שבלול פאי

שבלול פאי

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק:
גבינת קוטג	100 גרם
חמאה רכה (לקחתי מרגרינה))	100 גרם
ביצה	מחשב אחד.
קמח (כך שהבצק יהיה רך, אבל זה לא נדבק לידיים)	250-300 גרם
סוכר	80 גרם
שמנת חמוצה	1 כף. l.
סודה מושתלת (אבקת אפייה)	0.5 כפית כפית אחת
קורט ויניל
מילוי:
גבינת קוטג	500 גרם
ונילין
סוכר	150 גרם
ביצים	2 יח '
חמאה	150 גרם

שיטת בישול

• טוחנים גבינת קוטג 'עם סוכר וביצים.
• מוסיפים מרגרינה רכה, שמנת חמוצה, ונילין ומביאים הכל למסה הומוגנית.
• בקמח מנופה, מסיימים את אבקת האפייה, מערבבים עם מסת הגבינה.
• ללוש בצק רך.
• ערבבתי את המילוי בבלנדר, את כל החומרים בו זמנית, התברר, מסת אוויר הומוגנית מאוד.
• מחלקים את הבצק ל -4 חלקים (יותר, פחות, אפילו פחות ...)
• מרדדים כל חלק למלבן, מניחים עליו את המילוי, סובבים אותו עם גליל.
• שמתי את הלחמניות בתבנית החל מאחוז בספירלה, ומפוזרים עליה סוכר.

זמן ההכנה:

25-30 דקות

תוכנית בישול:

אופים ב 200C.

הערה

פשטידה טעימה. במיוחד למי שאוהב מאפי קורד.

המתכון לקוח ממגזין "BLIK KULINARIYA"