעים.
1. טאטקה
כן, כן, על חשבון ההבדל בין ייבוש לטרטור, הכל ברור לי) שם הם מתייבשים על ידי הסתובבות פנימה החוצה. לא עשיתי את זה, פשוט ייבשתי אותו לחצאים. יהיה מעניין להבין את ההבדל בטעם בין חצאים מיובשים בדרך הרגילה והתברר))))
השנה אין לך רעיונות או מתכונים חדשים?))


פורסם ביום חמישי, 23 ביוני 2016, 14:17

כפר אקולוגי נוצר באזורנו. הם נותנים כיתות אמן על אפיית לחם מחמצת, מלמדים כיצד לייבש פירות וגרגרים ומוכרים שם את כל הדברים האלה. הייתם צריכים לראות אילו מחירים נקבעים על ידי גרוטאות))) במיוחד למרשמלו.
אני שמחה מאוד שקניתי את איזידרי בבוא העת ומצאתי את המתכונים שלך. עכשיו אני קונה צימוקים רק לקוואס, כל המאפים הם על פירות יבשים)))
מנהל
ציטוט: טטיאנה 1
יהיה מעניין להבין את ההבדל בטעם בין חצאים מיובשים בדרך הרגילה והתברר))))

ובכן, זה פשוט מאוד!
שימו על מגש הייבוש מעט מהמשמש "התברר", וקצת "הפוך" ויבש - ואז טעמו. ואנחנו פוסקים לעצמנו פסק דין - מה שהתברר טעים יותר! חוץ ממך, אף אחד לא יקבע איזה משמש טעים יותר, זה הטעם האישי שלך
1. טאטקה
וזה נכון))) תודה, טניה!) שיהיה לך יום נעים!)
ג'וראוול
טניה ,: עלה: כבר ערכתי שני ביקורים,
הדבר היחיד הוא שמתכהה אחרי שהתייבש ממני, או שזן המשמש הוא כזה, או מסוכר. שמתי את הצהובים היפים, אני מוציא את העצמות בעזרת סכין קרמיקה, אבל הן עדיין מתכהות, אבל הן טעימות!
משמשים מיובשים תוצרת בית
מוסנובנה
טניה, מה אם רק מייבשים את המשמשים במייבש?! האם הם יאוחסנו?! או שמא יש צורך בניתוח עם סוכר?!
מנהל
נדיושה, טעים מאוד!
זה יכול להתכהות מייבוש ארוך, וכמות הסירופ שבתוכם. כאשר צלחות דקות הן מתייבשות מהר יותר ויפות

בשבוע הבא אני אדאג למשמשים.
יש לי ריבת שזיפי דובדבן עם רום לפי התוכנית, שלוש מחבתות מונחות על השולחן
מנהל
ציטוט: מוסנובנה

טניה, מה אם רק מייבשים את המשמשים במייבש?! האם הם יאוחסנו?! או שמא יש צורך בניתוח עם סוכר?!

כמובן שהם יעשו זאת. רק החצאים יתייבשו לאורך זמן ועלולים להחשיך ולהתחמצן
ג'וראוול
מנהל, Tanyusha, לוקח להם זמן רב להתייבש! קניתי משמשים דבש כאלה, מאוד ריחניים ומתוקים, והייתי צריך לייבש אותם הרבה זמן.
מוסנובנה, ייבשתי אותם בשנה שעברה וללא סוכר. הם החשיכו והשתמשנו בהם רק לקומפוט. הם עדיין במצב מצוין .. אבל, מיובש טעים יותר!
1. טאטקה
מנהל, טאניושה,, יום טוב! הכין את המשמשים המיובשים הראשונים היום. החצאים עדיין מתייבשים (הרבה זמן, לעזאזל, כבר 12 שעות), והכנתי אותם ברבעים. טעים לא היה לנו יבול של 3 שנים, עכשיו יהיה לי קצת תענוג)))) לא יפה כמו שלך, אבל TASTY !!!!!

נ.ב. שוב מהטאבלט, שוב התמונה לא נטענת 😢 תהיה רגע, חפש בגלריה שלי (רק להערכה שלך)
אני אוהב אותך על המתכונים שלך 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 !!!!!!

נסעתי להסתתר בזמן שהבית שלי לא 😜😜😜
מנהל

טאניושה, שלף את המשמשים שלך:

משמשים מיובשים תוצרת בית

הם נראים מאוד מאוד חמודים. יהיה מה לאכול בחורף ... אם הם יעמדו בתקופה ההיא

תניושה, תודה על מילותייך הטובות! אני מאוד שמח שהכל מסתדר בשבילך, והכל טעים
1. טאטקה
מנהל, תודה על התמונה) נחמד. או שאני לא יודע איך מהטאבלט, או לא מסופק איתו. נראה שיש קישורים לטאבלטים, אך הם אינם פעילים. אני עדיין יכול לשרוט את הידיים, מחר אעשה מיון על הגג (העץ גבוה), אולי אוכל לאסוף עוד קצת. יש לי כבר מסורת: עשיתי את זה, דיווחתי לך ו: שיהיה לך יום נעים, טניושנקה! עד הדו"ח הבא)))
מנהל
ציטוט: טטיאנה 1
מחר אני אעשה גיחה על הגג (העץ גבוה), אולי אאסוף עוד קצת.

איזה תענוג עלה לגג ... ומשמשים מיובשים מוכנים, הטריים ביותר
מיד נזכרתי במשמש הישן-ישן בגינה של סבתי. העץ היה מסוקס, התפשט, וענפים עלו לגג האסם, ומשמשים בגודל עצום נפלו על גג האסם ושם הם עצמם הגיעו למצב מיובש בשמש איזה ריגוש היה לטפס אל גג האסם וסעודה על משמשים כאלה, בלי שום היגיינה שם - לקחתי אותו ואכלתי אותו כאן אבל בתחתית כבר יש סבתא עם מטאטא, "אתה תקרוס את הגג, תיפול, אל תטפס .. "טוב, דמעה, טוב, אני אחכה עד שהרעש יעבור ... ושוב על הגג
1. טאטקה
ציטוט: מנהל
ובתחתית כבר יש סבתא עם מטאטא, "אתה תקרוס את הגג, תיכשל, אל תטפס ..."
אה, כן) עכשיו אני אומר לבני כך))) בלי מטאטא, באמת, אבל הגג באמת עדיין זהה)))) אבל הרצון לבחור משמש גובר)))


נוסף יום רביעי 29 ביוני 2016 16:57

מנהל, טניה, הלפ! מתוך 5 ק"ג משמשים שהוכנו לטירוף, התפשטה כק"ג. אני לא יודע למה, אם הייתי עושה את זה כרגיל. ובכן, בסדר, וארבע זה מספיק))) מה השאלה שלי אליך: האם אני יכול להפריע את העיסה הזו בבלנדר ולהכין מרשמלו? מה אתה חושב?
נדין אן
טטיאנה! תודה רבה על עצתך, חוכמה! משמשים מיובשים, תותים, קישואים-משפחה שמחים! אני כבר מתחבא מהצעירים יותר, אני מחובר למרשמלו תותים. כל אחד מהמתכונים שלך הוא יצירת מופת!
מנהל
ציטוט: טטיאנה 1
מה השאלה שלי עבורך: האם אוכל להרוג את העיסה הזו בעזרת בלנדר ולהכין מרשמלו? מה אתה חושב?

טניה, רק ראיתי את הפוסט הזה, ואז במקרה - שלך נוסף
כמובן שאפשר לשים אותו על המרשמלו, הם כבר מתוקים
או שאתה יכול להכין משחה במקפיא בצנצנת
מנהל
ציטוט: NadinAn

טטיאנה! תודה רבה על עצתך, חוכמה! משמשים מיובשים, תותים, קישואים-משפחה שמחים! אני כבר מתחבא מהצעירים יותר, אני מחובר למרשמלו תותים. כל אחד מהמתכונים שלך הוא יצירת מופת!

נדיושה, כפי שהיא כתבה נפשית, הלכתי עם מזור לנשמה
תודה על המילים החמות

אני אלך ואחשוב על משהו אחר
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: מנהל
2. סילוק מפרי המיץ של עצמו

טנצ'קה, ואם אחרי הנקודה הזו תשים את המשמשים לייבוש, זה יהיה שטויות?
1. טאטקה
מנהל, טאניושה! ובכן, הכל, הצטיידתי))) 1.3 ק"ג משמשים מיובשים ומעט מרשמלו))
תודה על התמיכה והעצות שלך! נקודה 3 בעונה זו סגורה (נקודה 1 ו -2 דובדבן, דובדבן מתוק, בהתאמה). עכשיו אני אחכה לשזיפים ועגבניות)))
אני לא מעז ללכת על קישואים

נ.ב. ובכן, עם תמונות, כרגיל, הנה)))


נוסף יום חמישי, 30 ביוני 2016, 13:45




נוסף ביום חמישי, 30 ביוני 2016, 13:51

ציטוט: קרוש

טנצ'קה, ואם אחרי הנקודה הזו תשים את המשמשים לייבוש, זה יהיה שטויות?

אינה, תניושה בהחלט תתן לך את העצה הנכונה, רק חכי לה. מבחינתי, אם תשים אותו לייבוש מיד, הם יהיו גולמיים ולא ייקחו כמות מספקת של סוכר. יש לי פוסט. המשחק היה נימוח ופחדתי שהוא יתפרק, אז בכלל לא הוספתי סוכר. הרתחתי את הסירופ, זרקתי לתוכו את המשמשים, הבאתי אותו לרתיחה וכיביתי אותו. לאחר קירור על מסננת ואז ייבוש. ואז הם התפרקו קצת, אז הכנתי מהם מרשמלו.
מנהל
ציטוט: טטיאנה 1
אני לא מעז ללכת על קישואים

אך לשווא! אתה צריך לנסות את זה, פשוט לנסות את זה ... לא לרדת
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: טטיאנה 1
הם יהיו גולמיים ולא ייקחו מספיק סוכר.

טנצ'קהובכן, הם בקושי יישארו לחים, הם יתייבשו ... מתישהו ...

ושהפירות ייקחו פחות סוכר, אני אפילו אוהב את זה !!!

מתיקות מסוכרת לא תהיה !!!

עבורי באופן אישי, זהו "+" ללא ספק !!!

מדוע שאלתי, כך ממליצים כותבי ספרי השימורים לבשל משמשים יבשים ופירות אחרים ...

בישלתי קישואים, תפוחים ודלעת בצורה דומה, ספקתי מעט אם שיטה זו מתאימה לתותים ומשמשים, כנראה שכדאי לנסות ולהסיק את המסקנות המתאימות ...

ותודה רבה על היענותך, טנצ'קה !!!
מנהל

בנות, למדתי לייבש פירות וירקות על פי הספר "פירות וירקות יבשים", שתיארתי בפירוט בנושא דובדבנים תוצרת בית מרפא ומיובש

היא הראתה את התוצאה בתמונות, סיפרה בפירוט ואף הביעה את דעתה והעניקה הערה "מדוע ולמה כל כך רצוי לעשות זאת."

לכן, אם יש לך רצון להוסיף משהו, הוסף תוספות משלך, שנה משהו - בבקשה, בריאות!
לכל אחד הזכות לעשות את דרכו ולקבל מוצר המספק אותך מבחינת האיכות

מבשלים לבריאות, בחורף הכל יהיה טעים ובריא
1. טאטקה
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, פינוק, אתה יודע איך עשיתי תותים: טבלתי את הסירופ הרותח בסירופ, כיביתי אותו, נתתי לו להתקרר, הבאתי אותו שוב לרתיחה ונכבה. וכך 3 פעמים. כלומר, עקרון הבישול הוא כמו פירות מסוכרים. משהו כזה.סיפור אגדה) ואיזה ספר קראת? את זה שטניושה קרא, כבר למדתי))))
תודה לאדמין-טניושה, התלקחתי עם ייבוש, קניתי את איזידרי ללא היסוס, ועכשיו הקיץ מבחינתי הוא לא עונת חופים, אלא מועדון של מייבשי מטורפים))))


נוסף ביום חמישי, 30 ביוני 2016, 16:47


מנהל, טניושקה, משוכנע עבור הקישואים)) מחר אלך לשוק לקנות. זוהי דובדבן מתוק השנה במחיר קוסמי, והקישואים שלנו שווים בדרך כלל אגורה.
מנהל
ציטוט: טטיאנה 1
תודה לאדמין-טניושה, התלקחתי עם ייבוש, קניתי את איזידרי ללא היסוס, ועכשיו הקיץ מבחינתי הוא לא עונת חופים, אלא מועדון של מייבשי מטורפים))))

אהה! מי הולך לאן - ואנחנו הולכים לשוק, או לגן, במקום לחוף הים
אז לא רציתי להכין כלום השנה ... אבל כאן הופיעו כל כך הרבה רעיונות, אתה יכול להתאפק?

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם