לחמניות תמנון - מתכון עם תמונות על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

לחמניות "תמנון"

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
בצק:
שמנת חמוצה	רחוב 1 (250 גרם)
ביצה	מחשב אחד.
סוכר	4. l.
סוכר וניל	שקית אחת
שמרים טריים	15 גרם. (2 כפית יבשה)
קמח חיטה	400 גרם.
מלח	קַמצוּץ
לשימון:
ביצה	מחשב אחד.

שיטת בישול

טוחנים שמרים עם 1 כף. l. סוכר, יוצקים לדלי של HP. יש שמנת חמוצה, ביצה. מעליו קמח, שאריות סוכר, סוכר וניל, מלח. מצב בצק (1.5 שעות). בהתחלה נראה לי שהלחמנייה הייתה קשוחה, אבל באמצע המנה היא הפכה חלקה ואלסטית.
לאחר זמן מה מחלקים את הבצק ל -12 חתיכות. מגלגלים חוסם עורקים מכל חלק.
עטפו את חוסם הספורט בחילזון והשתמשו במספריים לחיתוכים לכל אורך ה"שבלול "
שים את החלזונות על נייר אפייה מכוסה בנייר.
מכסים במגבת, שמים במקום חמים למשך 20-30 דקות (הנחתי על הכיריים והפעלתי את התנור לחימום).
מברישים בביצה לפני האפייה. אופים בתנור שחומם מראש (180C) כ -20 דקות.
מפזרים את הלחמניות המוגמרות עם אבקת סוכר.
לחמניות טעימות ואווריריות !!!

הערה

אהבתי מאוד את הרעיון של קישוט הלחמניות האלה. באופן עקרוני, תוכלו להשתמש בכל בצק שמרים אהוב עליכם.

במתכון המקורי ( הלחמניות נקראו "חרציות". נראה לי ששלי, ובכן, לא נראים כמו הפרחים האלה.

רוסיה

אה, איזה יופי! בדונבאס שלנו (אולי במקום אחר) נהגו לאפות אותם לחתונות, הם נקראו קונוסים. הצעירים שלהם נתנו לכל אורח בתמורה למתנה

כנראה שהבצק צריך להיות תלול יותר, כך שבאפייה הוא לא יתפזר. בתור

אומלה

ציטוט: רוסיה