שימון פיר התסיסה

VIV

שלום לאופים!
מישהו יכול להגיד לך לשמן את פיר הבוחן
או שלא. ואם צריך, עם מה?
הפיר התחיל להסתובב חזק מאוד!
תנור קנווד 250

סזלקססטר

אם ההוראות אומרות לשמן, יש צורך, אם לא, אז לשירות. יחידת המיקסר, אם אני לא טועה, קשה לפרק אותה בבית!

ArkadyKa

שימנתי בשומן סיליקון נוזלי.
לפני כמה חודשים.
עובד.

חיים

ציטוט: ArkadyKa

שימנתי בשומן סיליקון נוזלי.
לפני כמה חודשים.
עובד.

: o פרטים נוספים? האם זה שומן לפי מזון? מה יש על התווית ואיפה היא נמכרת? האם אוכל לראות תמונה?
(אמר "A", אמור "B")

ArkadyKa

ציטוט: עלים

(אמר "A", אמור "B")

לשם מה זה?

חומר הסיכה אינו כיתה מזון.
למען האמת, מעולם לא ראיתי חומרי סיכה טכניים למזון (שומנים צמחיים טבעיים ובעלי חיים לא נחשבים: כחומר סיכה, יש להם מספר חסרונות).
נקנה בשוק הטכני. בקבוק בית מרקחת שקוף עם פקק גומי. ככל הנראה אריזות מקומיות. אפשרויות צמיגות שונות לשימון נמכרו, עד אחת עקבית. המחיר היה כ -5 UAH לבקבוק. השתמשתי בזה הכי נוזלי.
אני יכול לצלם, אבל אני לא חושב שזה יוסיף מידע חשוב.

הנה עוד נושא דומה:
דלי תיקון מולינקס 5004 https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8776.30

כן, כדי שלא תהיה עמימות: הוא משמן את הפיר לא מבפנים הדלי, אלא מבחוץ; זה לקח ממש כמה טיפות.

חיים

ציטוט: ArkadyKa

לשם מה זה?

זאת לעובדה שהמידע לא הספיק, מתברר כעת. האם אתה יכול לכתוב כיצד מפרקים את הדלי? למרות שיש לי דגם אחר של הכיריים, אני חושב שהעיצובים לא צריכים להיות שונים.
על הדלי שלי, בחלק התחתון, "הפרפר" שמסובב את פיר הלהב מאובטח בעזרת מכונת כביסה קפיצית. על הדרך צריך להסיר אותו, ואז להסיר את "הפרפר" ואז הגישה לפיר תיפתח? ומבפנים, מהדלי, אתה לא יכול לעשות את אותו הדבר? עוד לא ייסרתי את הדלי, אך אם אצטרך, ברצוני לעשות זאת לקראת הכנה. לפעמים, אחרי האפייה, הפיר מסתובב חזק, אז השאלה הזו מעניינת אותי.

סזלקססטר

עדיף להשתמש בשומן מיוחד לטמפרטורות גבוהות https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2789.0

חיים

תודה, רשמת את הבולים. אני מקווה לא נרעל?

ArkadyKa

ציטוט: עלים

האם אתה יכול לכתוב כיצד מפרקים את הדלי? למרות שיש לי דגם אחר של הכיריים, אני חושב שהעיצובים לא צריכים להיות שונים.

כן בדיוק. לאחר הוצאת מכונת כביסה האביב, הסר את "הפרפר".
אך באשר לפירוק, התהליך מתואר בפירוט בעמוד הראשון על ידי הקישור שציינתי בפוסט הקודם.

heitinga

נושא מעניין, אני חושב שכן, גריז מסיליקון יכול לעזור כאן ...
עם זאת, יש שיקול נוסף.
ברגע שהזדמן לי לשמן את השרשרת שמסובבת את העריסות בתנורי אפייה, השתמשנו בציפוי נגד הפרדות מוליקוטה D 321 R, הוא התקשה די מהר והתאים היטב לחומרי מתכת + מתכת, עמד בעומסים כבדים וטמפרטורות חמות.

🔗

למעשה, אני חושב אם זה יכול להיות שימושי לפיר ... עם זאת, גם אם לא, בהחלט יהיה משהו מתאים במוצרי Molykote.

פֶּנסִיוֹנֶר

יש לי כיריים של LG. אחרי 2.5 שנים של אפייה כמעט יומית, פתאום פיר המערבב הפסיק להסתובב. שפכו מים לתבנית והשאירו למספר שעות. התוצאה היא אפסית, פשוט קצת יותר קל לסובב את הפיר ביד. ואז הוא שפך מים חמים לתבנית וממש כמה דקות אחר כך הפיר שוחרר והוא החל להסתובב כמו חדש. אני לא יודע לכמה זמן, אבל אני מקווה שאם אחרי כל אפייה או לפחות בכל פעם אחרת התבנית נשטפת ממצבורי פחמן, אז לא יהיו שום בעיות.

פֶּנסִיוֹנֶר

בתקווה לשווא! לאחר האפייה הבאה, הפיר נתקע היטב!

פֶּנסִיוֹנֶר

חברים! ניסיתי לתת כפית שמן חמניות ממש למערבל לפני כל מנה ולא היו שום בעיות.

קומאן

פיר התסיסה הוא החלק הפגיע ביותר בתנור. אטימת שמן פיר האיטום מפחדת מפני שוחקים, סוכר, מלח והתיישנות בעוד שנה-שנתיים. נוזל זורם מתחת לבלוטה והרכבה קורסת במהירות. מניעה-ניקיון. מיד לאחר האפייה, שטפו עם מברשת שיניים, משכו מעט לעצמכם וסובבו. דבק יבש לעולם לא הופך. לפני האפייה, הניחו תמיד כף שמן צמחי על פיר הבוחן. חיי שירות 1-2 שנים בעבודה כל יומיים. סִיכָה. החלק העליון של הדלי. שומן סיליקון סמיך כמו שמנת חמוצה קלה. צייר 1 מ"ל של חצי מזרק למזרק. בעזרת קיסם דחפו את אטם הגומי מהפיר והזריקו את כל השומנים לחור בעזרת מזרק. נגבו עודפים. תחתית הדלי. הסר את מכונת הכביסה והסיבוב. טלטול הפיר לצדדים ומעלה לטפטוף כל שומן לא נוזלי מהתיבות האוטומטיות שלהם. השאירו למשך 2-3 שעות עם טיפות שמן. כל חומרי הסיכה נמצאים מתחת ולעולם לא יגיעו ללחם לפני שהצומת נהרס. אם יש נענוע נחרץ של הפיר, תקן או החלף את הדלי. הכיריים הטובות ביותר הן המקום בו הרכוב מונח על מיסב רוחב וסגור בעזרת חותם שמן. עובד עד 5 שנים.

wingio

שלום לכולם, לא הבנתי לגבי שמן סיליקון PMS-200, ניתן להשתמש בו במגע עם אוכל, רציתי לשמן את שני הפירים, יש להם צינורות ונפחים שונים, חלקם אומרים שהם לא מתאימים לשימוש עם אוכל, קראתי את הנושא על תיקון דלי, מומלץ לנפח של 20 מ"ל pms-200, האם זה בסדר? 🔗 בשום מקום לא כתוב במה ניתן להשתמש במגע עם אוכל

סזלקססטר

wingio בנוסף לסיליקון או טפלון, שום דבר לא ישתלב שם, אבוי, אנחנו נמרחים במה שיש, בדרך כלל זה מזיק לחיות ...