יצרנית הלחמים Erisson BM-190

דגם זה נבחר על ידי בחנות המקוונת לפרמטרים הבאים - הזול מבין אלה שיש להם מצב שיפון, מארז פלדה ונפח דלי קטן. למשפחה של 3 נפשות, לבנה אחת של 750 גרם מספיקה ל -5 ימים.

יתרונות - מחיר, קומפקטיות וזמינות של כל המצבים הדרושים: שיפון, עיקרי, צרפתי, בצק, מאפים ובצק מתוק. יש גם טיימר, אבל אני לא משתמש בו. יש מצב לבחירת צבע הקרום ולקביעת משקל של 500-750-1000 גרם. כפתורים נוחים וחלון למעלה.

מחסור: מצב קצר מדי של המנה הראשונה - 5 דקות בלבד, אך זה לא משפיע על איכות הלחם. ללא תכנות וללא שינוי בזמן האפייה. בשל הדלי המוארך, אתה תמיד צריך לפקח על היווצרות הלחמניה, אחרת נשאר קמח לא מעורבב בפינות. המחסור בספר עם מתכונים, אלה שהם, הם נוראיים.

במשך חודשיים של פעילות - אף לא תלונה אחת. אופים נהדר. היא שלטה באפיית כל סוגי הלחם, גם החיטה (לא היו בעיות עם זה בבת אחת) וגם השיפון. היא אפתה עוגות בהצלחה.

יש לי אחת לאחת כמו שלך, רק Mystery ויש לי 12 תוכניות.
Tu-tu, והאם תוכל לשכתב את מצב "השיפון" (אנחנו יכולים ויש לי אחד, אבל זה נקרא אחרת).

ביצרן הלחם שלי מצב השיפון הוא 3. זה מתחיל בחימום. הדליק את זה ושום דבר לא קורה. אין שנייה כזו. ואז יש לישה למשך 5 דקות, הפסקה למשך 5 דקות ו -2 לישה למשך 20 דקות. מתחמם מטפס.

יש לי את אותו HP, רק VM-180, הכל אותו דבר, תמיד צריך לפקח על הלחמניה, אבל איכות הלחם נפלאה, אני אוהב את זה

בנות יקרות, שתפו את המתכונים למכונת הלחם הזו: באילו מהן השתמשו, אם אפשר, אני אסיר תודה רבה ...

בנות יקרות, שתפו את המתכונים למכונת הלחם הזו: באילו מהן השתמשו, אם אפשר, אני אסיר תודה רבה ...

כאן אנו מתחילים מילות פרידה ומאחלים למאפייה חדשה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136950.0

קניתי יצרנית לחם Erisson BM-190, אהבתי את הביקורות. ניסיתי לאפות את הלחם הראשון (הקל ביותר) - הוא לא עלה טוב. היה מעט קמח. שוב קראתי מחדש את כל ההוראות, עשיתי את זה לפי העצה, מדדתי הכל בדיוק ... אבל הלחמניה לא נוצרה !!! בגלל לישה לקויה עם יצרנית לחם.
בבקשה תגיד לי מה לעשות?

והלחמנייה לא נוצרת !!! בגלל לישה לקויה עם יצרנית לחם.
בבקשה תגיד לי מה לעשות?

עקבו אחר הקישור למעלה ולמדו להכין בצק לחם!
חשוב להכין את הבצק לא בדיוק על פי ההוראות ולמדוד את המרכיבים בצורה מדויקת - חשוב לשלוט בלחמניה ולמדוד נכון את כל המוצרים, לא לבלבל גרם עם מיליליטר!

תודה על התשובה!
קראתי את כל הטיפים לאפיית לחם לא פעם.
אני מנסה שוב, שטפתי הכל שוב, העמסתי אותו שוב ו ...
עזר באופן פעיל לטכנאי ללוש את הבצק
כתוצאה מכך, הלחמניה התבררה
עכשיו אני מחכה ...
פורום מצוין, מאוד אהבתי את הביקורות, המתכונים והעצות. הכל זמין, מובן.

המתכונים המופיעים בספר ליצרן הלחם הזה אינם פשוט איומים, אי אפשר לאפות איתם לחם. השתמש במתכונים מקומיים.

הלחם הצרפתי הקל ביותר. המתכון להכנת הלחמים Erisson BM-190, מחושב כך שהלחם לא ייצא מהדלי.

קמח psh. 2 ו 1/2 כוסות, שמרים 1 1/4 כפית, סוכר 1 1/4 כף. l., שמן צמחי 2 כפות. l .. מלח 1 1/4 כפית, מים 1 כוס בדיוק.

כוס - כוס מדידה למכונת לחם, כף מדידה, בהתאמה, גם ממנה.
ניתן להוסיף גם כפית אחת. מחמצת גרמנית, זה ייתן ללחם מתיקות ו 1-2 כפית. פניפרין. ואז הלחם יעלה גבוה יותר ויהיה די דומה לצרפתית.

תודה על המתכון.הלחם (לבן) התגלה כמעולה פשוט. נשלוט בהדרגה באחרים.
יהיה לכם מתכון לעוגה?

תודה, מנהל-אלמד :). הלחם הראשון שלי היה 1/4 שיפון, טעים כשהוא פושר, ובכל מקרה הוא לא רע ... אבל דבר אחד מתפורר, אני חושד שזה ממשפר קמח ... אנסה אותו בהמשך. פעם אחת בלי זה. באופן כללי, יצרנית לחם היא דבר! אתה רק צריך לחדד את הידיות בשביל זה))

לא, עוד לא אפיתי קאפקייק ... אם אתה מוצא אחד מתאים, ואתה מצליח היטב, אנא פרסם אותו בשרשור זה. אני אנסה ...

אבל אפיתי עוגות בייצור לחמים. על פי מתכון מקומי מפוקלבקין, אך מותאם למכונת לחם. נכון, הם לא עגולים, אלא לבנים, אבל בכל זאת הם יצאו טעימים מאוד.

יש לי Erisson BM-160. הוא אופה היטב, לא צפה בבעיות ביצירת גוש. לא אהבתי את תוכנית הלחם המהירה במיוחד - אחרת היא רק עבור אלפיים רובל.

לא אהבתי את תוכנית הלחם המהירה במיוחד - אחרת היא רק עבור אלפיים רובל.

אולי לא אהבת את תוכנית הלחם המהיר, אלא את הטעם של הלחם המהיר עצמו.

לבצק בתכנית כזו אין זמן להבשיל, להתרחק, ולעלות בתנור בכוח, בגלל כמות השמרים הגדולה מהנדרש.

מכאן טעמו של לחם מוגמר, בצק בוסר, עם ריח שמרים

אולי לא אהבת את תוכנית הלחם המהיר, אלא את הטעם של הלחם המהיר עצמו.

לבצק בתכנית כזו אין זמן להבשיל, להתרחק, ולעלות בתנור בכוח, בגלל כמות השמרים הגדולה מהנדרש.

מכאן טעמו של לחם מוגמר, בצק בוסר, עם ריח שמרים

אני מסכים איתך לחלוטין, אך יש צורך לבדוק את כל התוכניות שנקבעו על ידי היצרן, במיוחד אם אין הוראות לתנור והמחזורים בתוכניות אינם מתוזמנים. לכן הייתי צריך לנסות הכל בצורה אמפירית, תוך שהוא הופך לבהירות מוחלטת לגבי יכולות הכיריים ואיכות התוכניות המותקנות.

כן, ההוראות ליצרן הלחם הזה, אתה יכול להגיד לא בכלל. לא מזמן ניסיתי ליצור קשר עם יצרנים דרך האינטרנט, מצאתי אתר, אבל לא מצאתי כפתורים ליצירת קשר עם יצרנים. אבל מצאתי באתר גרסה שלמה יותר של מתכונים ליצרן לחם, מצמרר בדיוק כמו בהוראות המצורפות. כל (!!!) המתכונים המוצעים עבור HP זה בשמן CREAM ובכל הטעויות בכמות המים.

ובכן, הם צריכים לחסוך במשהו. עם זאת, זוהי אפשרות תקציב לא רעה. והמתכונים של היצרן ריקים. העיקר הוא שהמכשיר עצמו לא רע לכספו.

כן, עבור אופה טירון, בדיוק מה שאתה צריך. לא פגשתי יותר HP עם תשע נקודות עם משטר "לחם השיפון" ...
בנוסף, הדגם קומפקטי מאוד, מה שלא חשוב כשגודל המטבח הוא 6 מ"ר. ואם זה נשבר או שנמאס לי לאפות לחם (הוא נשרף), אז אני זורק אותו עם מצפון נקי.

לזה
החלטתי לנסות לאפות עוד משהו מלבד לבן. אהבתי צרפתית לפי המתכון שלך !!! תודה!
אבל עם שיפון יש בעיה: חימום, לישה, ..., הכל בסדר, הוא גם עולה היטב, רק כשהאפייה מתחילה אחרי 10 דקות, הבצק מתייצב כאילו סחוט מלמעלה!?
לקחתי את המתכון מהפורום ומחברים, כבר עשיתי את זה 5 פעמים ותמיד אותו דבר.
לא בטוחים מה הבעיה?

הבעיה ידועה, יש צורך לבחור את איזון הנוזל והשמרים. היה מצב דומה. לקחתי את המתכון של בורודינסקי מאיזה פורום, ניסיתי אותו - הדף נפל. הייתי צריך לעשות כמה התאמות. ניסיתי את זה בתוכניות שונות. עבור 9 לחם אירופאי (שיפון בתוספת קמח חיטה) ו -2 לקמח דגנים. אהבתי את השנייה יותר. שם מתארך זמן ההבשלה של הבצק, כך שלגרגרים יש זמן להתנפח, למרות שזמן הבישול מוגבר. נסה את המתכון המתוקן של בורודינסקי:
תוכנית 2
משקל 2
קרום בינוני.

1. חלב ישן 310 מ"ל (או מים עם אבקת חלב או סתם מים)
2. כף שולחן של דבש (אפשר עם שקופית, אם אתם אוהבים מתוק יותר)
3.1 כפית שמרים יבשים
4.2 כפות שמן חמניות (אני משתמש לא מזוקק)
חָמֵשׁ.4 כפות מאלט (תוך שימוש בתרכיז קוואס)
6.450 גרם קמח שיפון
7.100 גרם חיטה
8.1.5-2 כפיות מלח
9.2 כפיות כוסברה כתושה

אני מערבב מראש את כל הנוזלים בסיר נפרד, למעט מלח. הכל צריך להיות חם, ללוש את הדבש עד שהוא מתמוסס לחלוטין. ואז אני שופך אותו למיכל מהכיריים, מוזג קמח, זורק מלח וכוסברה. הכל! מבחינתי זה הטעם הכי קרוב של לחם בורודינו.
נסה את זה, המתכון הזה מותאם לדגם הכיריים הזה, הכל אמור להסתדר! בהצלחה ואל תפחדו להתנסות, נסו - ממש כמו בכל בישול.

לא בטוחים מה הבעיה?

נסו להתחיל בנושא זה איש הג'ינג'ר עשוי מקמח שיפון חיטה. כיתת אמן. https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0
העיקר להתחיל ולהבין - זה כבר לא מפחיד

לקחתי את בסיס המתכון מהפורום הזה.
דרניצקי (או איפשהו בקרבת מקום)
קמח psh. 250 גרם (200 גרם)
שיפון קמח 250 גרם. (300 גרם)
(מערבבים את פרופורציות הקמח לפי הטעם)
מלח 1 1/2 כפית
סוכר 1 1/4 כף l.
דבש 1 כף. l. (או מולסה)
שמן חלודה (חמניות או חרדל) 2 כפות. l.
דרכים יבשות 2 כפיות.
פניפרין 2 כפות. l.
Extra-p 1. l.
תבלינים לפי הטעם (כוסברה 2 כפית, ג'ינג'ר 1 כפית, קמח טחון 1 כפית, כמון)

מים 120 מ"ל
מים מעורבבים עם מי גבינה או יוגורט או שמנת חמוצה ישנה 280 מ"ל.

מנפים קמח שיפון, מפזרים 2-3 כפות. l. (לא נמדד עם שקופית) בתוך דלי. אני מוסיפה Extra-R ו- 120 מ"ל. מים חמים. אני מפעיל כל מצב לצורך אצווה. יש לערבב קמח שיפון, מחמצת ומים עד לקבלת תערובת אחידה. זה יהיה נחמד לעזור עם מרית.
הגדרתי את מצב RYE קרום בינוני 1 ק"ג.
המים חמים והמצב הוא 1 ק"ג, למרות שהמתכון הוא 750 גרם, אחרת הוא אפוי בצורה גרועה.

בזמן שמצב החימום פועל למשך 30 דקות, אני מנפה את קמח החיטה. 1-2 דקות לפני סיום ההתחממות, אני שופכת את כל מה שנדרש על פי המתכון לדלי. גם שאר הנוזלים (240 מ"ל) צריכים להיות חמים.
אני עוקב בקפידה אחר האצווה, לעתים קרובות אני צריך להוסיף מים. איש הג'ינג'ר צריך להיות עבה יותר מאשר בכיתת המאסטר של גאשה. אין שום כוונון ביצרן הלחם והנוזל שמתנדף ממנו נשאר במקומו. איש הג'ינג'ר וצפיפותו אינם אינסטינקטיביים בלבד. אם הוא נמרח מעט, זה בסדר, אם הוא עבה, אז הוא פועם בקירות בעת הלישה.
אני לא פותח את יצרנית הלחם לפני האפייה ולא מפזר את הלחם בכלום.

עם מתכון זה, התוצאה יציבה. שמתי קצת יותר שמרים מאשר במתכונים מקומיים, סומכת על האיכות הלא טובה שלהם. וקמח שיפון דורש יותר שמרים. הדבר היחיד שאתה צריך להתרגל אליו הוא צמיגות שונה במקצת של הקולובוק, אבל זה רק תרגול.

לכל מתכון יש את הזכות לחיים אם הלחם יתגלה ואתם אוהבים אותו בעקביות ובטעם!

נעים לשמוע שאתה משתדל לעבוד עם בצק, חפש את הלחם שלך!

בהצלחה!

יש לי Erisson BM-160. הוא אופה היטב, לא צפה בבעיות ביצירת גוש. לא אהבתי את תוכנית הלחם המהירה במיוחד - אחרת היא רק עבור אלפיים רובל.

שלום! תגיד לי, אין לך בטעות הוראות לדגם מכונת הלחם שלך. רוצה לקרוא אותו לפני שקונים אותו?

אתה יכול לראות את דאק באינטרנט. לדוגמה, 🔗 שם, וההוראה בדרך כלל אינה נחוצה. 9 תוכניות ותיאור למה כל אחת מיועדת, זה הכל. תכנת ארבעה כפתורים. 1. תכנית, 2. קרום, 3 מסות, 4 התחלות. ובכן, ישנם עוד שניים לזמן מה, אם לא תעשה זאת מיד. כל כך פשוט עד כדי ביזיון. אגב, 160 מגיעים בשתי גרסאות. יש לי אנכי 🔗

תודה על הקישור, אבל ברוסית ההוראה מגושמת. אבל תודה על ההבהרה! אני רק רוצה לקנות אותו כדי להתאמן כביכול. באופן כללי, אני חולם על Panasonic, אבל אני חושש שאתן את הכסף ולא אהב אותו או לא אענה על הדרישות שלי. לכן אני רוצה לקחת תחילה זול בכדי להשתמש בה, ללמוד ולהבין מה אני צריך, מכיוון שאין לי ניסיון לתקשר עם יצרני הלחם. נראה שזה זהה מבחינה פונקציונאלית כמו Panasonic. אני צודק?

הם כמעט כולם זהים.ההבדל היחיד הוא בפעמונים ובשריקות: המתקן (לא קשה לי למלא במידת הצורך על אות), נוכחות של תוכניות מורחבות להכנת הבצק, תוכנית הבישול, הגדרה ידנית של זמן האפייה. כל זה נוח, כמובן., אבל זה לא שונה במהותו, יש רק תכונות שאתה צריך לדעת שמתאימות במיוחד לתנור שלך וזהו. תוכלו ללמוד עליהם במהלך ניסויים וניסויים, עד שתעבדו כמה מתכונים שמספקים אתכם. אז כל זה בזבוז כסף, אם כי אם יש הזדמנות ורצון, מדוע לא?
P / s אני גם אוהב טכנולוגיה ממותגת, כולל Panasonic, אך במקרה זה, התנור הסיני הלא יקר הזה מספק אותי לחלוטין והרעיון להחליף אותו למותג יקר לא עולה.

תודה על המידע המפורט. או אולי אני באמת אוהב את זה ואני לא צריך שום דבר אחר. האם היא יכולה ללוש בצק על כופתאות? ניסית? זה מגניב ...

התנור לא משנה איזה סוג של בצק ללוש.

תודה על התגובה המהירה! עזרת לי לעשות בחירה במידה מסוימת.

אתה תמיד מוזמן, הרצון העיקרי הוא, והכלי יכול להיות בכל אחד.

אתה יכול בבקשה להגיד לי למי יש HP Erisson BM-250?!))) מה הרושמים שלך?!))))

אז נתנו לנו יצרנית לחם ... הם הכינו את הלחם הראשון שלנו לבשל - צרפתי. מחר יהיה דיווח

ובכן, הלחם שלי אפוי. תודה רבה על המתכון לטו-טו .... כולם ממש אהבו

עוד קאפקייק בננה שהוכן לפי המתכון

קניתי את Erisson BM-190 היום. ואני זקוק לעזרתך, בנות. הסט כולל כוס 300 מ"ל. ועל הכוס עצמה יש סימנים 1/2, 1/3 וכו 'אם במתכון כתוב 1 כוס, שבזמן שפיכת קמח - מעל, או לפי איפה 1.

[להגיש תלונה:]

הכנתי לחם לפי המתכון לטו-טו (תודה).
להגיש תלונה:
לשה חזק יותר מהסקי הקודם שלי. הקמח באמת נשאר בפינה אחת. אבל קצת.
מצפצף בשקט רב. לא שמעתי מהחדר השני.
הקרום התיישב מעט. (כנראה שהלחם הראשון גושי). בוא נראה מה יקרה אחר כך.
ובכן, תמונה:

בהקשר:

מרימיאנה, אני מברך אותך על הרכישה שלך))) יש לך לחם נפלא, אבל אם אני כותב כוס אחת ושם כוס מלאה אחת בלבד של HP, ובכן, זה, כמובן, אם הם מדברים על ה- HP המסוים הזה.

עזרה במתכונים !!! קנינו את VM-160. כל הלחם מתגלה כמיושב וללא קרום, שמנו קרום כהה, אבל הוא מתברר כל הזמן לבן, הוא לא נאפה בכלל. שתף את החוויה שלך באיזו תוכנית ובאיזה מתכון להשתמש.

ברכה לבעלי מכשירי אריסון! תגיד לי מהו מנגנון הצמדת הדלי לבעלי החיים שלך? (הכנס-דחוף. הכנס-סובב ימינה) ?????? מה שלומך מאז ההודעה האחרונה? אני מחפש אפשרות תקציבית. כאן במחשבה: קח פויוזאט, או אפילו לעיל.

שלום!

יש לי יצרנית לחם אריסון 180. הבעיה היא ש ... אני אפה לחם אחד, ולמחרת, כשאני אופה אותו עם גנב, הוא לא עולה, או שהוא עולה, אבל באמצע זה היה שטוח. אם התנור עומד לזמן מה, הכל בסדר, לחם טוב שוב.

[עזרה נחוצה מאוד!]

שלום! אני ממש מקווה שמישהו אחר יופיע בשרשור הזה! עזרה נחוצה מאוד!
אולי מישהו יכול לפרסם תמונה של עצם השכמה מיצרן הלחם הזה, יש לי ERISSON BM-190, לפני שנה איבדתי כדור לישה של בצק, עזבתי ללמוד, ואף אחד לא השתמש ביצרן הלחם, אז על לחזור התחלתי לחפש סקופים בחנות אינטרנט, אבל אני לא יכול לזכור בוודאות מה זה היה, יש הרבה דומים, אבל רק כך ... מישהו יכול להגיד לי? אני מקווה שמישהו יכול לפרסם תמונה ולהגיד שקוטר הפיר, חתוך. חֵלֶק?