פאי גזר עם בננות ואגוזים

פאי גזר עם בננות ואגוזים

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח	230 גרם
סוכר	150 גרם
שמן צמחי	150 מ"ל
בננות בשלות	2 יח '
אגוזי לוז קצוצים	50 גרם
ביצים	3 יח '
אבקת אפייה	2 כפית
גזר מגורר על פומפיה בינונית	120 גרם
אבקת סוכר	150 גרם
מים חמים / מיץ לימון	2 כפות. כפיות

שיטת בישול

• מקציפים ביצים עם סוכר עד שהן לבנות, מוסיפים קמח, אבקת אפייה וחמאה. מערבבים את הגזר המגורד עם בננות, מזלג קצוץ ואגוזים. מוסיפים לבצק ומערבבים בעדינות בעזרת כף. יוצקים לתבנית מפוצלת (20 - 22 ס"מ) משומנת מראש. אופים במשך 60 - 70 דקות בחום של 180 מעלות. הבצק נאפה לייבוש צ'יפס. כשהעוגה התקררה, מכינים את הציפוי עם אבקת סוכר ומים (מערבבים נמרצות, מוסיפים מים בהדרגה) מחלקים בעדינות על פני העוגה המקוררת. מכניסים למקרר לשעה.
  

הערה

טעיתי, אפיתי בסרט מצויר. העוגה לחה. ועדיין לא היה לי מספיק מתיקות. יהיו עוד צימוקים להוסיף. ובכן, הייתי עצלן מכדי להכין את הדובדבן. לקח מוצר מוגמר למחצה מד"ר אטקר

[celfh]

celfh
טניה, מתכון מעניין! שמתי את זה בסימניות. ואיך טעימה לך עוגה כזו, אתה מנחש בננות בטעמן? כמה זמן אפתת אותו בסרט המצויר?

[קרושיק]

קרושיק, בננות נראות בצורה של כתמים חומים, אבל ברור שהטעם לא מורגש, כמו גם גזר אני לא. רק בצק עם טעם אחר. הייתי צריך קצת מתוק יותר, אוסיף שם צימוקים. הפשטידה הרבה יותר טעימה היום, ולא מהמקרר.
במולטי אפוי 65 + 30