ביצי קראיט

כמו זה?

בפח, שחור מה .. זה חזק!

היא לחצה על שני כפתורים ואכלה ארוחת בוקר עם מנה אקזוטית!

זה כן .. אתה צריך לנסות!

[טטיאנה]

טטיאנה, היא, אלה לא סינים, אלה ביצים מוקשות, הם נאפו באפר.

אלה ביצים מוקשות, הן נאפו באפר.

כמה מגניב.
כמה שעות אפתם?

עם זאת ... תצפצף מעניין ייצא ... האם אתה צריך לנקב במקום אחד? מהסוף הבוטה? ואיך זה נעשה - רק עם מחט?

המשמעות היא שהשאלה עולה - אם מטגנים בשמן על רב-היגוי של 140-160 מעלות? ו 10-12 שעות? איש לא ניסה זאת (אם כי אני מצטער על הסרט המצויר והשמן). מכיוון שאין לי סיר לחץ, ניתן להשיג עלייה בטמפרטורה רק על ידי שינוי הסביבה.

ננקב מהקצה הבוטה, מכיוון שנוצר שם תא אוויר. אני עושה את זה עם שיפוד מתכת קטן או עם קצה סכין ירקות.
לבורגנים יש מכשירים מיוחדים לניקוב ביצים. בני תמותה רגילים משתמשים כמעט בכל דבר

לבורגנים יש מכשירים מיוחדים לניקוב ביצים.

מתפורר מערבה והגיע אלינו זהה, יש לנו כזה prodazyuzza

המשמעות היא שהשאלה עולה - אם מטגנים בשמן על רב-היגוי של 140-160 מעלות? ו 10-12 שעות?

palopayuzza, adnachna ... או שהם ישרפו את האורן שמתחת

יש, אבל אני רוצה להשלים אותם .. זה יהיה צבע CHORN! :-)

ואלינו ביחידה לטיפול נמרץ בכוויה, וולקם, מונית

[ביצים מוקשות]

כמה שעות אפת?

אני לא יודע
"הכל נמצא בהחלקה: לחי, שפמנון ובשר חזיר. מהקור, איש המונית אהב את מה שהיה שמן יותר, וגם ביצים מוקשות, ולחמניות, ואח ממהר על סובין, ואז בהכרח ג'לי אפונה. "V. A. Gilyarovsky," Moscow and Muscovites. "

הנה, מצאתי לנקב



איפשהו בשטחים הפתוחים של הנושא "דברים קטנים במטבח" דנו דומים)))

palopayuzza, adnachna ... או שהם ישרפו את האורן שמתחת

כן, אני מצטער על הסרט המצויר, לא אתנסה.

ולבסוף, היהודים לא הולכים !!

האם זה בסדר שהמתכון מוצג ב"מטבח יהודי "?

[אופציה 1:]

אופציה 1: ביצים גולמיות, רצוי לבנות, הכנסתי אותן לתנור לא מחומם על רשת, הטמפרטורה נקבעת על 100-130 מעלות וטיימר למשך 4-5 שעות, ואז כשהן מתקררות שם על ידי הנעה עצמית, אנחנו לוקחים אותם (הם הופכים פחות משליש מבפנים, שחומים, מריחים כאילו יהיו עם עשן) ואוכלים מישהו עם מה שאתה אוהב))) טעם ........ לא תנסה - לא מבינה. מיתרונות אחרים, הם מאוחסנים הרבה יותר זמן (כמו שאומרים), אך הם לא עומדים זמן רב

vedmacck, בתוך, ב- mnu כמעט ככה, הזרם משולש

[ביצים קלויות]

ביצים קלויות
בימי קדם זה היה מתכון נפוץ מאוד וכולם ידעו אותו. כיום, לא רבים שמעו על ביצים קשוחות, אם כי בספרות הקלאסית הרוסית, בביוגרפיות של אנשים רגילים, שם זה מופיע לעיתים. מה זה? בערב החג הסלאבי העתיק של קוליאדה, אנו חולקים מתכון נשכח.

כדי לבשל ביצים מוקשות תצטרך תנור רגיל, מכיוון שמעטים מהלבוברז'טי כיום מכילים תנור רוסי במטבחים ...

אז קחו כמה ביצי עוף טריות והרתיחו אותם מלכתחילה בצורה הרגילה ביותר. ואז, בעודם חמים, אנו מניחים אותם בכל כלי עמיד בחום ושולחים אותם לתנור לשלוש שעות בטמפרטורה של 120 * שנ '. ואז תן לו להתקרר ממש בתנור למשך שעה וחצי.

עכשיו אתה צריך לנקות אותם. הביצים שאיבדו לחות הפכו לבהירות כמעט כפולה, תוכנן התכהה והתכווץ. לכן, מחצית הקליפה מוסרת בקלות, וקל יותר להסיר את אותם רסיסים שנאפים היטב לסנאי אם מרטיבים את הקליפה במים.

אל תיבהלו, המראה של ביצים מוקשות מוזר במקצת לאדם חסר ניסיון, אבל זה פשוט עדיין לא טעים! הטעם של הסקרנות נעים מאוד. הם אוכלים אותם ככה, או משתמשים בהם בסלטים ובתאבונים קרים. צפיפות ועוצמת הצבע של ביצה מוקשה תלויה בטמפרטורה ובזמן הצלייה. אם תרצה, תוכל להשיג גוון מעט קרמי או להביא אותם לצבע חום כהה ואפילו לקבל קרום זכוכית פריך. הנה זה לחובבן. עם זאת, יש לזכור כי בטמפרטורות מעל 120 * C קיים סיכון שהביצים יתפוצצו. עם זאת, איכותם לא תסבול מכך במיוחד, וסביר להניח שהתנור לא יסבול.

לפעמים ביצים נאפות מיד גולמיות. במקרה זה יתכנו גם השלכות לא נעימות.

ביצים אינן רוכשות מאפיינים שימושיים מחום ואינן מאבדות, אך לאחר מכן אינן מתדרדרות לאורך זמן רב בטמפרטורת החדר. במשך שבוע לפחות לא ייעשה להם כלום, גם אם הם יישארו על שולחן המטבח. העיקר לכסות אותם במשהו כדי שלא יאבדו את הלחות שנותרה. בשביל זה הם היו אהובים באותן מאות שנים בהן מקררים עדיין לא היו קיימים. הם לקחו איתם ביצים קשוחות ועל הדרך, בגלל בגלל העקביות הצפופה שלהם, קשה יותר למחוץ אותם בטעות.

והדרך הגאונית הזו לשימור ביצים קמה, כפי שקורה לעתים קרובות, על ידי רוטוזי ... בעבר, ביצים היו מבושלות לעיתים קרובות בתנור חם, לאחר שהכניסו אותן לסיר ומילאו אותן במים. כנראה פעם אחת המים בסיר של איזו מארחת התבשלו לגמרי, והביצים נאפו. עם זאת, אתה לא צריך להניח שהמתכון לביצים קלויות הוא רק רוסי. הם הכירו אותו במערב אירופה ובאוראל ובסיביר.

אם לא ניסיתם את הפשוטה ביותר, אם כי עכשיו מנה אקזוטית נדירה, אנו ממליצים עליה בחום! אנא אנא את עצמך והפתיע את משפחתך.

אנדריי שולץ

ופעם בישלתי בסיר איטי כל הלילה ולא ניקבתי כלום, כל הביצים היו מבושלות ובפנים היו שמנת. בישלתי ביצים לחג הפסחא, כריסטיאן. וביצים מוקשות הן כבר מנה אקזוטית.

האם זה בסדר שהמתכון מוצג ב"מטבח יהודי "?

האם הרב אישר? שאל בחומרה :-)

נורא מעניין!

SchuMakher

תודה על החומר החינוכי.
כפי שאני מבין. עדיין זקוק ליבש .. אוויר חם בטמפרטורות גבוהות.
סיר הלחץ יכיל מים רותחים בטמפרטורה גבוהה.
כלומר, חומר אחר.
אבל בואו ננסה.

אבל בואו ננסה.

אָמֵן!

כפי שאני מבין. עדיין זקוק ליבש .. אוויר חם בטמפרטורות גבוהות.

לחלופין, התנור יבש וחם כאחד.

לחלופין, התנור יבש וחם כאחד.

לאדות את התנור במשך שש שעות למען שלוש ביצים? :-)

אָמֵן!

אני שו לך AbaAzhAyu!
תמיד יש לרופאים השקפה כל כך שלילית על המטופלים ;-)

1. הם מאוחסנים לאורך זמן, מה שאומר שאתה יכול לעשות כמה עשרות בכל פעם
2. ישים משהו בעת האפייה (אם אין צורך בטמפרטורה גבוהה);
3. למשפחה של 4-5 אנשים נדרשים 8-10 חלקים לקבלת כתיבה אחת
4. תנור מיני או תנור מיקרוגל עם פונקציית הסעה יכולים להיות זמינים ...

אז אפשרויות, אפשרויות ...

אז אפשרויות, אפשרויות ...

אני מסכים.
אבל בכל זאת אנסה להרתיח אותם בסיר לחץ.

צ'ה וצ'ה, לא היו ביצים? וסיר הלחץ?

צ'ה וצ'ה, לא היו ביצים?

התנודדו לעשות!
טיפש וודקה טיפש ונפל לתוך פסטל לא מסודר עם הלוע הלא מגולח שלו לתוך הכרית! :-)

בקיצור, זו התוכנית!
אני אעשה שוב את ארוחת הבוקר של התייר!
ובכן, מסתיים שלהם. כי הבטיחו לנו חצי אתון!
כבר שילמנו על זה! ובכן, איפה זה עכשיו?
זרם על acocervs?
וואט קדה אני אבשל אותם במשך 4 שעות + שעתיים של קירור, אני זורק את הביצים לשם!
מייחסים לי קיפאון! :-)

[צ'ה]

עכשיו השומן שלי נגמר, אני אשים מנה נוספת למחר. כל כך טוב שקניתי את התינוק הזה - תוכניות אחת-שתיים וזה הצליח, ויש לנו לעתים קרובות יותר מהגימון ה -90.
א צ'הכמו כל הגברים: הבטחתי ושכחתי.

את מי תבשל 4 שעות ואיפה?

יש לו שם תבשיל עגלים ...

עכשיו השומן שלי נגמר, אני אשים מנה נוספת למחר. כל כך טוב שקניתי את התינוק הזה - תוכניות אחת-שתיים וזה הצליח, ויש לנו לעתים קרובות יותר מהגימון ה -90.

והביצים קשורות ל?

וואט קדה אני אבשל אותם במשך 4 שעות + שעתיים של קירור, אני זורק את הביצים לשם!

vashchenichonepanimayu צ'ה, אתה מתכוון לפתוח את סיר הלחץ, להטיל שם ביצים, לסגור ולבשל ???

והביצים קשורות ל?

ובכן, סמרי נכנס לסיר הלחץ שלי מפחיות של 700 גרם כבר לא מתאים :-(
לפעמים ארבע, אבל הצורה מאוד מוזרה.
יש עדיין הרבה מקומות!
אני אשים את הפחיות. שמתי ביצים במקום שיש הרבה מקומות.
ותנו להכל ביחד ולוריזו! Toucheg = nge וביצים!
ובכן, מה אפשר לעשות בבת אחת?
האם זה איכשהו בודד?
יש לי דוד של 200 ליטר בצד המסכה הזה ושלוש ביצים יצופו בטיפשות.
אני גר לבד.
אני ושלושה ואז מטגנים את הפאמה אההההה
לא
אני רוצה ככה
שים אותם שם מיד .. ובכן, שמתי בשר קר ?!
ובכן, הבנקים מלאים במים קרים.
טופח והכל
4 שעות חום.
ואז אתה פותח ונותן
יהיו ביצים יחד!

אאאאאאא, עכשיו זה ברור ..... ראה את הביצים עם צנצנת לא לוחצות

הוא יטיל ביצים על תחתית הכיריים!
שלושה בנקים סחורה גם יטפסו לשם!
צ'ה יבשל הכל במשך ארבע שעות!
זה צלי ... תחשוב על זה!

והביצים קשורות ל?

למחר - אשים את הביצים (כלומר, כבר שמתי אותן). והחיבור הוא בסרט המצויר. יש לי את זה ל -2 ליטר, והייתי עסוק בשומן חזיר. אל תשאיר על הכיריים למשך הלילה

[SchuMakher]

SchuMakher, שירים - קרדיטים !!!
רק על חשבון ביצים - איך להוסיף שהעוף יורתח.

איך להוסיף שהעוף יתבשל.

ואילו אחרים נקראים אשכים

SchuMakher

שו !!!!!!!!!! ישר כל svetitsso מאושר!
אלה שירים א מנו? או וופשה- MNU? :-)
כל כך נחמד!
פרחים ואווטות בשבילכם!

לא לכתוש את הביצים בעזרת צנצנת

ואעטוף אותם בתבניות סיליקון כאלה .. כמו בפגושים לכל פדבה! אז זה יהיה זוהר! :-)

[vedmacck]

vedmacck, עכשיו זה ברור!

רק על חשבון ביצים - איך להוסיף שהעוף יורתח.

מה אתה חושב על? ? ? ?

ב"עידן המדהים "ביצי נשים נקראו" פירות עוף ". זה כך, אגב הייתי צריך.

[qdesnitsa]

qdesnitsa,

[SchuMakher]

SchuMakherאני עובר דרך אדם מפונק, אני חוזר בתשובה

גבירותיי עוף

כלומר תרנגולות?

[SchuMakher]

SchuMakher, תוקן

ולאחרונה אכלתי שורי!
פפקוסנאאאאאא
עכשיו אני מסתכל כאן במולדתי.
מבוזבז על הבזאר מסתכל על הסוטה :-( פראי לעזאזל :-(

אלה שירים א מנו? או וופשה- MNU? :-)

כל הפסוקים האלה הם בשבילך, עליך!
כשאני כותב אותם, יש אטימות בערימה!
והלב כואב ומכה אותו!
אני אקח גיטרה ואשיר מתחת לחלון!

הדאגסטנים שלנו מחזיקים חנות, נראה שיש להם בשר כבש משלהם. ראיתי טלה במבצע.

מדוע יש לנו נושא שלם עליהם כאן?https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=220007.0

ולאחרונה אכלתי שורי!

אתה יודע אנקדוטה בנושא זה?

והלב כואב ומכה אותו!

וולניצו!
עבור לקומה השלישית, ניתוח לב / אמבולנס. יש מכונה כזו:
א.ק.ג נייד

תנו להם לעשות EKG! אביסוטי!
שכח מזה! :-)

לכי לקומה השלישית, לניתוחי לב

איפה אתה יודע ??

אתה יודע אנקדוטה בנושא זה?

אני אקח הרבה בדיחות!
הנה אחד:

"קאובוי דוהר על הערבה. הוא ממהר, ישר! וכשהוא מתקרב לעיר הוא מסתכל, עדר פרות רועה על הכביש, ושור כבד עומד. ובצל השור טמון מקסיקני משך סומבררו מעל עיניו ונמנם, לועס להב עשב. הקאובוי קופץ אליו ואומר:
היי, muchacho, אתה יכול להגיד לי מה השעה?
המקסיקני הרים את הסומבררו, דחף את ביצי השור הבריאות הצידה באצבעו, הביט בכיוון זה, פוזל את עיניו ואמר:
בדיוק צהריים, סר.
ואז הסיר את אצבעו מהביצים, משך את הסומבררו מעל עיניו ונמנמן שוב ... הקאובוי המזוין דהר. אבל ככל שהוא רכב רחוק יותר הוא בעט יותר. והחלטתי לחזור. שוב הוא קפץ למקסיקני ושוב ביקש את הזמן. המקסיקני עשה את אותו הדבר ואמר:
- 12:10.
לבסוף הקאובוי קם על רגליו, ירד ואמר:
- מוצ'אצ'ו, הסביר - איך אתה עושה את זה?!
- טוב אדוני. שכב במקומי.
הקאובוי התיישב כמו שכב המקסיקני.
- כעת העבירו את הביצים לשור מעט הצידה.
הקאובוי עשה את מה שהמקסיקני אמר.
- ראה, אדוני, יש מגדל שעון עירוני ... "

איפה אתה יודע?

אני תמיד קרוב באופן בלתי נראה!
ברגע שאני דוחף אותו הצידה ... (קרא את האנקדוטה) ואני רואה את העירייה! :-) אהההההה

ובכן, כדי לשמור על התדמית המושחתת שלי, אני אגיד לך אנקדוטה.
התייר הבהיר שלנו הגיע לספרד בעונת מלחמת השוורים. אחרי הקרב בטברנה, ליד הזירה, ראיתי שמאכל יוצא דופן מוגש בשולחן הסמוך. התייר שלנו רצה את אותו הדבר.
"סליחה," אמרו לו, "חייבים להזמין את המנה הזו מראש, מכיוון שאלה ביציות של שור שנדקר בזירה היום. אנחנו יכולים לקחת את ההזמנה מחר."
"מְעוּלֶה!" - אמר התייר שלנו.
למחר בשעה המוסכמת הוא היה בבית מרזח. והוגשה לו המנה שהוזמנה.
"סליחה, הייתה אתמול צלחת שלמה! והיום אני רואה מנה קטנה!"
"סליחה, סניור, אבל לפעמים השור זריז יותר!"
לעזאזל, מתברר בטמקו עם ביצים (שוורים) זה כבר הונח, שו, לא קראתי את זה, ממש ממש