מי גבינה בבצק פאי מטוגן

[גַם]

"אקלה התגעגע"
אתמול בערב החלטתי לעשות שינוי, ובהשראת הדברים שקראתי באתר "שפכתי את כל השאריות: מי גבינה, קפיר וכו '". נשפך לבצק מי גבינה מקוטג 'ביתי. בנות לא חוזרות על הטעויות שלי! הבצק התברר גַם רכות ואווריריות, ובשביל הסלאש יש להם מילוי עסיסי מאוד והם מטוגנים בברזל יצוק או בתבנית ברזל יצוק, נדרש בצק מעט קשה יותר. בקיצור, רציתי את הטוב ביותר, אבל יצא כמו תמיד! מסקנה: עדיף למזוג חלב או מים עם אבקת חלב לבצק המוצר ממנו הוא אמור לטגן במחבת. כאן !!!

כבר כתבתי איפשהו שעדיף לא לעשות את זה לגמרי על גבי מי גבינה, מקסימום 50/50. הבצק באמת רך מאוד (אפיתי לחם פשוט), אבל הטעם של מי גבינה מורגש די חזק. ואני חושב שזה (הטעם) צריך להיות עדין, אז פחות מי גבינה עדיף
אבל לגבי מבחן קריר יותר - אתה צריך לשים לב

[פוגסקה]

פוגסקה, לגמרי מסכים איתך! ועוד לא קראתי על 50/50! אני בהחלט אקח את זה בחשבון בעת ​​הכנת לחם. כמו תמיד, תודה על העצה!

על מי גבינה
אנחנו בסנט פטרסבורג מוכרים משקה על בסיס מי גבינה חלב עם כל מיני מיצים וכו '. אני משתמש בזה אם אני רוצה להכין בצק מי גבינה למשהו מתוק, ולחם עם צימוקים (העיקרי מספר המתכונים לפנסוניק 253) יוצא מה שאני צריך.
עמיתים זה עתה סיימו את יצירת המופת הבאה שלהם ומבקשים איצ'ו !!!!
אולי יש משהו דומה באזור שלך, תראה, אולי אתה אוהב את זה.

[לוריק]

לוריק, "הקצוות שלי" - בקצה השני של הכביש המהיר E95 (מוסקבה). אנא כתוב את שם המשקה, אולי הוא נמכר גם במוסקבה? ואם אתה יכול לתת את שם המתכון, יש לי SD-254, השוויתי - המתכונים שונים במקצת. יש לי כוס במתכונים של 310 מ"ל.

[חתול]

חתול
שם המשקה הוא טוויסט, הוא מיוצר תחת המותג Aktual, אנו מייצרים את Petmol שלנו מאונימילק. השם המלא הוא משקה מי גבינה בתוספת מיץ פירות ומועשר בויטמינים.
שם המתכון - בקטע שבו נקרא לחם עם תוספים - לחם עם צימוקים.
ואת המשקה הזה שמתי בכל לחם מתוק (טוב, הילדים שלי אוהבים לחם מתוק). פשוט נסה להחליף את המים במוצר זה.
או לעשות בית בסופו של דבר. גבינת קוטג 'ויהיה לכם מי גבינה. סבתא שלי, גרה במינכן, אפתה לחם רק עם מי גבינה, וקוטג 'היה בבוקר כל יום.
אם אתה זקוק למתכון מלא, בדוק בישול. Panasonic, סליחה, אני לא זוכר את שמו המלא של האתר, היו להם מתכונים.

מי גבינה מחליף את משקה החלב המותסס AIRAN ו- TAN בצורה מצוינת ... לאפיית לחם אני משתמש רק בהם .. (נמכר במדור החלב בכל שוק) במיכל פלסטיק של ליטר וחצי ... אני שותה את השאר עם הנאה !!! פקוסנאאאאא !!!