פשטידת כרוב וטונה

קטגוריה: מוצרי מאפה
פשטידת כרוב וטונה

רכיבים

בצק:
מים חמים מחוממים ל 30 מעלות 50 מ"ל
סוכר 1/2 כפית
שמרים יבשים 1/2 כפית
קמח 1 כף. l.
עם שקופית
לבדיקה: כוס = 240 מ"ל.
קמח 1 ו 1/2 כוסות
Sl רך מאוד. שמן 50 גרם.
ביצים בטמפרטורת החדר מחשב אחד.
שמנת חמוצה בטמפרטורת החדר 2 כפות. l.
סוכר 1/2 כפית
מלח 1/2 כפית
חלמון לשימון
מילוי:
כרוב מטוגן עם בצל + 1/2 כפית עגבניה + מלח. פלפל
טונה / סלמון / במיץ של עצמו / מפזרים את הנוזל לחלוטין / צנצנת אחת
שָׁמִיר
טופס 10x30

שיטת בישול

  • מכינים בצק. מחממים מעט מים (עד כ- 30על אודותעם). ממיסים סוכר. מערבבים שמרים עם קמח ומוסיפים לנוזל. מערבבים הכל ומכניסים למקום חם למשך 10-15 דקות. כך שהבצק מקציף וגדל.
  • שמים שמנת חמוצה בקערה. חמאה וביצה וטורפים מעט בעזרת מזלג עד לקבלת תערובת אחידה. הוסף סוכר. מלח. מוסיפים 1 כוס קמח ולשים את הבצק. מוסיפים בצק. לשים את הבצק על שולחן מקומח ולוש רך. בצק לא דביק. לשם כך אתה צריך להוסיף בהדרגה את הקמח שנותר. מחזירים את הבצק לקערה המשומנת. מכסים במגבת נקייה ומכניסים למקום חמים למשך כשעה. במהלך תקופה זו, הבצק אמור להכפיל את נפחו.
  • מכינים את המילוי.
  • ללוש קלות את הבצק שעלה ומורחים אותו על דף נייר אפייה, מעניקים לו צורה של מלבן בגודל 28x20. מעל כל המשטח מניחים כרוב וחתיכות טונה.
  • בעזרת נייר אפייה עוטפים את העוגה בגליל. לא שוכח לתחוב את הצדדים.
  • ושוב, השתמש בנייר כדי להניח את העוגה. משאיר אותו בתוכה. בצורה.
  • שים את העוגה להגהה למשך 20 דקות.
  • משמנים את הפשטידה בחלמון ומשתמשים במרית להכנה מדוקדקת של חזייה ממנה / מבלי לחתוך את הבצק עד הסוף !!!! /

המנה מיועדת ל

6 יח '.

זמן ההכנה:

כ 40-45 דקות.
התמקדו בתנור שלכם!

תוכנית בישול:

אופים שחומם מראש ל -180על אודותתנור אפיה

הערה

טָעִים מְאוֹד! אני ממליץ לנסות את זה. ועם המילוי, אתה יכול אפילו לחלום!

לויה
מתכון נהדר! אני מתכנן לבשל בסוף השבוע!
לויה
שלום! אפיתי פשטידה. היה לי את זה עם כרוב וסלמון. סלמון טרי, לא משומר. טעים מאוד! תודה!

פשטידת כרוב וטונה

פשטידת כרוב וטונה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם