חזיר מקורמל (Saute de porc au caramel)

קטגוריה: כלים בשריים
חזיר מקורמל (Saute de porc au caramel)

רכיבים

בשר חזיר 600 גרם
שמן זית 1/2 כף. כפיות
סוכר (חול) 3 כפות. כפיות
חומץ בלסמי 3 כפות. כפיות
בוטנים מלוחים קלויים 50 גרם

שיטת בישול

  • חותכים את הבשר לחתיכות קטנות (2-3 ס"מ).
  • מוסיפים סוכר לחמאה מחוממת היטב
  • חזיר מקורמל (Saute de porc au caramel)
  • ומניחים לקרמל תוך ערבוב מדי פעם.
  • חזיר מקורמל (Saute de porc au caramel)
  • כשהקרמל מקבל צבע ענברי יפה, מורידים מהאש ומוסיפים חומץ (כאן סגרתי את המכסה לכמה שניות: הוא מתיז מאוד).
  • לְעַרְבֵּב כף עץ (ככתוב במתכון).
  • חזיר מקורמל (Saute de porc au caramel)
  • לשים שוב ולהוסיף בשר.
  • חזיר מקורמל (Saute de porc au caramel)חזיר מקורמל (Saute de porc au caramel)
  • מבשלים במשך 10 דקות, מערבבים מדי פעם (10 דקות זה לא מספיק: בשר חזיר צריך להיות עשוי היטב, מבושל, תבשיל וכו '. זה צריך להיות 30 דקות. הבשר צריך להיות רך מאוד).
  • מוסיפים בוטנים מלוחים. (אם לא מוסיפים בוטנים, אז מלח לפי הטעם).
  • אורז מתאים לתוספת (כמו שכתוב במתכון).

המנה מיועדת ל

עבור 4 אנשים

זמן ההכנה:

10 דקות + 35 דקות

הערה

בשר עדין מאוד. קר הוא גם טעים.
אני לא אוהב את התרגום הנכון: חזיר מוקפץ בקרמל

ניוטקה
כניסוי הכנתי ממה שהיה ליד: שמן חמניות, סוכר, חומץ רגיל ובשר בקר. הבקר לא נלעס, אך הוא עדיין טעים באופן לא מציאותי!
ספוך
ציטוט: ניוטקה

הבקר לא נלעס, אך הוא עדיין טעים באופן לא מציאותי!
אולי להוציא קצת יותר זמן?
שמח שאהבת את זה
ניוטקה
ציטוט: ספוך

אולי להוציא קצת יותר זמן?
אולי היה טעים יותר להוציא, אבל הכל מטוגן כל כך בהרמוניה. במשך 10-15 דקות כמעט כל הקרמל היה מטוגן ונספג בבשר. בעלי לא אהב בשר מתוק, בניגוד לי. אז אני גם חושב, מה עוד לקרמל את זה?
גַחְמָה
ואם אתה מנסה עוף או הודו?
ספוך
ציטוט: קפריס

ואם אתה מנסה עוף או הודו?
לא, לא, לא-ee !!! אני חושב שבשר בקר הוא לא ממש זה. לעוף ולהודו יש לי מתכון נוסף במלאי, גם הוא מתוק ומלוח, עם אננס. אם אהבתם את זה, תאהבו גם את האחר. אני אפרסם אותו מדי פעם.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם