עוגת לימון, כמעט יפנית

קטגוריה: מוצרי מאפה
מאפין לימון, כמעט יפני

רכיבים

שמן צמחי (מזוקק) 100 מ"ל
סוכר 100 מ"ל
ביצים 2 יח '
ונילין (או תמצית וניל) 10 גרם
חלב 100 מ"ל
קמח חיטה 360 מ"ל
אבקת אפייה 10 גרם
מלח 1/2 כפית
לימון מחשב אחד
פומדה:
אבקת סוכר 150 גרם
לימון מחשב אחד

שיטת בישול

  • עוגה:
  • מקציפים חמאה, סוכר וביצים עד למיונז עכור. מוסיפים ונילין, חלב, אבקת אפייה, מלח, גרידה ומיץ מלימון אחד. ממשיכים להקציף (עשיתי את זה במעבד מזון עם מטרפה). מוסיפים קמח. יוצקים את המסה לתבנית ואופים בתנור במשך 40-45 דקות בטמפרטורה של 170-180 גרם.
  • פומדה:
  • סוחטים את המיץ מהלימון השני (כ -40 מ"ל), אם אין מספיק מיץ, הוסיפו מים. מערבבים את המיץ עם אבקת הסוכר עד להמסת האבקה. יוצקים את השפתון על קאפקייק כשהוא מתקרר.
  • מאפין לימון, כמעט יפני

המנה מיועדת ל

מחשב אחד

זמן ההכנה:

1 שעה

הערה

מאפין לימון, כמעט יפני
קאפקייק מאוד מאוד טעים! בהשראת מתכון לעוגת לימון יפנית.
למען הילד הוספתי חופן שוקולד צ'יפס לבצק, היא אוכלת רק הכל שוקולד.

מתכונים דומים


קאפקייק כתום (לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת)

מאפין לימון, כמעט יפני

צועני
תיקן את כמות השמן במתכון, הייתה טעות נכון 100 מ"ל.
מילא
הכנתי קאפקייק, הם היו טעימים מאוד בשתי מפגשים, וניחוח וטעם לימון מדהימים, והזגוג פשוט מטומטם. אין תמונה, כי הצלם עדיין לא בבית.
הדבר היחיד הוא שהתברר שהוא לא גבוה כמו שלך, קצר, אולי יש לי צורה גדולה יותר ... קוטר 24 ס"מ לעוגה עם חור באמצע. הבצק היה אוורירי נפלא נמס בפה. האם אני עדיין אעשה את זה, האם אוכל להתחיל מנה כפולה?
צועני
אני שמח שאהבתי את המתכון
מילא, יש לי גם קאפקייק קטן, זה חצי מהצורה. הצורה עדיין סובייטית למשך 2 מ"מ, כ- 25 ס"מ רוחב, חור בקוטר 7-8 ס"מ. אם אתה זקוק לעוגה ענקית, אז רק שתי נורמות
צורה זו טובה מכיוון שאפשר לאפות בה כל נפח, בכל מקרה, הפוך, החלק העליון יהיה יפה

מאפין לימון, כמעט יפני
מילא
כאן יש לי צורה דומה ועדיין יש לי זעיר. בסוף השבוע אז אתחיל שיעור כפול ואפיץ אותו לשתי הטפסים שלי. ונלך לביקור לטפל
צועני
מחשבה נכונה
Axinya
סלח לי, צועני יקר, מחבר המתכון הנפלא כל כך, אבל מדוע מסמנים סוכר וקמח במיליליטר, או פשוט מודדים את המרכיבים הללו בכוס מדידה עד לסימנים המצוינים?
צועני
Axinyaהכל נכון, מצוין במ"ל, זו לא טעות. היה לי יותר נוח ומהיר יותר למדוד. לשם כך תוכלו להשתמש בכוס מדידה ממכונת לחם.
IRR
אני נושא גדול וטעים תודה נכון, היא נסוגה מעט מהמילוי והכינה פונדנט כתום, והקרפדה חנקה אותה עם 150 גרם אבקה (זו שקית שלמה), אז הוספתי כמה כפות סוכר ופשוט בישלתי אותה בטיפשות. ובכן בשביל מה אני יכול להגיד לך סחאלין? עוגה? טעים מאוד, אבל בפעם הבאה אעשה יותר. פאטאמו שכבר לא שם.

מאפין לימון, כמעט יפני מאפין לימון, כמעט יפני

(פחד מזה צועני היא אמרה שהיא לא זורקת קישורים עד שאבשל הכל מחדש, אז התחלתי עם קאפקייק. ולא הצטערתי על זה. )
Axinya
אישה צוענית יקרה, תודה על ההבהרה בנוגע ליחידות מדידה. לא רציתי לקלקל את הרושם בעת האפייה בגלל הספקות שלי. עכשיו הכל ברור מאוד. ננסה את זה מחר. תודה!
צועני
IRRקאפקייק הוא נס! התחרטת על אבקת הסוכר או בכלל הסוכר? אנחנו צריכים לקנות מטחנות קפה, אז אין שום בעיות עם אבקת סוכר .. איבדתי את שלי במהלך המעבר, אני לא מוצא ממנו חלק חילוף אחד ..אני כנראה צריך לקנות חדש, אחרת אין לי מספיק לקנות, הם מוכרים עכשיו בכמה מנות קטנות, הייתה לי חבילת קילוגרם של אבקה מהימים העתיקים, אז זה כבר נגמר

אקסיניה, אפייה טובה
IRR
ציטוט: צועני

IRRקאפקייק הוא נס! התחרטת על אבקת הסוכר או בכלל הסוכר? אנחנו צריכים לקנות מטחנות קפה, אז אין בעיות עם אבקת סוכר .. איבדתי את שלי במהלך הנסיעות, אני לא מוצא ממנו חלק חילוף אחד .. כנראה שלא
את האבקה הזו בשקית - היא 150 גרם - אז זה נראה לי כל כך גדול בשביל הקאפקייק הזה. בבא. ברגע שאכין אותו לשתי מנות, לא אתחרט.
צועני
בפעם הבאה, אל תהיה טאדה אפורה .. אחרת תעכל את כל ארומת הלימון, תפטפט עם זה גולמי
IRR
ציטוט: צועני

בפעם הבאה, אל תהיה טאדה אפורה .. אחרת תעכל את כל ארומת הלימון, תפטפט עם זה גולמי
כן, אני לא יכול לעכל לימון. ככל שהתפוז היה יותר
ליודמילקה
צועניוהקאפקייק לא עולה כל כך הרבה? יש לי מדים סובייטים דומים, כמו שהראית, אני מקווה שהנורמה הכפולה לא תצא מזה

אירה, ובמה אפתם? ב- HP או שזו צורה כזו?
צועני
ציטוט: LiudmiLka

צועניוהקאפקייק לא עולה כל כך הרבה? יש לי מדים סובייטים דומים, כמו שהראית, אני מקווה שהנורמה הכפולה לא תצא מזה
עולה, זה קאפקייק אם הצורה זהה, אז אני חושב שהיא תעלה מעל הצורה, אבל היא לא תרחיק רחוק
אתה יכול לעשות לא 2 נורמות, אלא 1.5.
ליודמילקה
ציטוט: צועני


אתה יכול לעשות לא 2 נורמות, אלא 1.5.

כן, לפעמים אני מאט באופן ספציפי האם זה טרשת או שזה אי שפיות?
אחרי הכל, הקמח הוא כבר 350 גרם
צועני
לא, קמח 360 מ"ל .. אבל כמה גרם זה, לא שקלתי
ליודמילקה
אשקל את זה אחר כך. אם זה קצת לפי משקל, אז אולי חלק כפול ילך.
IRR
ציטוט: LiudmiLka


אירה, ובמה אפתם? ב- HP או שזו צורה כזו?
ליודוצ'קה, הצורה היא כזו - עם 10X26 טפלון. קם, בערך פעמיים.
נאמן
הנה היצירה שלי על פי המתכון הזה:
מאפין לימון, כמעט יפני
צועני
נאמןזהו גבר נאה כנראה 2 נורמות
IRR
ציטוט: נאמן

הנה היצירה שלי על פי המתכון הזה:
סוּפֶּר!!!
ציטוט: צועני

כנראה שתי נורמות
או אפילו 3 מאת ג'פרי מזל היום !!!
נאמן
תודה!
ציטוט: צועני

כנראה שתי נורמות
הנורמה היא אחת, הכל בהחלט על פי המתכון! היו רק "תוספים סודיים" ... הייתי צריך לעבד מחדש את תוצאת הניסוי הלא מוצלח של בעלי עם "מיונז עצלן". אז יש גם פלוס מלח, חרדל, חומץ.
אבל הם בכלל לא מורגשים שם. אני רוצה לומר גם על הפאדג '- זה לקח הרבה פחות מיץ לימון. הוספתי מעט לאבקה, וכבר אי שם באמצע זה היה נוזלי מדי.
ז'יווצ'יק
צועני, קח דוח:

מאפין לימון, כמעט יפני

אהבתי את הקאפקייק לפי הטעם, רק בפעם הבאה אוסיף לבצק גרידת שני לימונים, ולא מאחד, כמו במתכון.
הבצק עצמו לא מתוק, אך בגלל הפאדג 'הוא מתגלה כטעים.
מי עוד היה חושב שקאפקייק טוב כזה ייצא מהאליקה הרגילה ביותר.

גם התאמתי מיד את הקמח והסוכר בגרמים בבית. ובכן, אני לא יכול למדוד הכל בכוס אחת. הכל שטויות.

ולמרות זאת, עלינו להחליף בדחיפות את החלק בבת אחת לחלק משולש בפוסט הכותרת.
הקאפקייק טעים, אבל אין מה לאכול.
IRR
ציטוט: ז'יווצ'יק


ולמרות זאת, עלינו להחליף בדחיפות את החלק בבת אחת לחלק משולש בפוסט הכותרת.
הקאפקייק טעים, אבל אין מה לאכול.
לְהִשְׁתַזֵף,

צועני נסחף מגדלים יפניים לאחרונה. גם אנחנו היינו חכמים בעת ובעונה אחת והרמנו את הפירורים

זינגר !!!, קאפקייק, כמו עוגה!
צועני
ז'יווצ'יק, סופר!
גם בפעם השנייה הקליפה מלימון אחד לא הספיקה, אבל היא תלויה בלימונים. כשעשיתי בפעם הראשונה שהלימונים היו * שומניים * עם עור עבה, בפעם השנייה שהלימונים היו מתים דק עור.
ציטוט: IRR

צועני נסחף מגדלים יפניים לאחרונה.
ז'יווצ'יק
IRR, צועני, תודה! ניסיתי ל.
רק אני לא יכול להתמודד עם הקאפקייק הזה. הפעם כבר עשיתי עוגהכלומר לשתי מנות. זה מה שאני מבין. הגודל האהוב עלי.

וכבר הוספתי לעוגה הזו גרידת 4 לימונים. עכשיו זה מריח.

🔗
IRR
ציטוט: ז'יווצ'יק


הפעם כבר עשיתי עוגהכלומר לשתי מנות. זה מה שאני מבין. הגודל האהוב עלי.
... טאניושה, יש אפשרות ישירה לחג המולד.
ז'יווצ'יק
ציטוט: IRR

... טאניושה, יש אפשרות ישירה לחג המולד.

כן כן.

אירוסקהכן, אתה יודע ... לא רציתי שהפאדג 'שלי יהפוך לבן כמו בפעם הקודמת. Quetzyala, quetzyala הקאפקייק הזה עם מברשת ... ובכל זאת זה לא יצא כמו שהתכוונתי.

אה כן, שכחתי לכתוב שהייתי בסחה. אבקה (קחו מעט) הוסיפו מיץ לימון, ולא להפך. ואז הפאדג 'יהיה לבן. כאן.
IRR
ציטוט: ז'יווצ'יק

שאני בסאה. אבקה (קחו מעט) הוסיפו מיץ לימון, ולא להפך. ואז הפאדג 'יהיה לבן. כאן.
על פתק! אחרת צועני איכשהו בכלל לא ביפנית, 150 גרם סוכר. אֲבָקָה. עכשיו אני מבין למה שם המתכון הוא כמעט יפני ... היי
צועני
ציטוט: IRR

על פתק! אחרת צועני איכשהו בכלל לא ביפנית, 150 גרם סוכר. אֲבָקָה. עכשיו אני מבין למה שם המתכון הוא כמעט יפני ... היי
הטעות שלך, היו אלה היפנים שהגיעו לשיעור זה של 150 סאה. אבקה ו -40 מ"ל מיץ. היפנים אוהבים ממתקים
ז'יווצ'יק, עוגת פסחא יפה
ז'יווצ'יק
צועני, תודה!

ציטוט: צועני

הטעות שלך, היו אלה היפנים שהגיעו לשיעור זה של 150 סאה. אבקה ו -40 מ"ל מיץ. היפנים אוהבים ממתקים

זה יהיה מתוק שכף אחת של דבש, זה 1 ק"ג. דבש. במקרה שלנו, סה. אֲבָקָה.
IRR התכוונתי שעבור 40 מ"ל מיץ יש עד 150 גרם סוכר. אבקות ופונדנט עדיין נותרו שָׁקוּף... כלומר, כך שהיא הייתה לבןאז כנראה סאה. אבקה תצטרך 200 גרם. - 300 גרם.
זה בזבוז, אתה יודע, מסתבר. ואם למנה כפולה של עוגה, כמו שלי, בדרך כלל 500-600 גרם. אבקת סאך.

ובגרסה שלי אנחנו לוקחים סאה קטנה. אבקה ומיץ. אם זה לא היה מספיק למרוח (לא להשקות) ממתקים, אתה עדיין יכול להכין את זה.

צועני
נראה לי IRR התכוונתי בדיוק לכמות של 150 גרם סוכר. אבקה, שהיא יותר מדי ומתוקה מדי. אבל עדיף לשאול אותה בעצמה.
כך נראה פונדנט (זיגוג) מ -150 גרם סוכר. אבקה ו -40 מ"ל מיץ לימון מהיפנים (המתכון לעוגה עצמה שונה):
מאפין לימון, כמעט יפני
ז'יווצ'יק
ציטוט: צועני

כך נראה פונדנט (זיגוג) מ -150 גרם סוכר. אבקה ו -40 מ"ל מיץ לימון מהיפנים (המתכון לעוגה עצמה שונה):

אה, הנה זה ... אז זה אתה, הצוענייה, ששטה בפונדנט.
ואיכשהו חשבתי שמאותה כמות של מיץ וסוכר. אבקה שיש במתכון, הפונדנט ייצא שקוף. ואני לא ממש אוהב את זה. אז החלטתי לעשות את זה בדרך שלי, פונדנט לבן.
צועני
כמו שאומרים * טעם וצבע .. *

מאפין לימון, כמעט יפנימאפין לימון, כמעט יפני
אפי
ציטוט: צועני

נראה לי IRR התכוונתי בדיוק לכמות של 150 גרם סוכר. אבקה, שהיא יותר מדי ומתוקה מדי. אבל עדיף לשאול אותה בעצמה.
כך נראה פונדנט (זיגוג) מ -150 גרם סוכר. אבקה ו -40 מ"ל מיץ לימון מהיפנים (המתכון לעוגה עצמה שונה):
מאפין לימון, כמעט יפני

והקאפקייק הזה שאין מתכון בתמונה? יפה כל כך יפה. הו
צועני
ציטוט: אפי

והקאפקייק הזה שאין מתכון בתמונה? יפה כל כך יפה. הו
זו חמאה, הרבה ביצים ... זה המתכון הקלאסי למאפינס.
200 גרם חמאה
160 גרם סוכר
180 גרם ביצים (כ -3 חתיכות)
קמח 180 גרם
20 גרם שקדים
מיץ לימון 30 מ"ל
קליפה מגוררת מלימון 1
IRR
ציטוט: צועני

אבל עדיף לשאול אותה בעצמה.
בנות, שאת זו ... טבואים ... אל תשימו לב אלי - נותרו לי רק 2 חבילות אבקה - אני כמו לחסוך. ווטה
צועני
קיבלתי כאן כל מיני זבל למטבח .. הייתי מסתדר בלעדיו ברוגע, וכך הייתי מבקר ברעיון להחליף עם מישהו למטחנת קפה ומיני
ז'יווצ'יק
ציטוט: IRR

בנות, שאת זו ... טבואים ... אל תשימו לב אלי - נותרו לי רק 2 חבילות אבקה - אני כמו לחסוך. ווטה

כן, צועני ...

אירוסהאם ניסית לטחון סוכר במטחנת קפה?
פונדנט זה אינו זקוק לסוכר קטן. אבקה, כמו למשל למסטיק.

ציטוט: צועני

קיבלתי כאן כל מיני זבל למטבח .. הייתי מסתדר בלעדיו ברוגע, וכך הייתי מבקר ברעיון להחליף עם מישהו למטחנת קפה ומיני-קופר

אז יש לנו גם נושא להחלפת כל הכלים.
מילא
הכנתי אותו שוב התחלתי מנה כפולה, הוספתי רק 3 ביצים, מיץ וגרידת לימון אחד.והחלטתי לדפוק את הכל בסרט המצויר.
הקאפקייק התברר שהוא פשוט מדהים
באיזו שעה, האפייה הייתה 60 דקות +20.
מאפין לימון, כמעט יפני
ואז חשבתי שאיכשהו זה לא מעניין פשוט לשפוך עליו את הדובדבן, הכנתי קרם משקית פודינג + חצי פחית חלב מרוכז.
מאפין לימון, כמעט יפני
יצא כל כך טעים, עוגת קאפקייק
מאפין לימון, כמעט יפני
החתך ממש לא טוב במיוחד, לא יכולתי לחכות שיתקרר, עשיתי הכל במצב חם וחם
ז'יווצ'יק
ציטוט: מילה

ואז חשבתי שאיכשהו זה לא מעניין פשוט לשפוך עליו את הדובדבן, הכנתי קרם משקית פודינג + חצי פחית חלב מרוכז.

הזיגוג הריחני הזה הוא כל העניין.
IRR
מילא!איזה גבר נאה !!! מה גם לא סיימתי כהה בסרט המצויר? אני בהחלט אנסה. ואפשר למזוג ציפוי לימון מעל - זה כל כך טעים !!! אתה רק צריך להשקות את העוגה הקרה, אחרת תפסתי ג'וינט לפני כמה ימים
מילא
ומזגתי ציפוי חם מעל, זה הכי טעים בחתיכת עוגה
צועני
מילא, יופי וטעים
niva
זו חמאה, הרבה ביצים ... זה המתכון הקלאסי למאפינס.
200 גרם חמאה
160 גרם סוכר
180 גרם ביצים (כ -3 חתיכות)
קמח 180 גרם
20 גרם שקדים
מיץ לימון 30 מ"ל
קליפה מגוררת מלימון 1

[/ ציטוט]
האם אתה צריך אבקת אפייה למתכון הזה? ..
צועני
אני לא יודע מה לומר. זה לא ברשימת המוצרים, אבל הביטוי * מופיע בטקסט הבישולאבקה עם מרית. * אולי אבקת אפייה.
natasa_rosti
צועני, הביא לך תודה גדולה למתכון העוגה הטעים. : בראבו: סימניה
סימוליה
צועניתודה על מתכון הקאפקייקס המדהים. באמת רציתי משהו לימון לתה, אבל בלי מרגרינה וחמאה. ואז ראיתי את המתכון שלך. בין היתר כובש במהירות הייצור. בעת האפייה העוגה עלתה כל 4 פעמים. שופעת, לא נסתרת, עם חמיצות מרעננת. נס, לא קאפקייק! אני אאפה את זה לעיתים קרובות. שוב תודה ששיתפת טעימות כזו!

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם