מרק עגבניות אפוי

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מרק עגבניות אפוי

רכיבים

עגבניות 1 ק"ג
שמן זית 4 כפות. כפיות
עגבניות מיובשות 3-4 יח '.
מרק בשר או ירקות ליטר אחד
בצל (חתוך לאורך ל-6-8 חתיכות) מחשב אחד.
שום 4 ציפורן (חתוכות לשניים)
סוכר כפית אחת
ריחן
טימין
מלח פלפל

שיטת בישול

  • מרק עגבניות אפוי

  • חותכים את העגבניות לחצאים, מכניסים לכלי חסין אש, מוסיפים בצל, שום,
  • ענפי טימין או רוזמרין, מלח, סוכר, פלפל, בזיליקום. מלח, פלפל, מוסיפים סוכר, שמן זית. לְעַרְבֵּב. מכניסים לתנור שחומם מראש למשך 25-30 דקות. מערבבים פעם אחת במהלך הזמן הזה.
  • בסיר גדול הביאו את המרק לרתיחה, הכניסו אליו את כל הירקות ובחרו תחילה את ענפי הטימין (ניתן להפריד בין העלים לענפים). מוסיפים עגבניות מיובשות, נותנים למרק לרתוח ומבשלים על אש בינונית למשך 5 דקות.
  • לאחר מכן שמים את הירקות בבלנדר, מוסיפים מעט מרק וקוצצים בפירה, מוסיפים בהדרגה את שארית המרק.
  • שופכים את המרק המחית לסיר ומניחים לו להתבשל שוב. ממליחים ומפלפלים את המרק לפי הטעם.

המנה מיועדת ל

6-8 מנות

זמן ההכנה:

40 דקות

אלכסנדרה
מתכון נהדר, גורמה
מקא
תודה. המרק ממש גורמה וטעים

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם