לחם "רוח חיטה" (יצרנית לחם)

קטגוריה: לחם שמרים
לחם חיטה (יצרנית לחם)

רכיבים

בירה קלה 245 מ"ל
שמש מקמח חיטה 300 גרם
קמח חיטה מלא 50 גרם
שמן זית 1 כף. l
דבש פרחוני כהה 1 כף. l
צימוקים 1-1.5 כפות. l
מלח כפית אחת
שמרים יבשים כפית אחת
אניס 0.5 כפית
קִימֶל 0.5 כפית

שיטת בישול

  • רעיון המתכון נכתב בהשראת מגזין "גסטרונום" והותאם לאפיית לחם ב- KhP. הנח את החומרים בהתאם להוראות HP. חממו מראש אניס וזרעי קימל במחבת יבשה בכדי לפתח טוב יותר את הארומה. משרים את הצימוקים בבירה או ברום כהה. הוסף בסוף האצווה או הכנס למתקן אוטומטי (אם ל- HP יש פונקציה כזו). עדיף לקחת דבש פרחוני כהה (NOT SINNY).

המנה מיועדת ל

500 גרם

זמן ההכנה:

3 שעות 20 דקות

תוכנית בישול:

רָאשִׁי

הערה

הלחם מאוד מאוד ארומטי. אין ריח בירה בכלל.
מהלחם בא "רוח חיטה ניזונה היטב"כמו שנהגו לומר בימים ההם.
הפירור רך, מעט לח. הקרום דק ופריך.
טעים חם עם חמאה. בתאבון.

נטאליקה
אפיתי את הלחם הזה היום. טעים, מאוד!
מבחינת הטעם הכל כמו שתיארת: הפירור הכי עדין וקראסט פריך דק!
נכון, בעת הלישה הוספתי קצת יותר קמח מאשר במתכון, הלחמניה לא רצתה להרכיב.
אני מאוד מאוד מאוד מרוצה מהלחם!
תודה על המתכון!
לְהִתְפַּתֵל
נטאליקה, אני מאוד שמח שאתה אוהב את הלחם! ותודה על מילים טובות כל כך.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם