טטיאנקה
שטרן, ותיאורטית תוכלו להחליף את הניקוז. שמן צמחי? לקנות זבלה והלחמניות מאוד חמות
ירכתי ספינה
גם תיאורטית וגם מעשית! אתם מוזמנים להחליף!
אמיגה
סטרן שוב תודה על המתכון לסקונס! היום אפיתי אותם שוב עם קמח פיני. ואכן, הם עולים קצת יותר מהר מחצי שעה.

כששמנו את הלחמניות לאחר הגהה בביצה, הן (כמו תמיד אצלי) החלו ליפול מעט. זה נכון? או שזה שעמדת קצת?

אפוי 17 דקות בחום של 220 מעלות. ואז היא כיסתה אותו במגבת. אבל אחרי חצי שעה, כשניסיתי, הבנתי שנראה שהם לחים בפנים. החזקתי את זה עוד 5 דקות בטמפרטורה של 220 מעלות. הלחמניות כפופות מעט, אך בסופו של דבר אפויות.
מקווה שאוכל להתמודד עם הלחמניות האלה בסוף. אני מאוד רוצה ללמוד לצאת מושלם!
ירכתי ספינה
ציטוט: אמיגה

סטרן שוב תודה על המתכון לסקונס! היום אפיתי אותם שוב עם קמח פיני. ואכן, הם עולים קצת יותר מהר מחצי שעה.

כששמנו את הלחמניות לאחר הגהה בביצה, הן (כמו תמיד אצלי) החלו ליפול מעט. זה נכון? או שזה שעמדת קצת?

הלחמניות היו מונחות על המקדם. הם לא צריכים ליפול כשמשמנים אותם.

ציטוט: אמיגה

אפוי 17 דקות בחום של 220 מעלות. ואז היא כיסתה אותו במגבת. אבל אחרי חצי שעה, כשניסיתי, הבנתי שנראה שהם לחים בפנים. החזקתי את זה עוד 5 דקות בטמפרטורה של 220 מעלות. הלחמניות כפופות מעט, אך בסופו של דבר אפויות.

עדיף לבדוק מוכנות עם רסיס בלי להוציא אותו מהתנור.

ציטוט: אמיגה

מקווה שאוכל להתמודד עם הלחמניות האלה בסוף. אני מאוד רוצה ללמוד לצאת מושלם!

אתה תצליח! בהצלחה!
אמיגה
כמה עולה 7 גרם שמרים יבשים בכפיות מדידה? ולא נוח לשקול משקל כה זעיר.
ירכתי ספינה
אמיגה , יוצקים באומץ 2 כפיות.
יאנוצ'קה
סטרן, הלחמניות התגלו כמעולות !!!!!!!!!! תודה רבה לך!!!!!!!!
לחמניות קיסריות (קייזרברוטשן)
metel_007
לחמניות קיסריות (קייזרברוטשן)... והנה ה- IMPERIAL שלי. מיוצר עם גבינת קוטג 'וקינמון. ובכן, מה אני יכול לומר, WONDERF. הבצק פשוט מדהים, רך אוורירי. תודה על המתכון.
אנטונובקה
סטרן,
וכאן הלחמניות שלך עכשיו פשוט להיט - והמשפחה אוהבת אותם והאורחים גורפים אותם קודם מהשולחן. ואנחנו מאוד אוהבים את הגרסה המלוחה. תודה רבה!
שמש_777
סטרן, פשוט שלף מהתנור, לא יכול היה להתאפק וניסה לחמנייה אחת ....... טעים. הם אכלו את זה בן רגע, יחד עם שנאוצר ... זה לא הספיק. עכשיו אנחנו הולכים עם הכלב))) במעגלים סביב צלחת לחמניות, מעניין אם הם יחיו לראות את שלי מגיעים? ועל הכיריים עדיין "תפוחי אדמה יווניים"מבשיל. באופן כללי, ניחוחות ...)))))
תודה רבה על מתכונים טעימים ופשוטים כאלה !!!!!!
אירקה
שלום לכולם, אני מתחיל, אז החלטתי סוף סוף לכתוב. שמתי את הבצק על המצב, הוא עלה בצורה מושלמת, לכל הדלי! היא יצרה את הלחמניות, ציפתה אותן מיד בביצה, פיזרה אותן: חלקן בגבינה ובצל ירוק מיובש, חלקן בפרג, שומשום, עמדה כחצי שעה, עלתה עוד כחצי שעה, הכניסה לתנור ו עכשיו למשך 40 דקות. יושב, מטוגן מלמטה, ועדיין קל מלמעלה, פלדה מקומטת וקשה מה שעשיתי לא בסדר ...
מרישיקה
לחמניות קיסריות (קייזרברוטשן) טָעִים מְאוֹד!
ירכתי ספינה
אירקה , אני מתנצל על כך שעניתי כל כך מאוחר, לא שמתי לב להודעה בשרשור זה.

הלחמניות משומנות ומפוזרות לאחר הגההולא לאחר יציקה.
הציפוי והזילוף מונע מהלחמניות לעלות כרגיל. הלחמניות לא התרחקו טוב, ולכן התבררו כלא מוצלחות.
מרישיקה , תודה על הדיווח!
70
תודה על המתכון!
אתמול אפיתי אותו בערב, אבל בעלי עדיין לא ידע, והילד אכל כמעט הכל עם חמאה ... עכשיו הוא הכין את הבצק שוב, כבר מתפח.
חבל שהמתכון הוא ל -500 גמוקי, ולא ל -800 גר ')))) וכי המולינקס לוקח ממני 800 - אז לפחות יתברר יותר)))
טוב, כמובן, אני אבין את זה אחר כך ... זה פשוט שהם עפים מיד!
ירכתי ספינה
70 , בהצלחה לך! לחמניות קיסריות (קייזרברוטשן)

אז חישבו מחדש את המתכון ל -800 גרם קמח, אם 500 גרם זה "לא מספיק".
[קסיושה]
עברתי על הקישורים והסתכלתי על המתכון. הכל שם לא כתוב ברוסית, אבל נראה לי שיש להוסיף ביצה אחת לבצק, וחלמון אחד לשימון.
ירכתי ספינה
אז חסכתי לעצמי ולאנשים צרור ביצים!
סונטורה
סרנושקהסוף סוף גם אני הבנת הגעתי ללחמניות הנפלאות האלה.
הבצק בעבודה נעים מאוד, רך. היה תענוג לעבוד איתו.
הלחמניות יצאו עם קרום דק ופירור אוורירי בפנים. עם כוס קפה או תה טובה, לחמניה חמאה כזו ... פשוט טעימה!

לחמניות קיסריות (קייזרברוטשן)

צילמתי את כל מה ששרד.
האוכלים שלי תפסו 9 מתוך 12 לשניים (וזה אחרי ארוחת הערב!), עכשיו הם שוכבים על הבטן, רוטנים עלי בגלל אכילת היתר שלהם ומפחידים בהנאה.

תודה לך, סטרנושקה !!!

12. טאטולג'ה
סטלוצ'קה, יש לי דו"ח ותודה על הלחמניות, הלחמניות - סופר! תודה רבה לך. אני מודה שקראתי: 1 כף. l. מלח, בהתחלה ספקתי, אבל אז אני חושב שאם סטלה כותבת 1 כף. l., פירושו 1 כף. ל ', נשפך ולא התחרט. אהבנו את הלחמניות - מלוחות. באופן כללי, אני אוהב מלוח יותר מאשר מתוק, אז זה בדיוק בשבילי. תודה לך stelochka!

לחמניות קיסריות (קייזרברוטשן)
SnezhkaPro
הלחמניות סופר !!!!! עשיתי את זה עם חלב מרוכז. שמתי כף וחצי סוכר וחצי כף מלח. תודה!!!!
סונטורה
שטרנושקה, תודה על המתכון!
בגלל חוסר זמן, היום במקום לחמניות אפיתי לחם ב- KhP, לקחתי 1.5 כפית שמרים

לחמניות קיסריות (קייזרברוטשן)

הלחם התגלה כגדול ורך, בדומה לצרפתית.

לנוסיה
סטלוצ'קה, תודה ענקית על הלחמניות
בתמונה יש לחמניה אחת ששרדה, את שאר הלחמניות אכלו האורחים בדרך לצלחת, אז הם רצו לומר: "תאכלו, אכלו, בנות, הלחמניה ה -12, לא סופרת"

לחמניות קיסריות (קייזרברוטשן)

מלח שנוסף על פי המתכון: 1 כף. כף.
משום מה כולם הסכימו שהם לחמניות עם גבינה. מתכונים שהונפקו
70
שוב תודה על הלחמניות.
הפעם הגדלתי את המתכון ל 750 גר 'קמח.
במידת הצורך אפרסם את החישובים. והוסיפה 1 ביצה לבצק. שומשום לא היה בבית, אז אלה:
לחמניות קיסריות (קייזרברוטשן)
אנט
והיום אפיתי את הלחמניות הנפלאות האלה (כבר בפעם העשרים). אנחנו מעריצות אותן! תודה על המתכון! 🔗
רוח רפאים 2010
זה פשוט סוג של חג! תודה רבה לך! והנס הזה קרה בתנור ההרוג שלי.
רוח רפאים 2010
: פרחים: ומישהו יגיד לך איך יוצרים לחמניות כל כך יפות?
אלנה קיליבה
SUN, תודה על המתכון .... אני גורר אותו למחברת שלי ... חשבתי לאפות לחמניות (משהו חדש) ... ולדעת מראש שכל המתכונים שלך מוצלחים ... מצאתי את זה. . תודה))))))) מאוהב בעבודה שלך)))
אלנה קיליבה
בנות, יש לי שאלה))) תגיד לי, את צריכה לעשות חתכים? תמיד פשוט פסלתי (בשיטת סטלוצ'קה) ... והנה משהו חדש ... PLIZ !!!! מיידי !!!! האם זו חובה? ולמה זה מיועד? רק בשביל יופי או מסיבה אחרת? ... תודה מראש)))))
ירכתי ספינה
אלנה, אני עושה קיצוצים כל חמש שנים, ואז אם זה יכה!
אין צורך לחתוך אותם.
אלנה קיליבה
FUH))) אז, אני מפסלת, כפי שפיסלתי))) על פי השיטה המוכחת שלך ... תודה רבה)))
ירכתי ספינה
בהצלחה!
אמיגה
סטלה, האם עמילן תפוחי אדמה מתאים לערבוב עם מים ומריחת החלק העליון של הלחמניות? או שאתה צריך עוד מישהו?
ירכתי ספינה
תמיד יש לי תפוח אדמה.
HolyLel
ציטוט: סטרן


לחמניות קיסריות (קייזרברוטשן)
שיטת בישול
מחממים את החלב, יוצקים לדלי של מכונת הלחם. ואז הכל כרגיל - מנפים קמח, מלח, סוכר, חמאה מומסת - בפינות שונות של HP.

מצב בצק - שעה וחמישה דקות.

מרדדים את הבצק המוגמר, מגלגלים אותו, חותכים את הגליל ל -15 חתיכות, מעצבים את הלחמניות ומשאירים אותם לתפוח במקום חם, מכוסה בנייר כסף, למשך 30 דקות.
חותכים בעזרת סכין חדה, מברישים בביצה, מפזרים פרג או שומשום ואופים 15 דקות בחום של 200 מעלות צלזיוס.

הלחמניות הן בדרך כלל גרמניות ויש להן שם גרמני מסיבה כלשהי!

אנא ספר לי באיזה שלב מוסיפים שמרים, אחרת שמרים מוזכרים במרכיבים כאן, אך אין שום דבר בשיטת הבישול
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
HolyLel
קודם כל כותשים את השמרים לתחתית הדלי ואז מוסיפים הכל לפי המתכון. סביר להניח שהדבר הקטן בשמרים הלך לאיבוד בתהליך המרת המתכון לצורה חדשה ...
HolyLel
ציטוט: קרוש

HolyLel
קודם כל כותשים את השמרים לתחתית הדלי ואז מוסיפים הכל לפי המתכון. סביר להניח שהדבר בשמרים הלך לאיבוד בתהליך המרת המתכון לצורה חדשה ...

תודה על התשובה המהירה אבל ההוראות אומרות כי מרכיבים נוזליים מכניסים לדלי תחילה ושמרים אחרונים. יש לי אותם יבשים כרגיל .. מה לעשות?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
HolyLel
אאא לחמניות קיסריות (קייזרברוטשן)אז שאלת לגבי יבש ... יוצקים יבשים אחרונים, על גבי קמח. רק שבמתכון זה מצויינים קודם כל שמרים לחוצים / טריים, אז סיפרתי לכם עליהם ... וסדר הנחת המרכיבים בכל HP שונה, ב- HP שלי, בדיוק כמוכם, קודם כל הוא נוזלי, ואז קמח, ורק אז, אחרון חביב, שמרים ... יבשים ...
HolyLel
ציטוט: קרוש

HolyLel
אאא לחמניות קיסריות (קייזרברוטשן)אז שאלת לגבי יבש ... יוצקים יבשים אחרונים, על גבי קמח. רק שבמתכון זה מצויינים קודם כל שמרים לחוצים / טריים, אז סיפרתי לכם עליהם ... וסדר הנחת המרכיבים בכל HP שונה, ב- HP שלי, בדיוק כמוכם, קודם כל הוא נוזלי, ואז קמח, ורק אז, אחרון חביב, שמרים ... יבשים ...

עכשיו הבנתי את זה תודה רבה היום אני אקים ניסוי
ויטלינקה
סטלוצ'קה, סלח לי בבקשה! אפיתי את הלחמניות הנפלאות שלך כבר כמה פעמים, ואני עדיין לא מצליח להגיד תודה על המתכון. תודה !!! הלחמניות נפלאות גם בלי מילוי וגם במילוי - בכל גרסה שהיא! אפיתי אותו בדרכים שונות, אתמול הכנתי אותו עם צימוקים ופיזרתי עליו קצת יותר, טעים!

לחמניות קיסריות (קייזרברוטשן)
ירכתי ספינה
ויטלינקה , בשביל בריאות לחמניות קיסריות (קייזרברוטשן) ותודה על הדיווח הנפלא!

לחמניות יופי מדהימות !!!
טטיאשה
ולא הבנתי למה ואיפה לעשות חתכים ??
ירכתי ספינה
מבחינתי, חתכים הם המופע הכי טהור ליופי. אני אף פעם לא מקבל חתך טוב, ואני אף פעם לא חותך.
טטיאשה
אההה !! חשבתי, מה אם הם לא יהיו טעימים בלעדיו?
ירכתי ספינה
לא, לא עד כדי כך!
ולדיסלב
סטרן, תודה רבה על המתכון המדהים !!! לחמניות מדהימות, אתה רק צריך לנסות. לאוקרושקה הקרה בחום הקיץ - מה שאתה צריך !!!!!!!!!!! אני חושש שנצטרך לשכוח מהלחם בינתיים - טעים מאוד, טוב מאוד. לחמניות קיסריות (קייזרברוטשן)
ירכתי ספינה
ולדיסלב, לחמניות מדהימות!
על הבריאות שלך לחמניות קיסריות (קייזרברוטשן) ותודה על הדיווח!
ולדיסלב
שטרן, בכנות - אני לא רוצה שום מאפה אחר בקטגוריה "לא קלוריות". אני מדפיס את המתכון כך שהוא תמיד בהישג יד. שוב תודה.
ירכתי ספינה
לחמניות קיסריות (קייזרברוטשן)לחמניות קיסריות (קייזרברוטשן)לחמניות קיסריות (קייזרברוטשן)
ולדיסלב
אני מבין שכבר קיבלתי את זה, אבל הכנתי מהבצק הזה echpochmaki (פשטידות טטריות) (הכנתי את המילוי מוכן - אפוי במשך 15 דקות כמו במתכון) - זה פשוט טעים בטירוף !!! הבצק אינו דומה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם