בצק צ'וקס לאטריות, כופתאות, כופתאות

קטגוריה: מוצרי מאפה
בצק צ'וקס לאטריות, כופתאות, כופתאות

רכיבים

קמח חיטה 350 גרם
מים רותחים 180 מ"ל
מלח כפית אחת
שמן צמחי 3 כפות. l.

שיטת בישול

  • ללוש את הבצק ממוצרים אלה.
  • לישתי את הבצק ביצרן לחם, בכל תוכנית, רק ללוש במשך 10-15 דקות, זה מספיק.
  • הבצק רך וגמיש.
  • אני מרדדת וחותכת בצק, ויוצרת כופתאות כפי שמוצג בנושא 🔗
  • בצק צ'וקס לאטריות, כופתאות, כופתאות
  • בצק צ'וקס לאטריות, כופתאות, כופתאות

הערה

טניוליה שיתפה את המתכון למבחן זה, עליו הרבה תודה !!!

הבצק רך מאוד, פלסטי, מתנהג היטב בחיתוך, חיתוך, לא נדבק. מבחינת האיכות, הייתי משווה את הבצק הזה עם 🔗.

היום הכנתי כופתאות עם גבינת קוטג 'מאפה שוקו, קפאו קצת בבוקר, אחרת האוזניים עם פטריות למרק עוף יתייבשו במהירות.

הכנתי מאטריות ביתיות משרידי הבצק.

מאותו בצק קיבלנו גם כמה כופתאות עם גבינת קוטג ', עד 55 חתיכות! לאחסון שלחתי אותם למקפיא והבשלתי גלידה לארוחת בוקר.

בתיאבון, כולם!

יוטן
המתכון הכרחי מאוד! תודה!!!
טטיאנה ש.
ובכן, בדיוק בזמן! הצום של פיטר יוצא לדרך, אבל אני אוהב כופתאות עם דובדבנים. תודה מנהל (מתגלה כשם שמות) על המתכון
מנהל

בנות, תבשלו ותאכלו לבריאות, הבצק טעים
נוסיה
נגרר לסימניות
אפי
וממה שהקצוות צובטים?
מנהל
ציטוט: אפי

וממה שהקצוות צובטים?

אצבעות, אצבעות בלבד - בעבודת יד
נִצנוּץ
תודה! מעמד !!!
מנהל
ציטוט: נוצץ

תודה! מעמד !!!

לבשל לבריאות
73
מנהל, תודה שוב על הבצק הנפלא הזה. נעים מאוד לעבוד איתו, קל להתגלגל וטעים מאוד לאכילה.
מנהל
ציטוט: עלייה לרגל 73

מנהל, תודה שוב על הבצק הנפלא הזה. נעים מאוד לעבוד איתו, קל להתגלגל וטעים מאוד לאכילה.

בישל לבריאותך - זה טעים!
רוצ'ייק
מנהל תודה על המתכון לבצק, הכנתי כופתאות - הבצק אלסטי, שומר על צורתו ונעים מאוד לעבוד איתו.
מנהל
ציטוט: Rucheek

מנהל תודה על המתכון לבצק, הכנתי כופתאות - הבצק אלסטי, שומר על צורתו ונעים מאוד לעבוד איתו.

תמיד נחמד לשמוע שאתה טוב בזה וטעים! בישל לבריאותך ובבקש את משפחתך!
נאדקה
בצק טוב מאוד !!! שום דבר לא נדבק לידיים שלך, צייתני ומעוצב היטב, אבל איזה טעים !!! הכנתי מזה מאנטי. תודה רבה לך!
בצק צ'וקס לאטריות, כופתאות, כופתאות
מנהל

איזה מנטישצקי יפה התברר! ואפשר לראות שהבצק מבושל היטב, דק ורך!

מבשלים לבריאות, הבצק מאוד פרקטי וטוב!
נאדקה
ציטוט: מנהל

איזה מנטישצקי יפה התברר! ואפשר לראות שהבצק מבושל היטב, דק ורך!

מבשלים לבריאות, הבצק מאוד פרקטי וטוב!

כן, זהו זה רך! והמלח בסדר גמור, בעלי "מבולבל" בהקשר הזה, אבל הוא אכל גמל שלמה בשתי הלחיים! כופתאות מהבצק הנפלא שלכם כבר עומדות בתור.
מנהל

נדיושהובכן, אם בעלי אהב את זה, במה מדובר! הכל למען יקיריהם
קירך
והבאתי הכרת תודה על הבצק הזה. רק מזה עכשיו אני מכין מאנטי. הוא מתגלגל טוב, לא דביק, הוא מעצב נהדר. אני עושה נורמות וחצי. בדיוק על המעטפת
מנהל

ליודוצ'קה, תבשל לבריאות שלך, בתיאבון!
נאדקה
ציטוט: קירך

והבאתי הכרת תודה על הבצק הזה. רק מזה עכשיו אני מכין מאנטי. הוא מתגלגל טוב, לא דביק, הוא מעצב נהדר. אני עושה נורמות וחצי. בדיוק על המעטפת

אה, אנחנו צודקים איתך היום מנטובוצ'ניצה! הכנתי גם מנה כפולה, רק שרצתי את הבצק בשני מעברים במכונת הלחם, פחדתי שלא אתמודד, אבל טעיתי! הבצק נלוש בצורה מושלמת ביצרן לחם!
11. הלנה
תודה לך רומוצ'קה על בצק חלומותיי! פשוט מושלם! בכל דרך!!!
מנהל

ותודה על תשומת הלב למתכונים שלי!
אני מקווה שהם ימשיכו לרצות אותך. בתיאבון והרבה ממתקים
פרזיה
תודה על מתכון הבצק! : ורד: כבר הכנתי ממנו כופתאות וכופתאות פעמים רבות, אני שוכח להודות. לא מצאתי את הטוב ביותר לעצמי!
חוֹפֶשׁ_
תודה רבה על המתכון הטעים! בעלי הכין כופתאות, אמנם עם עוף, אבל יצא טעים מאוד !!! מקווה לטעום את הכופתאות
מנהל
ציטוט: Liberty_

תודה רבה על המתכון הטעים! בעלי הכין כופתאות, אמנם עם עוף, אבל יצא טעים מאוד !!! מקווה לטעום את הכופתאות

ואת תודה לתשומת לבך !!!

הבצק קל להכנה וטעים, במיוחד עם עוף ובמיוחד כשהבעל מבשל
אדם מקורי
תודה על המתכון לבצק הנפלא הזה! כבר איבדתי את הספירה, אני מכין את הבצק הזה שוב. היא אפילו גררה את אמה אליו! זה מכין את האטריות הכי טעימות שטעמתי.
מנהל

אולסיה, תודה על המשוב שלך ומילים יפות!
מבשלים לבריאות ומעבירים את מתכון הבצק הלאה!
טאשנקה
טניה, תודה על המתכון. שיניתי את הרכב מעט: 200 גרם חיטה ג. מ. + 150 גר 'דגנים מלאים. לישה ב- HP. היינו צריכים להוסיף עוד קצת מים, אחרת הלחמניה לא הייתה הולכת. בדקתי את הטיטאניה שלי (בפעם הראשונה אחרי שעמדתי בארון במשך ארבע שנים). מגולגל בעובי הלפני אחרון. פחדתי רזה יותר. חלק גזרתי בכוכבית עם רביוליניצה וחלק שהכנתי מהסרטון בתחילת נושא רכישת גלילי הבצק. אני מנסה ללמד את נכדי הבכור לאכול בשר.
לא יכולתי לסבול את זה ובישלתי 3 דברים לבדיקה, למרות הזמן המאוחר מאוד. טָעִים מְאוֹד!
מנהל

נטשה, נעים לשמוע שהיא קיבלה אותי עם כופתאות! בישל לבריאות, בבקשה משפחה וחברים אני מקווה שהנכד הבכור שלי יאהב גם את הכופתאות
אביב
טניה, שלום! הגעתי לכאן אליך. אבל יש לי את המחזור הקצר ביותר של 20 דקות ביצרני הלחם שלי, על כופתאות. ואיך? שופכים מים רותחים ברגע ששמתם הכל?
מנהל
ציטוט: אביב

טניה, שלום! הגעתי לכאן אליך. אבל יש לי את המחזור הקצר ביותר של 20 דקות ביצרני הלחם שלי, על כופתאות. ואיך? שופכים מים רותחים ברגע ששמתם הכל?

לנה, אבל איך מכינים את הבצק ללא נוזלים? לכן, הבצק נקרא פודינג, אותו מבשלים במים רותחים.
לישתי את הבצק ביצרן לחם, בכל תוכנית, רק ללוש במשך 10-15 דקות, זה מספיק.
זה לא לוקח הרבה זמן, רק לערבב היטב את רכיבי הבצק לעיסה סמיכה.
ואז מגלגלים מעט לחמנייה עם קמח כדי שהבצק לא יידבק לידיים ושמים אותו מתחת למכסה המנוע למשך 20-30 דקות - ואז אנחנו מתחילים לעבוד עם הבצק.
אביב
ובכן, חשבתי שאערבב מיד את החומרים היבשים בתוך יצרנית לחם, ואז אוסיף מים. אבל אם יש לי מחזור של 20 דקות, האם עלי להפסיק אותו בכוח?
מנהל
ציטוט: אביב

ובכן, חשבתי שאערבב מיד חומרים יבשים בתוך יצרנית לחם, ואז אוסיף מים. אבל אם יש לי מחזור של 20 דקות, האם עלי להפסיק אותו בכוח?

כמובן, כבה את זה קודם, אני גם עושה את זה - הלחמניה התגלגלה ותנתק!
טאשנקה
לנה, הבצק הזה הוא האהוב עלי ביותר. אני מהמר על "פלמני" ולא מפסיק. אז 20 דקות. ולישה.

אביב
תודה, הבנתי הכל. נכון, אני גם אוהב את הבצק הזה!
מנהל

בנות - מבשלות לבריאות, בצק הגון!
אביב
מנהל, תודה, מחר על המנטיים! ואני רוצה גם כופתאות עם תפוחי אדמה עם בצק כזה (כנראה אף פעם לא ניסיתי גולמי).
טאשנקה
כאמור, אני מכין 250 דגנים מלאים + 100 וואט לשנייה. ובאחד מהימים האלה אקבל את רג'ינה, אז אני רוצה להכין 250 כ"ס + 100 גרם זנים קשים.
אביב
ורג'ינה זה מה?
אביב
עשיתי הכל לפי המתכון, אבל הוא מעולם לא התגלגל לקולובוק. כאילו מעט נוזלים, היה קשה להדביק, אבל אהבתי את הטעם מאוד. מה לא בסדר ? להוסיף מים?
מנהל
ציטוט: אביב

עשיתי הכל לפי המתכון, אבל הוא מעולם לא התגלגל לקולובוק. כאילו מעט נוזלים, היה קשה להדביק, אבל אהבתי את הטעם מאוד. מה לא בסדר ? להוסיף מים?

לנה, היה צריך לשפוך מים לבצק במהלך הלישה, וכשמרדדים את הבצק אני מאבקת את הבצק בקמח התבונן בנושא איך מכינים כופתאות ומרדדים https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0
הבצק צריך להיות תלול, לא להיצמד לידיים
טאשנקה
אני גם תמיד מוסיפה מים. ברגע שהוא נספג נוצר פירור גדול, אני מתחיל לשפוך מעט כדי שייווצר לחמניה צפופה ואלסטית.
ורג'ינה היא כל כך יופי 🔗 ויש לכך גם לישה נוספת.
אביב
כן, היה צורך להוסיף 10 גרם מים, עדיין חשבתי שהלחמנייה לא הולכת, אבל לא העזה. הסתכל על רג'ינה, זה בטח דבר נפלא. תודה על עזרתך בנות.
לא זכוכית
טאניושה, תודה על המתכון. הבצק מדהים. אתה יכול אפילו לשלוף א לה פילו. היום הכנתי כופתאות - פשוט אגדה!
אביב
אנה, גם לשתת יצרנית לחם?
לא זכוכית
לנה, ליתי במעבד מזון.
אביב
הבנתי, תודה!
מנהל
בנות, תודה!

כן, הבצק אסיר תודה בעת הלישה, וכופתאות עם כופתאות ממנו מעולות. גלגלתי את האטריות מהשאריות, ייבשתי אותן, גם התנהגתי היטב בעת ייבוש, אחסון ורתיחה
אביב
מנהל, טשנקה, היום הכל הסתדר לי. הוספתי 10 מ"ל מים, אם לא פחות, אבל יצא בצק נפלא. תודה!
מנהל
ציטוט: אביב

מנהל, טשנקה, היום הכל הסתדר לי. הוספתי 10 מ"ל מים, אם לא פחות, אבל יצא בצק נפלא. תודה!

לנוק, זה נחמד! גדול! קצת יותר מאמץ וסבלנות ותכינו את הבצק בעיניים עצומות!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם