לחם בצל שיפון חיטה עם גבינת מחמצת.

לחם בצל שיפון חיטה עם גבינת מחמצת.

קטגוריה: לחם מחמצת

רכיבים
מחמצת (יש לי שיפון, 100% לחות)	120 גרם
גבינה	70 גרם
בצל (לא מטוגן, טרי, פרוס)	40 גרם
שום	פרוסה אחת
מים	440 מ"ל
סובין שיפון	7 גרם
דבש	2 כפית
שמן	1 כף. l.
קמח חיטה	490 גרם
קמח פשתן (ניתן להחליף בחיטה)	11 גרם
שיפון מונבט, טחון גס	10 גרם
קמח שיפון קלוף	120 גרם
מלח	2 כפית

שיטת בישול

• שים את כל המרכיבים לפי הסדר שנקבע על ידי הכותנה שלך, ללוש - הלחמניה תהיה בצורת חלזון עם בית. הוכחה בטמפרטורה של 35 מעלות למשך כ- 6 שעות. לפני האפייה הכינו חתכים וקשטו את הלחם בבצל.
• בשבילי - ככה:
• 
• אבל, אני חושב, אפשר להמציא משהו מקורי יותר.

המנה מיועדת ל

1 300 גרם

זמן ההכנה:

7.5 שעות

הערה

מעולם לא חשבתי שלחם עם בצל טרי ולא מטוגן יהיה כל כך טעים! ריח הבצל לא נשמע בלחם המוגמר.
הייתי מרוצה גם ממבנה הפירורים:


אני רוצה לתת קישור גם למתכון ממנו קיבלתי את הרעיון ללחם הזה: 🔗 ... תודה רבה למחבר הרעיון!

מתכונים דומים

לחם שיפון חיטה עם נקניק וגבינה בפולריס רב-בישול (Nicaletta)

לחם עם גבינה ונקניק 50:50 (קוראטה)

לחם שיפון חיטה עם גבינת מחמצת (אומלה)

כנראה שלחם בריא מסתבר, שימושי!
חתכתם אותו חם? נראה שהפירור גולמי

עכשיו אני לא זוכר אם היה חם או לא.
לחם כזה ודומה, נאפה עם בצל טרי שוב ושוב. המתכון עוזר כשאין שום דבר מיוחד בבית, אבל אתה רוצה לאפות משהו מקורי. זה יוצא טוב עם מחמצת.